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摘要： 世界上烹饪难度最大的菜系之一？小白做菜最基础的菜系？世界三大烹饪流派是哪些？世界上烹饪难度最大的菜系之一？1、【法国菜】法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的...

1. 世界上烹饪难度最大的菜系之一？
2. 小白做菜最基础的菜系？
3. 世界三大烹饪流派是哪些？

世界上烹饪难度最大的菜系之一？

1、【法国菜】

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。食材好，营养丰富，口味精美而不油腻。美食美酒搭配极佳。口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 用餐环境和态度首屈一指，有情调，餐桌礼仪最优雅。风靡全美国和全世界。

2、【意大利菜】

除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。意大利菜和法国菜相似，但是口味更加快餐化一些。大众更容易接受。美食美酒文化源远流长，甜点和法国也有的一拼。

3、【中国菜】

中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

小白做菜最基础的菜系？

可选中餐中的家常菜，家常菜是指简单易制、口味清淡、食材选择较为普通而且适合家庭日常食用的菜肴。以下是一些家常菜的例子：

番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花拌匀备用。将番茄切成小块备用。锅中放油，加热后倒入鸡蛋液快速炒散，待鸡蛋凝固后倒入番茄块，再加盐、糖翻炒几下即可。

土豆炖牛肉：将牛肉切成小块，土豆去皮切成块。锅中倒油，加热后加入姜片和葱段煸炒出香味，再把牛肉块放入煸炒至变色，加入适量清水，烧开后加入土豆块，加盐、生抽烧至土豆熟软即可。

鱼香茄子：将茄子切成长条，炸至金***备用。锅中倒少量油，加入葱姜末煸炒，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽和糖翻炒，加入适量清水烧开后放入茄子烧至汁浓即可。

紫菜蛋花汤：将紫菜泡软切成小段，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量水，加入盐、味精和葱花烧开后倒入鸡蛋液，不断搅拌，再加入紫菜段，焯一下再起锅，撒入少许胡椒粉即可。

这些家常菜基本都是***用简单易学的烹饪方法，食材的搭配也较为常见，适合初学者尝试练习。但请注意，在做菜的过程中，要注意安全和卫生，并在食材、工具和厨房操作上严格遵守相关规范。

一、蒜蓉酱油生菜

主料：生菜、蒜。

辅料：芝麻、酱油、香油。

步骤如下：

第一步、将生菜洗干净，控干水分。

第二步、把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。

第三步、锅中的水烧开之后放入生菜，生菜变软了就可以马上捞上来，生菜是可以直接生吃的，所以不用担心。想吃生一点的或熟一点的，自己掌握。

第四步、然后把蒸好的料汁浇上生菜上面就可以了。

二、红烧冬瓜

主料：冬瓜。

辅料：白糖、盐、蚝油、、鸡精、生抽、干辣椒、葱。

步骤如下：

第一步、将冬瓜刮掉皮洗干净，切成小方块待用。干辣椒切了，葱花切了待用。

第二步、准备一个小碗，加入2勺生抽、3勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、2勺白糖和半小勺盐搅拌混合在一起待用。

第三步、把锅烧热，倒入一些食用油加热，油温升高之后开小火放入干辣椒煸出香味。

第四步、然后在油锅中放入冬瓜煎一下，煎地冬瓜出现焦焦的时候，加入调好的料汁，开大火盖上盖子烧熟冬瓜就可以了，出锅时撒点葱花就行了。

世界三大烹饪流派是哪些？

世界三大菜系一般是指中国菜系、法国菜系、[_a***_]菜系。菜系也叫“帮菜”，是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的饮食菜肴流派。其中中国菜系和土耳其菜系属于东方菜系，法国菜系属西方菜系。

世界三大菜系



中国菜系包括中国篇、日本篇、韩国篇、东南亚篇。土耳其菜系包括中亚篇、中东篇、南亚篇。法国菜系包括欧洲篇、美洲篇、大洋洲篇。

其中土耳其菜肴一般包括酱汁搭配谷类食物、蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点、野菜，以及熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。