八大菜系哪个最受欢迎,八大菜系谁最受欢迎

摘要： 你认为中国八大菜系哪种最出名？谈谈你的看法？在你心目中，中国八大菜系你认为哪个最好吃，为什么？你认为中国八大菜系哪种最出名？谈谈你的看法？天津有川鲁菜馆，苏闽菜馆，……但受众之多的...

1. 你认为中国八大菜系哪种最出名？谈谈你的看法？
2. 在你心目中，中国八大菜系你认为哪个最好吃，为什么？

你认为中国八大菜系哪种最出名？谈谈你的看法？

天津有川鲁菜馆，苏闽菜馆，……但受众之多的还是川鲁菜。如果探究原因，我个人认为一个是对胃口，二个是价格实在，对得起炒票。所以菜再好也得看能否来到百姓餐桌，百姓是否买账。吃得起才是标准。

中国美食菜系多种多样，看你喜欢哪八种菜是最好的，大家口味不同，如果我说这有八种菜是中国最好的，别人看法不会认同的。生鲜，野山参，牛肉，羊肉，野生鱼，鸡肉，猪肉，蔬菜都可以做很多种菜肴，好比牛肉就可以做好多种味道。如果有八种也只是个人喜欢的菜，红烧狮子头，红烧肉，四喜丸子，牛肚，糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋小排，牛肉汤。蔬菜，竹笋，西兰花，红萝卜，白萝卜，小油菜，莴笋，芹菜，洋葱。

中国八大菜系哪个最出名

如果从几十年前的菜系来看，个人觉得鲁菜应该在首位，各种书籍都有介绍以前的四大菜系，鲁菜排在首位。

但是如果从大众的角度来讲，大家经常吃的菜品，价格能被所大家接受程度来看，川菜、湘菜是排在首位。

有一种说法是鲁菜是官府菜、粤菜是商人菜、淮扬菜是人文菜之说，最近几年一些大型的会议用餐都是淮扬菜，每种菜系都有自己的优势各有千秋不分伯仲。

有很多星级酒店都是以粤菜为首的，粤菜是商人菜在酒店用餐的大部分是商务宴请，有钱人消费的场所，所以在每个社会阶层不同人从不同角度来看每个菜系都有自己出色的一面。

谢邀！

应是淮扬菜系吧，我们吃的也是这个。国人饮食文化很发达，吃字占据了话语的一半。我对吃也蛮讲究，但仅看重两点，新鲜，味遁好。但不喜欢七大蝶八大碗之类。一则，吃饭本应是很随意的事，对胃口的一二个菜即可。不必搞得太排场太铺张太浪费时间。借此机会，也建议有关***带头作些改革。请指正。

在你心目中，中国八大菜系你认为哪个最好吃，为什么？

首先提的问题很不对，中国只有四大菜系，淮扬菜，鲁菜，川菜，粤菜，那有什么八大菜系？

中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。

传统说法，鲁菜为宫廷菜，淮(维)扬菜是文人菜，川菜为脚夫菜，粤菜后起之秀，中西合璧为商菜。

对于我来说，淮扬菜是家乡菜，更熟悉一点。淮扬菜的发源地扬州，今年被联合国教科文组织评为世界美食之都，这个就是维扬菜系的骄傲！

简单说下淮扬菜的来历：

淮扬菜兴起于唐代，淮字当时并不是淮安的意思，而是淮南道的意思。北起淮安，南至扬泰镇江一带均属淮南道管辖，而扬州是淮南道的首府，故此称淮扬菜。当然随着历史的更替，各地特色菜肴的发展，淮安的地方菜肴也有了长足的进步，有了自己的特色，渐渐的也有人认为淮扬菜指的是淮安至扬州一带地方菜系的统称。但是追溯根源及大成者扬州的维扬菜在淮扬菜系中还是占了很大一部分比重的。

扬州是一座有着7000年文明史和2500年建城史的历史文化名城。 公元8世纪的中国唐代，和平的使者，高僧鉴真从扬州把豆腐制作技术、酱菜腌制技术和制糖法传播至日本，深刻影响了东亚的饮食地图。

淮扬菜系发展最大的时候是清朝，康乾盛世，康熙皇帝，乾隆皇帝多次到扬州。扬州盐商为了讨得皇帝欢心，花费钱财无数，可想而知当时的奢华。

这个时期也使淮扬菜得到很***展，到后来1949年，在北京的十大淮扬菜扬州名厨掌勺开国宴，让淮扬菜名扬天下。

八大菜系，实际上就是八种地方菜。一方水土养一方人。外地的菜，名声再响，也不一定适合自己。譬如川菜，红油油的很好看，吃起来又麻又辣，够味。可是，咱是住在沿海的宁波人，吃惯了清淡和海鲜，偶尔换换口味，自然是不错的，要是多吃几餐，那“出口处”要受不了了，无福消受。再譬如北方菜，多油高盐，我也吃不消。其他菜系也是一样的道理。所以说，我认为没有一种菜系是最好的，只有最合自己口味的家乡菜才是最好的。