湘菜川菜粤菜的区别-湘菜川菜粤菜的区别在哪

摘要： 你觉得川菜、粤菜、湘菜哪个更受喜欢？粤菜，川菜和湘菜哪个更受欢迎？粤菜和湘菜哪个更受欢迎？你觉得川菜、粤菜、湘菜哪个更受喜欢？我是四川人我当然更喜欢我家乡的菜。但是我又长期生活在广...

1. 你觉得川菜、粤菜、湘菜哪个更受喜欢？
2. 粤菜，川菜和湘菜哪个更受欢迎？
3. 粤菜和湘菜哪个更受欢迎？

你觉得川菜、粤菜、湘菜哪个更受喜欢？

我是四川人我当然更喜欢我家乡的菜。但是我又长期生活在广州，对粤菜也能接受，并且家没一瓶辣椒。😃😃但是要说更喜欢哪个菜系，我觉得得根据情况而定。三五好友相聚，推杯换盏的必定少不了酒，那川湘菜就比较合适了。吃起来氛围浓烈些。跟家人吃呢一般粤菜为主，川湘菜穿插。因为广州对酒文化没川湘百姓悟得深。每人一个啤酒杯倒满各喝各的，没一点气氛。但是粤菜是很不错的。保持原有食材鲜味，这一点恐怕川湘菜厨师就过之不及了。

最喜欢粤菜！粤菜以生猛海鲜独领***！天上飞的，地上走的，海里游的都是食客的原料！但价格昂贵！代表作白切鸡！清蒸海鲜！鳄鱼！蛇宴等等！

川菜在中国流行最早，特别是一些家常菜早就是百姓饭桌上首选！相对来讲价格低味道正！实惠！代表作口水鸡！鱼香肉丝！麻婆豆腐！回锅肉等等！

湘菜近几年在全国推广很快，以辣香为主，价格处于中间水平，味道有自己的风格！代表作双蒸鱼头，缸豆肉沫，锅仔腊肉等等！

首先感谢邀请

我觉得川菜更受欢迎一点 在餐饮界有一种说法：食在中国，味在四川！还有的说，有中国人的地方，就有川菜小馆等等。其实现在不单单是在中国，包括国外的许多国家地区也都有很多的川菜馆，像林永健在电视剧《林师傅在首尔》中演的一样，虽然里面结合了爱情故事，但是不可否认的是对川菜的赞扬和推崇，以川菜贯穿全剧，也正说明了川菜在人们生活中的重要性。

提到川菜大家都会想到两个字——麻辣！正所谓无辣不欢，特别是现在的一些小姐姐，那是真的能吃辣，但是其实这只是川菜的一部分，从明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为中国菜的第一菜系。川菜之所以“一菜一格，百菜百味”就是因为它不仅仅是麻辣，还有不辣的一面，所以分为麻辣川菜（像辣子鸡、麻婆豆腐、毛血旺等等）和不辣川菜（像开水白菜、蒜泥白肉、甜烧白等等）两种口味，麻辣川菜以麻辣鲜香为主，不辣川菜以清香淡雅为主。

川菜之所以那么受大家欢迎，因为四川是个移民的省份，自秦汉以来全国有几次大的移民到四川，影响最大的就是清代的所谓“湖广填四川”。明末张献忠剿四川，把四川原住民消灭得差不多了，留下的土著很少。湖广填四川，全国有十多个省份的人都往这个地方移民。不同省份的移民有不同的文化背景，饮食的差异也就很大。川菜发展到今天这样的结果，肯定是各个省份移民的生活习惯在不停地对抗、不断地融合后形成的，这个融合的过程是很漫长的，最终融合成为川菜的独特口味，其中有中原的味道，也有江浙的特点等等，你中有我，我中有你。川菜的精髓就是它的那种包容性，现代的川菜有几十种味型，是全国四大菜系中味道最丰富的菜系，来源于全国各省移民口味的混合。或许是能在川菜里面吃出自己故乡的味道，才这么受全国人民的欢迎

我是一个地道的北方人，由于北方的气候条件的原因，所以在吃辣的食物是没有问题的，所以我选择了学习川菜，川菜属于麻辣味的，但是川菜是一菜一格的做法，我喜欢吃川菜也喜欢做川菜，希望对你有帮助

这个问题要看地域和人群，不同地域不同人群喜欢的菜自然也不同。年轻人喜欢浓烈***，相对喜欢川菜的就多，老年人喜欢安静平和，那么粤菜可能更对胃口。至于湘菜，我觉得爱地域的限制比较多，比较突出的菜品传播度不是太高，相对受众人群要少。

粤菜，川菜和湘菜哪个更受欢迎？

粤菜、川菜、湘菜都我国著名的菜系之一，地域不同、当地的生活习惯不同，人们对三个菜系的认知和食用也有差异，它们各有特色，风味风格各异，都是上佳菜肴，都受食客的欢迎。

粤菜和湘菜哪个更受欢迎？

粤菜味道多变，更受欢迎。

粤菜即广东菜，经历了两千多年的发展历程后，粤菜博取众长，根据本地的口味、嗜好、习惯，不断吸收、积累、改良、创新，从而形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。