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1. 孕妇食谱有哪些？

孕妇食谱有哪些？

怀孕期间要减少外出就餐的频率，在家自己做饭吃才是最健康的。很多准妈妈因为厨艺有限，对自己做的菜肴那是强忍的吃下去的，常常为了做一顿可口的饭菜而伤脑筋。

那么，好吃又好做的孕妇餐有哪些？

1.肉丁烧鲜贝：将里脊肉切丁，加入蛋清和淀粉、清水抓匀；把鲜贝切开烫熟捞出；把香菇和胡萝卜切丝、姜葱切好备用；锅内烧油倒入肉丁爆炒至八成熟捞出，然后下其他材料爆炒，加入少许高汤；最后放入炒熟的肉丁，翻炒一会放入调料就可以出锅了。此菜营养非常丰富，尤其是钙和维生素含量高，非常下饭。

2.清蒸鲈鱼：把鱼杀好洗干净用盐腌5分钟，然后锅里烧开水；把鱼身上的盐水洗掉隔水蒸10分钟左右，倒掉脏水，加入生抽和少许白糖再蒸5分钟；把鱼拿出来撒上葱花，锅内烧热油，倒上去。清蒸的食品保持了原汁原味又不容易上火，操作简单，适合准妈妈食用。

3.西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、海带排骨汤、炒蔬菜等都是非常有营养又容易煮的菜谱，孕妇在家可以常吃。

确定怀孕后，准妈妈为了胎宝宝的健康成长，特别注意营养的补充，但是补充营养的同时，不可盲目进食或者暴饮暴食，要注意以下几个方面:

饮食多样化、粗细搭配、避免挑食偏食、少量多餐、细嚼慢咽、做到营养均衡全面。

孕期食谱

1. 孕早期: 鲫鱼豆腐汤、肉片口蘑、酸菜鱼、小米粥、虾仁粥、海带排骨汤等。
2. 孕中期: 紫菜蛋花汤、深海鱼、鱼头汤、炒猪肝、蚝油嫩豆腐、炒新鲜蔬菜、营养粥、孕妇奶粉等。
3. 孕晚期: 山药蛋黄粥、粗粮粥、玉米胡萝卜大骨汤、瘦肉炒香菇、蒸海鱼、土豆烧、鸡肝小米粥、牡蛎焖鸡蛋、莲藕排骨汤等。
   

   

   
   

坚果类:

花生、核桃、松子、开心果等坚果不仅能够帮助准妈妈进行锌元素的补充，还含有大量的氨基酸、蛋白质等营养，能够帮助准妈妈延缓防衰老、促进胎儿大脑发育、增强记忆力、滋润皮肤。

海产品:

各种深海鱼富含钙铁锌、维生素、蛋白质、DHA等，对胎儿的各项发育都起到很大帮助，最主要是孕妈也不容易发胖。

蔬菜水果:

各种新鲜蔬菜和水果富含各种维生素、微量元素，对便秘、消化等都有很大帮助。整个孕期都应该多吃蔬菜，水果要适量，以免含糖高造成肥胖。

怀孕以后，许多准妈妈就发愁了，不知道在饮食上注意什么。其实，每个时期胎儿需要的营养是不一样的，所以，要按照胎儿发育和孕妈妈的需求情况，适当地补充营养。

一、怀孕1~3个月需要的营养

• 叶酸

怀孕早期，是宝宝神经管发育的关键时期，如果神经管发育不良，可能会导致无脑儿或者先天畸形。准妈妈需要吃绿色的有机蔬菜，如菠菜、萝卜、豆类、动物肝脏等。

• 维生素C

维生素C可以起到修复伤口的作用，可以促进骨骼愈合，还可以提高免疫力，胎儿和宝妈都非常需要这种营养成分。

含有维生素c的食物有：青椒、白菜、黄瓜、西红柿、菜花，西兰花。

【栗子***】

原料： 大***500克，栗子400克，盐、味精、淀粉、奶少许。

***洗净后，控水，用冷水浸泡，挤干净[_a***_]，小心地用刀把筋皮剔净，切成12厘米的长条。栗子煮滚后捞出去皮，炸成金***放在盆中，加奶和盐，蒸到烂。 ***心摆放好，放到调味，煮到软烂为止再装盘。汤汁用水淀粉勾茨后浇在***上，再把栗子倒在***上。

