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摘要： 炒菜的调料算辛辣吗？自学烹饪的人应该准备哪些厨具和食物调料？炒菜的调料算辛辣吗？不算，因为是调味的，可以调节不同口感的味道，没有辛辣的东西，用于各种，进行，去调配，有用，到感觉，用...

1. 炒菜的调料算辛辣吗？
2. 自学烹饪的人应该准备哪些厨具和食物调料？

炒菜的调料算辛辣吗？

不算，因为是调味的，可以调节不同口感的味道，没有辛辣的东西，用于各种，进行，去调配，有用，到感觉，用调料，味很好口感，少了就不那么的鲜，鲜的味佳肴，须要用调料，就用它做很鲜美味，如果没有这西东西炒出的菜口感极难下咽所以很多人都会用调料

炒菜的调料不完全算辛辣，比如盐巴、味精及酱油、等不属辛辣。而糊椒粉有燥热之功效，属辛辣之类，还有八角、三奈、茴香等等都是重口味调料，忌辛辣食物的人最好勿食这些食品，吃清淡少盐最佳，还有大祘及生姜实属辛辣之类，忌口者最好勿食以勉燥热加重病情。

算。辛就是辣。此类食物包括：葱，姜，蒜，酒，辣椒，花椒，桂皮，八角，小回香等。辛辣是指辣味重的饮食。和一些有特殊气味的食物。比如川菜，火锅，大蒜，胡椒，花椒等。辛辣食物是包括煎炸食品。辣椒，花椒，胡椒等性温味辛。容易上火。调料品种类繁多，相生相克的都有。

自学烹饪的人应该准备哪些厨具和食物调料？

这就需要很多了，首先要做饭锅碗瓢盆是必不可少的，再就是菜刀砧板，燃气和煤气灶（或者电锅），这点因人而异，看你喜欢用哪个，冰箱和抽油烟机现在基本家家必备，当然位置不够大的时候也可以选择抽风扇（一般的厨具店都有得卖)，一样可以控制油污，这些基础的都准备就绪之后，就可以开始准备做饭了，要想做出好吃的菜，调料也是必不可少的，除了基础的油盐酱醋之外再买些耗油鸡精之类的调料，再根据个人口味选择辣或不辣。实在不会做可以在网上找些视频，照着学习，相信经过你不懈的努力，你一定会成为美食达人的。加油。