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摘要： 安徽菜系需要哪些调料？以麻辣，辛香调料而闻名的菜系是？中餐最主要的调料有哪些？安徽菜系需要哪些调料？酵母抽提物（Yeast Extract）是一种以酵母为原料经自溶、精制等工艺而制...

1. 安徽菜系需要哪些调料？
2. 以麻辣，辛香调料而闻名的菜系是？
3. 中餐最主要的调料有哪些？

安徽菜系需要哪些调料？

酵母抽提物（Yeast Extract）是一种以酵母为原料经自溶、精制等工艺而制得的营养丰富的天然食品调味料，在调味品、方便面等食品行业中具有广泛的用途。

山东宏河圣齐生物有限公司的酵母抽提物项目属国家级高新技术项目，已通过省级科技成果鉴定，圣琪酵母抽提物在食品加工领域应用最多，比如家庭饮食调味，肉食品加工，水产类加工，快餐食品，方便面调料，乳制品，香精等，另外，它在禽畜以及水产品养殖中也广泛应用的，是一种新型、高效、营养的天然调味料

以麻辣，辛香调料而闻名的菜系是？

以麻辣、辛香调料为主要特色的菜系是川菜。川菜起源于中国四川省，以其丰富的口味和独特的调料深受广大食客的喜爱。川菜的特点是麻、辣、鲜、香、烫、嫩、脆、软、爽等多种口感的综合表现，其中最为重要的是麻辣口感的特色，这是由于川菜中使用了大量的花椒和辣椒等调料所致。川菜的烹饪技法非常丰富，包括了煨、焖、炖、爆、炸、烤等多种烹饪方式，使得川菜在口味和营养上都有着极高的表现力。

中餐最主要的调料有哪些？

盐丶糖、生抽丶老抽、味精、鸡精、蚝油、八角丶花椒丶桂皮丶白芷、香叶、草果、白醋、陈醋、香醋、五香粉、麻油、海鲜酱、柱候酱丶料酒、孜然、陈皮、豆腐乳等等

中餐调料极其丰富，多达数百种，以上只是主要的常用调料中的部份，中餐分八大菜系，调料使用各有侧重不同，分地区:南甜北咸、东辣西酸，十分丰富多彩…!