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摘要： 请问鲁菜有哪些经典的菜？鲁菜十大经典鲁菜是哪些？鲁菜经典菜？请问鲁菜有哪些经典的菜？鲁菜有许多经典的菜品，其中包括：九转大肠：是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系。爆炒腰花：是...

1. 请问鲁菜有哪些经典的菜？
2. 鲁菜十大经典鲁菜是哪些？
3. 鲁菜经典菜？

请问鲁菜有哪些经典的菜？

鲁菜有许多经典的菜品，其中包括：

九转大肠：是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系。

爆炒腰花：是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。

糖醋鲤鱼：是山东济南的传统名菜，属于鲁菜系。

葱烧海参：是山东省胶东半岛的著名菜品，也是鲁菜的经典之一。

油爆双脆：属于鲁菜系，是山东的特色传统名菜。

四喜丸子：由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

糟熘鱼片：济南菜代表菜之一。

以上只是鲁菜经典菜品的一部分，鲁菜还有很多其他美味佳肴，可以咨询专业的厨师或者查阅相关美食书籍获取更多信息。

鲁菜是山东省传统的地方菜系，以色、香、味俱佳而著称。其中经典的菜品包括：红烧肉、糖醋里脊、鱼香肉丝、葱烤海参、炒蛤蜊、锅包肉、姜葱鲅鱼、糖醋鲤鱼等。这些菜品都有着独特的制作方法和口味，凭借着其独特的风味和口感，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是商务宴请，鲁菜都是不错的选择。

鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，也是中国传统四大菜系之一。鲁菜分为济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味四大派系。以下是一些鲁菜的经典名菜：

1. 糖醋黄河大鲤鱼：以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感，赢得了广大食客的喜爱。

2. 油爆双脆：选材讲究，选用新鲜的猪肚和鸡胗，经过精细的处理，去除腥味，保留其原本的鲜嫩口感。

3. 德州扒鸡：是中华传统风味特色名吃，属中国四大名鸡之首。

4. 红烧大虾：属于山东胶东风味名菜，因为胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。

1、一品豆腐，是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。一品豆腐汤是一道著名的传统菜肴。味鲜嫩，色黄白。夹起一块，表皮酥脆，弹性十足。

2、葱烧海参，是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，该菜品也是青岛十大特色名菜之一；该菜品从山东源入，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富。

鲁菜十大经典鲁菜是哪些？

葱烧海参，九转大肠，宫保鸡丁

葱烧海参是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。该菜品发源自烟台福山菜，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

1、九转大肠2、糖醋鲤鱼3、葱烧海参4、汤爆双脆5、乌鱼蛋汤6、芙蓉鸡片7、蝴蝶海参8、糖醋里脊9、爆炒腰花10、德州扒鸡。

鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发型菜系。鲁菜最大的特点是雍容华贵、中正大气、平和养生；好多人都知道山东人自古以来都是热情好客，而这优良作风也深刻体现在了菜肴当中；尤其是本地厨师，在烹饪鲁菜上更是“食不厌精、脍不厌细”。

十大经典鲁菜分别是：

最具典型代表的十个鲁菜菜品是：一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、等等。

鲁菜：是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。

鲁菜经典菜？

    1、德州扒鸡：是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，属中国四大名鸡之首。

     2、红烧大虾：是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。

  3、九转大肠：山东风味菜肴，是鲁菜系中的名菜之一。

   4、葱烧海参：鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，是山东广为流传的风味名菜。

    5、清汤柳叶燕菜：又名燕窝，清汤燕菜，用于高级宴席中的头菜登席。整道菜营养价值极高。

     6、四喜丸子：为鲁菜的代表菜之一，也是中国的一道名菜。

    7、坛子肉：是济南名菜，始于清代，因肉用瓷坛炖成，故名坛子肉。

    8、糖醋鲤鱼：是山东济南的传统名菜。

     9、一品豆腐：是一道营养全面、低脂健康、老少咸宜的佳肴。

      10、油爆双脆：是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。

     鲁菜十大名菜：德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、燕菜、四喜丸子、坛子肉、糖醋里脊、一品豆腐和油爆双脆。