• 维生素B6

维生素B6在整个孕期都很重要，它可以帮助蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，形成新的红细胞。尤其在孕早期，对孕宝宝的大脑神经系统发育至关重要。

富含维生素B6的食物有：瘦肉、禽类、鱼、玉米、坚果，土豆、鸡胸脯肉等。

• 镁

镁对宝宝的肌肉骨骼的发育和健康很重要，对准妈妈***肌肉的恢复也非常有益。如果想宝宝长得更高，体重和头围都很好的话，那就要补充镁。

富含镁的食物有：色拉油，坚果，大豆，南瓜，葵花籽等。

二、怀孕4-6个月需要的营养

• 锌

准妈妈如果缺锌的话，嗅觉和味觉就会异常，应引起食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低。使胎儿的生长受限，引起胎儿大脑、心脏等器官发育不良。

含锌的食物有：牡蛎、肝脏、芝麻。锌的含量也不要超过45毫克。

• 钙

怀孕5个月以后，宝宝的骨骼和牙齿的生长进入了钙化时期，对钙的需求就剧增。

含钙的食物有虾皮、nai制品、芝麻、豆类、海带、鱼、油菜等。

【鱼头豆腐汤】

原料: 鱼头500克 ，豆腐200克， 香葱1棵， 生姜1小块， 淀粉适量

鱼头洗净去腮，对半切开，香葱、生姜、大蒜洗净切片，豆腐切长条。锅内放油烧热，放入姜片爆香，鱼头煎一会儿，捞出沥油，加入适量开水，白糖、精盐、味精和胡椒粉。汤烧开后，豆腐下锅小火慢炖，待烧透后，取出鱼头放入盘中，用水淀粉勾芡汤汁，烧透，浇入盘中即可。

• 维生素D

维生素D可以促进钙的吸收，降低患癌症、糖尿病等的风险，也可以抗感染。

想要补充维生素地理很简单，经常晒太阳以及食补，多吃沙丁鱼、红肉、蛋黄等食物。

• 铁

怀孕以后，准妈妈和宝宝的营养量需求都在猛增，为了避免贫血，有一样东西是不可或缺的，那就是铁。

羊、肉、猪肉里面，都含有铁的成分，还有动物肝脏、菠菜等都有丰富的铁质。贫血严重的准妈妈，可以让医生开一些铁剂来吃。

三、怀孕7-10月需要的营养

• DHA

孕后期是宝宝脑神经发育的时候，这个时候DHA就是必须的。如果宝宝缺乏DHA，就会发生视神经炎，视力模糊等症状。

准妈妈可以多吃鱼，因为鱼里面含有丰富的DHA，如沙丁鱼，鲑鱼等，买新鲜的鱼自己做，而不是吃鱼罐头哦。

• 膳食纤维

这个时候，准妈妈因为肚子大了，很容易发生便秘，严重的也会引起痔疮的发生，为了减少这种痛苦就应该吸取足够的膳食纤维。

比如说芹菜、胡萝卜、韭菜等新鲜的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，当然，也要进行散步等户外运动，每天定时排便。

• 维生素k

如果准妈妈缺少维生素k的话，宝宝出生的时候很容易发生颅内出血。因此，孕妈妈要多吃动物的肝脏，还有绿色的蔬菜等，因为这些食物都含有丰富的维生素k。

四、临产时需要的营养

临产的时候，就要吃一些以下的食物，可以减少分娩的痛苦。

• 海带

海带中含有非常丰富的碘和铁，可以增加乳汁中的碘和铁的含量，预防呆小症。

• 红糖

吃了红糖之后，会觉得全身温暖，红糖里面铁的含量也比较丰富，还可以补血，并且红糖还含有微量元素，可以预防产生尿失禁，促进恶露的排出。中医上认为红糖还有生乳止痛的效果。

• 汤

这时候的孕妈妈还可以喝一些汤。包含一些鱼汤、鸡汤、排骨汤等都有丰富的营养，而且味道鲜美，可以促进胃液的分泌，提高食欲，促进泌乳。所以产前要喝适当的喝一些汤汁。

不过，再好的食物也要适量，准妈妈要保持愉快的心情，应对怀孕的每一个时期。

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我是人鱼海棠，职场妈妈、故事写手和育儿领域创作者。关注海棠，一起成长。