菜谱烹饪***核心价值有哪些 地域特色 食材,菜谱烹饪***核心价值有哪些 地域特色 食材

摘要： 中国各系菜式菜品数不胜数，那么中国独有的食材都有什么？中国各系菜式菜品数不胜数，那么中国独有的食材都有什么？第一种、辽参辽参产于中国的辽东半岛，别称刺参、灰参。它肉质细细软，形体丰...

1. 中国各系菜式菜品数不胜数，那么中国独有的食材都有什么？

中国各系菜式菜品数不胜数，那么中国独有的食材都有什么？

第一种、辽参

辽参产于中国的辽东半岛，别称刺参、灰参。它肉质细细软，形体丰满，色泽有黄褐、纯白和灰白等，分为海产和淡水产两种，其中淡水产品质最为上等。代表菜品有凉拌活海参、葱烧活海参等等。

第二种、太湖银鱼

太湖银鱼，光听名字就知道它产于太湖，自然为我国独有，其通体呈透明银色、肉质紧密体内无刺广受人们喜爱，通常所说的鱼类皇后就是指它。银鱼一年四季皆产，普通鱼烹熟后呈***而银鱼呈白色，其体型最大不过跟小指差不多。做法也较为随意可炒、可炸、可 蒸、可做汤。

第二种、禾虫

禾虫产地为珠江三角洲，成熟季节为中秋节前后，成熟的禾虫会浮游水面，只需撒网便可轻松捕捉。其肉质鲜美，营养丰富，老少皆宜，广受人们喜爱。

第四种、沙虫

沙虫产地主要集中在中山、南沙。每年农历的三四月份、八九月份盛产，沙虫肉质脆嫩，味道鲜美。随着社会不断发展，污染加剧，此种美食现在已经很少见了。

今天我王小王给大家讲解9种中国的顶级食材，每一种食材都是宝藏，名声都早流传于四海，希望让更多人知道这些中国特有的美食。

1.藏香猪

藏香猪是喜马拉雅半驯化的品种，肉质肥而不腻，鲜嫩可口，没有一点腥膻味，藏香猪主要是以放养为主，吃水果、植物为生，而且藏香猪体内有一块雪花肉，贵如珍宝。藏香猪长2年才能达到成年，体重还不超50kg，可想而知藏香猪是有多宝贵。

2.银针鱼

银针鱼

肉质超级嫩，味道也非常鲜，无骨也无磷，生吃或者煮的吃，味道都超级鲜，而且营养价值还很高，银针鱼还含有大量的蛋白质，脂肪酸，非常适合各种人群食用。银针鱼对水质要求特别高，只有水质好，才会有这种鱼。

3.干巴菌

干巴菌

云南珍贵的野生菌，只能野生，人工还培育不了，干巴菌有一种腌牛肉干的香味，吃着非常甜润，肉质鲜嫩，干巴菌不管怎么吃，都超级好吃，吃过干巴菌后，有一种回味无穷的感觉。

4.潍县青萝卜

潍县青萝卜

潍县青萝卜只有一块地有，那块地萝卜吃着非常清甜，现在已是无价之宝，因为那块地已经做房子了，有钱都买不到了，有些食材只能是回忆呢。

5.茭白

茭白

茭白最开始产自中国，后来越南也有了，但是中国最正宗，茭白虽然很普遍，但是可以称为顶级食材，因为茭白味道超级鲜，小的茭白，直接煮汤，汤就很鲜，长大后的茭白，清炒的吃，回味清甜。茭白还具美白的效果。

6.东北

东北大米

人以食为天，大部分人每天都离不开大米，而东北大米，没有合口的菜，都可以吃2大碗，这就是东北大米的魅力，也是顶级食材的魅力。

7.松茸

松茸

松茸只能野生，人工还培育不了，一颗松茸的生长周期有5年左右，而松茸成熟寿命只有48小时，所以需要立刻打包运出，不然味道和营养会大打折扣。松茸还有非常高的药用价值，体内还含有3种珍贵的活性物质，世界独一无二的品种。

8.宁夏枸杞

宁夏枸杞

宁夏枸杞时非常有名的顶级食材，正宗的宁夏枸杞皮薄、肉多、色亮、清甜、少籽，营养也超级的丰富。

9.黄油蟹

黄油蟹

在深圳，有一种特别珍贵的顶级食材，就是黄油蟹，由于黄油蟹是少许蟹无法蜕壳，体类膏油聚集而形成的，100只里面有1只这样的蟹，都很不错了，黄油蟹直接清蒸，香味就很浓郁，油脂还很丰厚，超级好吃。

中华的顶级食材远远不止于这些，今天给大家代来的只是冰山一角，后续我王小王还会给大家分享.

今天皮皮有家给大家讲解9种中国的顶级食材，每一种食材都是宝藏，名声都早流传于四海，希望让更多人知道这些中国特有的美食。

1.藏香猪

藏香猪是喜马拉雅半驯化的品种，肉质肥而不腻，鲜嫩可口，没有一点腥膻味，藏香猪主要是以放养为主，吃水果、植物为生，而且藏香猪体内有一块雪花肉，贵如珍宝。藏香猪长2年才能达到成年，体重还不超50kg，可想而知藏香猪是有多宝贵。

2.银针鱼

银针鱼

肉质超级嫩，味道也非常鲜，无骨也无磷，生吃或者煮的吃，味道都超级鲜，而且营养价值还很高，银针鱼还含有大量的蛋白质，脂肪酸，非常适合各种人群食用。银针鱼对水质要求特别高，只有水质好，才会有这种鱼。

3.干巴菌

干巴菌

云南珍贵的野生菌，只能野生，人工还培育不了，干巴菌有一种腌牛肉干的香味，吃着非常甜润，肉质鲜嫩，干巴菌不管怎么吃，都超级好吃，吃过干巴菌后，有一种回味无穷的感觉。

4.潍县青萝卜

潍县青萝卜

潍县青萝卜只有一块地有，那块地萝卜吃着非常清甜，现在已是无价之宝，因为那块地已经做房子了，有钱都买不到了，有些食材只能是回忆呢。

5.茭白

茭白

茭白最开始产自中国，后来越南也有了，但是中国最正宗，茭白虽然很普遍，但是可以称为顶级食材，因为茭白味道超级鲜，小的茭白，直接煮汤，汤就很鲜，长大后的茭白，清炒的吃，回味清甜。茭白还具美白的效果。

6.东北大米

东北大米

人以食为天，大部分人每天都离不开大米，而东北大米，没有合口的菜，都可以吃2大碗，这就是东北大米的魅力，也是顶级食材的魅力。

7.松茸

松茸

松茸只能野生，人工还培育不了，一颗松茸的生长周期有5年左右，而松茸成熟寿命只有48小时，所以需要立刻打包运出，不然味道和营养会大打折扣。松茸还有非常高的药用价值，体内还含有3种珍贵的活性物质，世界独一无二的品种。

8.宁夏枸杞

宁夏枸杞

宁夏枸杞时非常有名的顶级食材，正宗的宁夏枸杞皮薄、肉多、色亮、清甜、少籽，营养也超级的丰富。

9.黄油蟹

黄油蟹

在深圳，有一种特别珍贵的顶级食材，就是黄油蟹，由于黄油蟹是少许蟹无法蜕壳，体类膏油聚集而形成的，100只里面有1只这样的蟹，都很不错了，黄油蟹直接清蒸，香味就很浓郁，油脂还很丰厚，超级好吃。

中华的顶级食材远远不止于这些，今天给大家代来的只是冰山一角，如果需要，皮皮有家再给大家更新！