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摘要： 什么是一级二级三级厨师有什么区别？如何评价《厨王争霸》评委董克平和厨艺总监刘一帆在节目中的表现？国家特一级厨师是什么概念？烹调师与烹饪师大厨的区别？什么是一级二级三级厨师有什么区别...

1. 什么是一级二级三级厨师有什么区别？
2. 如何评价《厨王争霸》评委董克平和厨艺总监刘一帆在节目中的表现？
3. 国家特一级厨师是什么概念？
4. 烹调师与烹饪师大厨的区别？

什么是一级二级***厨师有什么区别？

厨师职业资格分为5个等级，五级最低，一级最高。分别是五级（初级厨师）、四级（中级厨师）、***（高级厨师）、二级（技师）、一级（高级技师）。

厨师证，作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。

等级划分

厨师证英文翻译为：certificate of cook

厨师证按等级划分，共分五个等级

初级（国家职业资格五级）

中级（国家职业资格四级）

高级（国家职业资格***）

技师（国家职业资格二级）

高级技师（国家职业资格一级）

种类划分

中式面点师

中式烹调师

西式面点师

西式烹调师

证书作用

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或***院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

如何评价《厨王争霸》评委董克平和厨艺总监刘一帆在节目中的表现？

一直不喜欢刘一帆的风格。但是，了解他经历的话，就知道人家确实有在参赛大厨面前牛逼的资本。从节目角度看，节目组请他就是来制造话题和冲突的。要不然，一群厨师，紧张的准备餐食，有什么看点。观众隔着屏幕，又无法感知食物的色香味。所以，真的需要一个***犯啊！

有一个刘一帆这节目也就够了，刘就像个搅屎棍；又上了一个董克平，整得像个砖家，就是个砸场子的。这两个搞到一起，就是一对跳梁小丑。什么厨艺啊评委啊都是次要的，比赛结果主要看他们俩的心情和脱口秀表演，这个节目没法看了！

我觉得您的题目是对两评委的偏见或有失公允。首先两评委功力和知识面阔广是有目共睹的。他们对于选菜，配莱，炒菜，以及上菜流程有要求。如果厨师操作缺失或不当，一个关健点出现瑕疵，两评委基本都能指出不足，质量把关基本很严，成功之处在于细节。比如:厨师上菜时，没有将餐具预热，直接上菜，这时刘一帆非常严历批评此做法，并让回盘加热。可见其在细节上有高明和独到之处。您说两评委跪舔洋人之说我不敢苟同，两评主要针对我们国内厨师基本是，重配菜，重炒菜，轻拼盘，基本上不学甜点、甜品。此制作几乎不会或是盲点。这一点国内大厨的共同短板或弱项。我们不能否认，大厨丶大厨必须全面掌握各项技术，不然就是瘸腿走路，与正常人比走路岂能不吃亏！

这个刘不知央视是从哪里弄来的。这家伙的遗传基因里肯定有外国人的那点东西给添加了。挺好的一个节目让这块料给毁了，大中国就找不出一位能担纲的评委吗？不知央视二套的领导是怎么想的。

好像是昨天看的一期，那个刘一帆做了一道什么甜品，蓓蓓尝了一下，还没说怎么样，刘一帆自己说:不是好吃，是有一种意境(大意如此)。我就奇了怪了，不好吃你做它干嘛？典型的装13。

国家特一级厨师是什么概念？

厨师证共分为五个等级分别是：初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证、技师、高级技师，特一级厨师证指的就是高级技师厨师证，特二级厨师证指的是技师厨师证。

特一级厨师证报考条件（具备以下条件之一者可获得报考资格）：

1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

烹调师与烹饪师大厨的区别？

烹调师、烹饪师和大厨是与烹饪相关的职业，但它们在职责和技能上存在一些区别。

烹调师（Cooks）：烹调师是一个广义的术语，通常指从事烹饪工作的人员。他们可能在各种餐馆、酒店、餐饮企业或其他烹饪场所工作。烹调师的职责包括准备、烹饪和制作食物，根据菜谱或指示进行操作。他们负责执行各种烹饪技术和食材处理，以准备出口味美观的菜肴。烹调师可能有不同级别，从初级烹调师到高级烹调师。

烹饪师（Chef）：烹饪师是专门从事烹饪艺术的厨师。他们通常具备更高级别的烹饪技能和经验，并在厨房管理、食材选择、菜单设计和食品创新等方面具有较高的能力。烹饪师在餐饮行业中扮演重要角色，可能是酒店、高级餐厅或其他烹饪机构的主厨或厨师长。他们负责菜单策划、食材***购、菜肴创意和团队管理，以确保高质量的烹饪和食品体验。

大厨（Executive Chef）：大厨是具有高级别和管理职责的烹饪专家。大厨通常是在酒店、度***村、高级餐厅或烹饪机构中担任主管角色的烹饪师。他们负责整个厨房的运营和管理，包括菜单规划、食材***购、人员安排、食品质量控制等。大厨需要具备广泛的烹饪知识和技能，同时具备领导和管理团队的能力。

总的来说，烹调师是一个广义的术语，指从事烹饪工作的人员；烹饪师是专门从事烹饪艺术的厨师，具备更高级别的技能和经验；而大厨则是担任主厨或厨师长角色，具备高级别和管理职责的烹饪专家。这些术语在不同的场合和地区可能有些差异，具体的定义和职责可以因工作环境和行业标准而有所不同。