有名的川菜品牌-有名的川菜品牌有哪些

摘要： 在家里吃川味火锅，什么牌子的底料好？川菜王菜籽油质量好吗？川味腊肠品牌？马伍旺川菜是哪里的品牌？川味香肠哪种最好吃？在家里吃川味火锅，什么牌子的底料好？这个爱吃肉的央玛玛对火锅料是...

1. 在家里吃川味火锅，什么牌子的底料好？
2. 川菜王菜籽油质量好吗？
3. 川味腊肠品牌？
4. 马伍旺川菜是哪里的品牌？
5. 川味香肠哪种最好吃？

在家里吃川味火锅，什么牌子的底料好？

这个爱吃肉的央玛玛对火锅料是有点研究的，一定得说一下。

先看看这个，我配来做耗儿鱼火锅的锅😬用的名扬火锅料，牛油微辣的，配了藤椒，葱姜蒜，醪糟，香菜，木耳和小米椒，这是简易版的，加水烧开，一锅子煮了。其实火锅料是四川万能料，香锅，火锅，干锅都可以润色。

论火锅料还是要看自己个人的口味，众口难调，各有所长。重庆系的比较麻一点，成都系的香辣，麻得不那么突出一点。央玛玛每次做，肯定得加醪糟，干海椒，干辣椒，葱节和姜片。

不说什么系，只说央玛玛这个四川吃货的口味推荐，按照川味火锅个人爱好的先后顺序，没上榜的可能是央玛玛还没有吃到过:

1.桥头

桥头是典型的麻辣，比较偏麻的口味。很香，央玛玛个人很爱。主要是牛油味的好吃。清油的还可以吧。

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2.麻辣空间

这个是传说中的无需炒作，无渣滓的火锅料，味道真的很棒，尤其煮鱼，口味突出，都在汤里。

3.名扬火锅料。

名扬最近几年挺火的，味道是比较重，盐比较重的一款火锅料，口味算是浓郁型的。辣度有选择，有清油和牛油的，个人爱牛油。

4.德庄清一色

德庄火锅料蛮好，但感觉不是很突出的口味，但清一色这款挺让人惊艳的。自己再加点新鲜的青椒，很好吃。

5.海底捞系列

海底捞好像不是川味的，不过海底捞一个系列的都比较好用，所以也是央玛玛比较喜欢的。尤其番茄，菌汤，三鲜的。麻辣的表现还可以吧，相对不算口味突出的。

6.三五，大红袍

这三个都是老牌子的，以前央玛玛家炖牛肉都得放一坨大红袍，现在用的少点。一煮，家里都是火锅香，怀旧风的话，还不错

7.蜀九香，皇城老妈

这两款应该是相对高端一点的火锅料，两个都做到了包装漂亮，内在周到。

蜀九香甚至是干辣椒，花椒，香油都一并了，吃起来挺好吃，但按照个人口味觉得并不突出，可能是定位四川特产的原因。

在家吃火锅是一件非常美的事，一家人团聚在一起品着火锅带来的欢乐，聊着天逗着孩子。

很朋友喜欢在家里做火锅吃，由于不专业往往为做不好一锅优质的火锅而烦恼。

其实现在火锅底料品种牌子非常多，比如鱼火锅“一田鱼火锅调料” 牛油火锅“蜀八爷川西坝子” 串串火锅“八大串蜀山派”鸡公煲烧鸡公火锅“巫家坎”，“海底捞”“红99”“大红袍”“桥头”等等品种繁多。#火锅# #火锅底料# #巫建#

川菜王菜籽油质量好吗？

川菜正不正宗要看油，而菜籽油可以说是做川菜的首选用油。此款川菜王初榨纯香菜籽油，***用四川绵阳当地优质菜籽，经物理压榨而成，质量等级为3级，仅去除了油中的杂质和异味，比四级菜籽油的更容易让人接受，且又很好的保留了菜籽油的风味和营养。下锅不起泡沫，油烟相对较少，可高温油炸。

川味腊肠品牌？

四川的腊肠是非常有名的，不过他们的腊肠主要是以麻辣味道的为主，和广式的区别比较大，各位如果喜欢吃川味的香肠的话，可以考虑下买四川名气比较大的腊肠，这种品牌腊肠不仅品质还不错味道也很不错。那么，四川比较有名的腊肠品牌是什么呢？

可以推荐下面几个品牌大家参考一下，老城南、杨大爷、邻嘉厨、新好食品、青城山、丰味居、得利斯、益平堂、御蜀坊、福万祥，以上提到的这些品牌都是非常有名的，大家可以根据自己的了解去选择。

马伍旺川菜是哪里的品牌？

马伍旺是江苏省南京市的品牌。隶属于马伍旺餐饮管理有限公司，成立于2021年，注册地位于江苏省南京市雨花台区，法定代表人为张盛，注册资本为100万元。

经营范围包括许可项目：餐饮服务；食品服务一般项目：餐饮管理；食品经营；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；市场营销策划；日用百货销售；专业保洁、清洗、消毒服务；外卖递送服务等。

川味香肠哪种最好吃？

麻辣口味最好吃

1. 香肠一定要煮好后才能食用，不能直接吃。

2. 买的香肠一定要晒干后才食用，口味最佳。

3. 香肠最佳食用方式，是洗干净放入水中煮，煮好后切片食用。

川味香肠非常经典的麻辣口味，辣味和麻辣适中，香味很浓，肥瘦结合，越嚼越有味道，下饭非常棒，喜欢的朋友感觉收藏起来吧。

我个人认为孔师傅麻辣香肠还是比较正宗的，因为我一直都在吃这个牌子，虽然是有一点儿小贵，但是它的口味比较正宗，又麻又辣，煮了以后切成薄片儿。配米饭是非常好吃的，如果把它切成薄片，炒蒜苗也是不错的。

川味香肠有，麻辣香肠，广味香肠，本味香肠，糯米香肠，排骨香肠，还有一种是今年刚听说的豆腐香肠。这几种口味的香肠就要看你自己喜欢什么就可以做什么，本人比较喜欢麻辣香肠，广味香肠，排骨香肠，我认为很好吃，而且小孩也喜欢吃，男士配上酒也是不错的选择。

川味麻辣香肠最好吃。肉和肠衣的处理，调料配制，肉类腌制。灌香肠，扎线，放弃风干方法以及流程都有。配料比例精准到克数。45块，全部教程，真材实料。猪瘦肉800克，猪肥肉200克。食盐，白糖，花椒粉，辣椒粉，五香粉，白酒，生抽，全部都是按克或毫升。所有配料精致无比。