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食谱早餐营养 烹饪方案-食谱早餐营养 烹饪方案设计
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刚学做菜的萌新想学做早餐,有哪些方便又营养的食谱值得推荐?
蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭,炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点葱花就行了.这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.还有就是先用葱爆锅,再把米饭放里炒,炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭.我个人还是喜欢前一种.
用料
西红柿炒鸡蛋的做法
材料***图:
西红柿炒鸡蛋
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
3.锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
4.将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
5.翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色
把鸡蛋打在一个碗里绞匀,使蛋青蛋黄充分混合,拿筷子挟不起来就行了。
用平底锅(锅底平一点也行),如果你怕烫伤的话就先放油,把锅拿起来转转,让油很均匀,多一点没关系。不过最好是加热以后,觉得有点烤手的时候放油,那样比较好吃。
3油热的时候,烤手的标准。把鸡蛋倒进去,自然会起泡的,不要急着去翻动它,用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后,用铲子将其产起迅速翻0面,要快。一会呢就好了,金***的。
注意,火不要太大,会烧焦的。
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初三学生营养早餐食谱?
1.鸡蛋:鸡蛋是营养丰富的食物,其中含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素和矿物质等多种营养素。可以选择煮鸡蛋、水煮蛋、蛋饼、蛋饺等多种烹饪方式,方便快捷,易于消化和吸收。
2.牛奶/豆浆: 牛奶和豆浆是比较好的早餐饮品,富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质等营养素。同时,豆浆的膳食纤维含量较高,有助于调节肠道功能。
3.全谷类食物: 全谷类食物比如面包、小米粥、燕麦等富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B和矿物质等,能够提供长久饱腹感和能量,可以搭配蛋白质食物一起食用。
4.杂粮煮粥: 杂粮如小米、糙米、玉米都是很健康的食物,可以搭配豆类煮成粥,不仅有利于消化、增强饱腹感,还能有效减少血糖波动。
5.水果&坚果: 水果和坚果也是不错的早餐选择,例如香蕉、苹果、橙子等水果富含维生素和矿物质,而坚果如核桃、杏仁也富含蛋白质和膳食纤维,能够帮助维持饱腹感,并提供能量。
1. 牛奶+全麦面包+水果:牛奶富含蛋白质和钙,全麦面包提供膳食纤维和碳水化合物,水果则含有丰富的维生素和矿物质。
2. 鸡蛋+燕麦粥+坚果:鸡蛋是优质蛋白质的来源,燕麦粥富含膳食纤维,坚果提供健康的脂肪和微量元素。
3. 酸奶+玉米+水果沙拉:酸奶有助于消化,玉米是粗粮,富含碳水化合物,水果沙拉可以增加维生素和纤维素的摄入。
4. 瘦肉粥+包子:瘦肉粥提供蛋白质和碳水化合物,包子可以根据口味选择不同的馅料,增加食物的多样性。
5. 豆浆+油条+鸡蛋:传统的早餐组合,豆浆含有植物蛋白,油条可提供能量。
6. 青菜瘦肉面:面条为主食,青菜和瘦肉增加了维生素、蛋白质等营养。
7. 紫薯+水煮蛋+牛奶:紫薯含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维。
8. [_a***_]煎饼+牛奶:蔬菜煎饼可加入多种蔬菜,增加营养。
在准备早餐时,要注意以下几点:
1. 保证食物的卫生和安全。
2. 尽量选择多种食材,以保证营养均衡。
3. 根据学生的口味和喜好进行搭配。
4. 控制食物的分量,避免过度进食。
孩子早餐吃什么好方便又营养?
1、粥:粥里可以加新鲜蔬菜和蛋白质,例如可以做胡萝卜粥,同时吃煮鸡蛋,这样既有优质蛋白质又有新鲜蔬菜。而且胡萝卜中含有丰富的维生素A,可以保护孩子的视力和呼吸道;
2、牛奶和全麦面包:牛奶中含有丰富的蛋白质,而全麦面包中含有丰富的淀粉和维生素;
3、玉米食品:玉米是一种非常有营养的食物,可以做玉米面粥或碴子粥;
4、鸡蛋羹:鸡蛋羹营养价值较高,而且做起来也非常方便。可以在鸡蛋羹里面适当添加蔬菜叶或虾仁,既能改善口感,还有营养。
12岁孩子营养早餐食谱?
补充蛋白质:喝牛奶或者豆浆,吃鸡蛋
为了营养均衡还要补充维生素:可以吃些蔬菜,水果
有条件的还可以吃点坚果,比如核桃,腰果,巴旦木。
冬季早餐营养食谱?
一,豆沙华夫饼、金针菇炒鸡蛋、牛奶
昨晚揉了一块发面,放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来将面团分成小面团,再包入豆沙馅,放在华夫饼机器烤2分钟即可。外酥里软,香甜可口。
热锅热油,将鸡蛋炒熟盛出,然后再倒入金针菇和青菜大火炒至断生。最后把鸡蛋倒进来,再加入盐调味即可。
每人再来一杯温牛奶,早餐就可以开始了。
二,牛肉面
昨晚做了酱牛肉,浸泡一夜,早上起来将其切成小块。面条开水下锅,再放些胡萝卜丝和青菜一起煮。煮熟捞出,舀入一勺牛肉汤,铺上牛肉,每人来一碗,简单又好吃。冬季天寒,面条既管饱,又暖胃,早餐吃很不错。
同样是提前一个晚上将发面团揉好放在冰箱冷藏一个晚上,早上起来将面团稍微揉一下,再擀成长方形的薄饼。饼的表面刷油,再撒些盐,然后卷起来,切成大小均匀的小剂子。两个小剂子叠放在一起,再拉长并拧成麻花状,放在煎锅中醒发至明显变大。然后再淋入少许清水,大火将水蒸干即可。
紫菜开水下锅,大火煮开后再煮一两分钟,淋入鸡蛋液煮开。最后加盐和香油调味即可,早餐来一碗,清爽开胃。
豆腐皮泡软,芹菜切成段,开水焯烫一下。热锅凉油,放入蒜末和干辣椒一起炒香。然后倒入豆腐皮,淋入清水大火炒软。再倒入芹菜,大火炒熟后加入盐和香醋调味就好。
晚上有时间,包些饺子放冰箱冻起来,早上起来直接开水下锅煮熟即可。早餐吃可以煮成带汤的,碗中提前加入生抽和香油,再把饺子和汤一起舀入碗中,最后撒些香菜就可以了。
五,西红柿鸡蛋面
西红柿去皮,再切成小块。然后热锅少许油,将西红柿倒入锅中,大火炒出汤汁,然后再加入清水煮开。接下来打入鸡蛋,小火煮至定型,然后下入面条,再放入菠菜煮熟捞出即可。再切盘水果,早餐简单又好吃。
六,牛肉炒饭、黑米豆浆、玉米、水果
牛排切成小丁,再准备一些黄瓜丁和胡萝卜丁。然后热锅倒油烧热,将鸡蛋炒熟盛出备用。接下来放入姜丝爆香,再倒入牛肉丁大火炒至变色,然后再倒入胡萝卜和黄瓜大火翻炒至6分熟。倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀,最后加入盐和生抽调味,再次炒匀即可。
黑米和黄豆搭配,用破壁机打成豆浆,细腻香浓,早餐来一杯,营养又暖胃。
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