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摘要： 食谱分为哪四大类？以动物命名的菜名？中午饭吃什么东西?怎样做？乔迁宴席菜谱？食谱分为哪四大类？第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、...

1. 食谱分为哪四大类？
2. 以动物命名的菜名？
3. 中午饭吃什么东西?怎样做？
4. 乔迁宴席菜谱？

食谱分为哪四大类？

第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类是动物性食物，包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

第三类是豆类及其制品，包括大豆（黄豆）、蚕豆、芸豆、绿豆等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

第四类是蔬菜和水果，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

第五类是纯热能食品，包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等，主要提供能量

以动物命名的菜名？

小鸡炖蘑菇,鸡公煲,口水鸡,火焰鹅,啤酒鸭,酱香鸭,纸包鸡,纸包鹅,黄焖鸡，驴打滚，狗不理包子，蚂蚁上树，鱼香茄子，鱼香肉丝，宫保鸡丁，猫耳朵，马蹄糕，狮子头，

蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。 蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味

中午饭吃什么东西?怎样做？

你好，关于我在家做饭了，这么多年非常讲究营养的搭配，尤其是对午餐的重实效，现在我就来跟你讲一下我们家中午一般都爱做什么饭，希望你能对此感兴趣。

一般我家中午的主食喜欢做蒸大，而且还喜欢做炒菜之类的一般比较爱做顿红烧肉，西红柿炒鸡蛋，还有一些炒青菜之类的一般，我们家都是围绕着这几种荤素搭配来进行午饭的，除了炖红烧肉也可以炖鱼。或者是炒一个青菜炒腊肉，还可以做中黄焖鸡还有一个回锅肉鱼香肉丝之类的，基本上我们三口之家，每天中午就要做三道菜左右。

我认为一天，最佳的饮食就是在中午最佳，因为早晨来不及做什么复杂的早餐，而晚上虽然有的是时间去做，但是往往晚上这顿饭吃的太过油腻，会造成很多不利于健康的疾病，例如高血压，高血脂等所以说一天之中，最佳做饭的和吃饭的时间。因为中午这顿饭，所以我们中午这顿饭不可以将就一定要讲究合理的与膳食的搭配营养这样我们才会有一个健健康康的身体，又想知道我的做的这些硬菜的做法可以关注我的西瓜帐号，里面有很多做菜的视频。

好了，希望我的回答能帮助到你，谢谢观看。

中午首先要吃饱，至于吃什么，每个人看法不一样，若你不赶时间，可以弄丰富点，赶时间，可以简单点，若条件差，可以简单点，条件好，可以丰富点，若你想减肥可以多吃疏菜，若想增肥，可以多弄点肉类，总之根据自已实际情况决定吃什么。

午餐是一日三餐中最重要的一餐，因此可不能应付将就。我们北方人习惯面食，我工作日午餐一般是馒头或烙饼炒菜，再配一碗汤。周末的午餐就比较丰富了，因为周末有时间做饭了，就适当改善一下，如包顿饺子、包子、炖鸡或[_a***_]、鱼类等等，有时也吃顿西餐感受一下浪漫的气氛！

大家好，我 是芮至，我的回答是：中午吃饭吃什么？怎么做？我们家中午就两个人吃饭，孩子在学校吃午餐。两个人吃不了那么多，所以午饭就比较简单，一菜一肉一汤，有时候连菜都懒得炒，就买可以煮汤的青菜，煮青菜汤来吃。

具体怎么做呢？下面分享给大家：

一、 青菜类。一般就炒时蔬，当季的青菜会比较好吃，不过现在很多青菜都是一年四季都有的。我们家比较爱吃油麦菜，油菜，芥蓝。用来煮汤的青菜就茼蒿、西洋菜、白菜、枸杞叶。

【枸杞叶肉末汤】

材料：枸杞叶、肉末（要用肥瘦均匀的猪肉剁成肉末）

做法：① 肉末加入少许油，少许盐腌制20分钟以上；

② 枸杞叶洗干净备用；

③ 汤锅里加水煮开，水煮开以后加入腌制好的肉末继续煮8分钟；

④ 肉末煮熟以后，加入枸杞叶再煮3分钟，加入适量盐即可。

tip：其他的青菜汤做法也是类似，肉末也可以改成各种肉丸、鱼丸。如果是速冻的肉丸就要煮久一点，才能熟透。

二、肉类、鱼类。一般会选一个鱼或者肉类，鱼我们一般就吃煎鱼、红烧鱼。肉类有时候炒五花肉、板栗鸡肉、酱油排骨。如果做煎鱼、红烧鱼会比较麻烦，耗时间，做清蒸鱼就比较简单。但是我个人不太喜欢吃清蒸的。下面分享一下最简单的一道酱油排骨做法。

