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摘要： 跟着某些菜谱app做菜，用同样的方法和调料做出来的东西却不好吃，这是为什么？油炸食物撒什么调料好？烧烤该准备什么食物和调料？可以为食物提鲜提香的中药调味料有哪些？跟着某些菜谱app...

1. 跟着某些菜谱app做菜，用同样的方法和调料做出来的东西却不好吃，这是为什么？
2. 油炸食物撒什么调料好？
3. 烧烤该准备什么食物和调料？
4. 可以为食物提鲜提香的中药调味料有哪些？

跟着某些菜谱app做菜，用同样的方法和调料做出来的东西却不好吃，这是为什么？

秀于实惠不可同时出现，APP上做的菜你没有尝，真正领悟的就是用数百次的失败，做出来一道美味儿，美味儿大多先抓住大众人的心理，材料，火候，工具等一切真正用熟练了，就能做出让人垂涎三尺的美味儿了，美味儿是现实中才能体现，APP教出来的只是一个色，看似近尺，时隔千万里，有型无意，。。。

菜谱看出来的很多都做不到那个味的 一个原因：火候可能不一样 还有一个原因：即使食材和调料外表看起来一样，也会受价格等原因而影响了口味 同样都是酱油，味极鲜跟一些普通的就差很远

油炸食物撒什么调料好？

1，麻辣酱　　配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

2，酸梅酱　　配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

3，苹果酱　　配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

4，五味酱　　配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

5，蒜泥酱　　配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

街头油炸小吃的油炸调料的做法很多，不同的地区的口味也有区别，大部分会分咸辣两种选择。咖喱颜色的粉料是孜然粉。以下是较为大众化酱料做法：

用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉 做法及步骤：

2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。

3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。

4、再倒入洋葱爆香，让其变软。

6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。

7、竹签子水里泡一下，然后放在纸上吸干水分。

（竹签子很脏，要提前处理，再串食物）

8、直接做炸串涮酱即可。拓展资料：

烧烤该准备什么食物和调料？

烧烤调味料需要胡椒粉、烧烤汁、酱油、油、盐、孜然粉、番茄酱、老干妈、辣椒粉、五香粉等。

烧烤的注意事项

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其他食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，

可以为食物提鲜提香的中药调味料有哪些？

草果，肉蔻，香叶，小茴香，桂皮，八角，丁香白芷，（涩肠防泻）辛荑,花椒，砂仁,（健脾胃除油腻，温胃散寒）芷苒,（芳香化湿，气味浓郁）山楂,（改腥臊,开胃)陈皮，高良姜（辛香开胃辛香调味用中药除你以上所说之外，还有以下还有生姜汁