【酱油排骨】

材料：排骨、蒜头、生抽

做法：① 排骨洗干净备用；

② 排骨放进去高压锅中，加入蒜头、加入生抽、加入适量水，盖上锅盖煮开；

③ 煮开后关小火继续煮20分钟即可。

tip: 高压锅是我们家比较常用的锅，特别方便快捷。这个酱油排骨也是把东西全部放进去就可以，煮出来的排骨很嫩。

三、汤类。汤如果是煮排骨汤的话就把所有材料放进去高压锅煮，例如玉米红萝卜排骨汤，莲藕排骨汤，苦瓜排骨汤。

以上就是我们中午比较常吃的菜式，希望我的回答能够帮到你，有什么不同的意见，欢迎评论交流。更多美食菜谱，请关注“芮至爱美食”！

中午我一个人吃饭的时候喜欢吃蛋炒饭。因为蛋炒饭做饭简单容易烹饪，营养丰富。

配料:米饭一碗，鸡蛋两个，火腿肠，黄瓜，玉米，葱。首先我们将火腿肠切丁，黄瓜切丁，玉米掰成粒，葱切小段。起锅烧油，热锅冷油，将鸡蛋打到碗里，打散，油热后将鸡蛋倒入，翻炒，加入火腿肠翻炒，加入黄瓜丁玉米继续翻炒，倒入准备好的米饭，翻炒均匀，加入食用盐调味，可以加入生抽或者耗油提鲜（不喜欢的可以不加），炒好后加入葱，翻炒均匀即可出锅。

蛋炒饭里面配菜有鸡蛋，火腿肠，黄瓜，玉米搭配，营养丰富。众所周知鸡蛋含有人体必不可少的8种氨基酸，并且与人体组成极为相似，人体对鸡蛋的吸收高达98%，蛋黄中含有丰富的钙，磷，铁，维生素A，维生素D以及维生素B。

所以中午一个人吃一份美味营养的蛋炒饭是不错的选择哦。

乔迁宴席菜谱？

乔迁对于老百姓来说可以是一生中最高兴的大事，特别是对于农村人来讲，大多数的人宁愿选择在自己宽敞的院子里摆结婚酒席，而不是在豪华大酒店。那么有什么乔迁酒席 菜谱 呢?现在我给你分享一下乔迁酒席菜谱。

乔迁酒席菜谱1：红枣土鸡汤。

食材：主料土鸡1只红枣8颗桂圆5颗 辅料盐适量

步骤：

1.将鸡处理好，洗净剁成块

2.冷水下锅，慢慢煮开

3.煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了

4.在沙煲里面倒入烧开的水

5.然后将鸡块倒进去

6.加入姜片，红枣和桂圆

7.加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时

8.加入适量的盐调味就做好了

小贴士：排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!

乔迁酒席菜谱2：清炒淮山。

食材：主料淮山400g 辅料油适量盐适量韭菜少许生抽少许味精少许

步骤

1.淮山切片泡水后沥干备用

2.锅内下油烧热

3.放入淮山翻炒

4.加适量的盐

5.少许的生抽

6.出锅前放入少许的韭菜和味精

7.装盘即可

小贴士：韭菜可以不放哦，这里放韭菜只是为了让菜色更亮点。

乔迁酒席菜谱3：凉拌海带丝

食材：主料干海带丝50g香菜50g胡萝卜50g 辅料盐适量大蒜适量辣椒适量香醋适量生抽适量糖适量油适量。

1.准备好所用食材。

2.海带丝提前用清水泡至1小时。

3.胡萝卜洗净切成丝。

4.香菜洗净切成寸断。

5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

6. 锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

8.捞出沥干水分。

9. 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。

10.另起锅注入油烧热爆香辣椒。

11.趁热将辣椒油炝入蒜料中。

12.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。

小贴士：简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。