本文作者:小旺

美食小吃的做法,美食小吃的做法大全

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美食小吃的做法,美食小吃的做法大全摘要: 美食节小吃做法?各种小吃的做法?家常各种小吃做法?美食节小吃做法?小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻【做法】1.将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,将蛋黄...
  1. 美食节小吃做法?
  2. 各种小吃的做法?
  3. 家常各种小吃做法?

美食节小吃做法

小蛋黄饼干

【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉少许芝麻

【做法】1.将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,将蛋黄倒入碗中,剩下一颗全部打入碗中,也就是两个蛋黄一个全蛋。

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2.将鸡蛋搅散,同时分次加入白糖,用打蛋器高速搅拌

3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状,看起来像奶油,拨动时会有纹路。

4.将准备好的面粉倒入面糊中,面粉要经过过滤筛,同时向着一个方向搅拌均匀

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5.因为蛋糊比较粘稠,所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里,挤在烤盘上,会比较方便,撒上芝麻,就可以送入烤箱咯。

6.用160度烤15分钟左右,烤时注意观察一下就行了。

【烤洋葱圈】

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【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量

【做法】1.将洋葱洗净切成片,剥成洋葱圈。

2.将鸡蛋打散,加入食盐或白糖搅拌,再筛入面粉搅拌成面糊。

3.把洋葱圈放入面糊中,均匀裹上面糊,再放入面包糠里滚上一圈。

4.烤箱预热150度,烤大约8分钟左右就行了。

5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊,送入烤箱继续烤5分钟左右,金黄酥脆的洋葱圈就出炉了。

山药饼】

【食材】铁棍山药一根400g、300g面粉、40g白糖、5g酵母粉、鸡蛋2个、

【做法】1.山药去皮后切成小块装入碗中,入锅蒸烂,要记得盖上一层保鲜膜,防止进水。

2.山药蒸好后完全捣成泥,接着打入鸡蛋搅拌均匀,再加入白糖和酵母粉,搅拌成糊。

3.将面粉也倒入盆中,和山药糊充分搅拌,最后揉成光滑的面团

4.将面团擀成大约2厘米左右的饼,拿模具印出合适的形状,也可以拿瓶口按压。

5.做好的小饼盖上保鲜膜,静置半小时。

6.平底锅烧热,不需要倒油,直接下入小饼,用小火慢煎。

7.煎至两面变黄,用手按压一下小饼的侧面,如果饼面没有回弹就还没熟透。

土豆泥炸酥肉】

【食材】五花肉适量、土豆1颗、鸡蛋1颗、生姜、椒盐少许、生抽两勺、料酒一勺、胡椒粉大蒜2片、红薯淀粉适量、

【做法】1.土豆去皮后切成小块,盖上保鲜膜蒸熟,尽量将土豆蒸烂一点,蒸好后要完全捣成泥。

2.猪肉切成小条,加入生抽、料酒、黑胡椒粉、椒盐、生姜片和大蒜头腌制抓匀腌制。

3.腌制好的猪肉里打入一个鸡蛋搅拌均匀,再加入土豆泥搅拌成糊。

4.再倒入适量红薯淀粉,搅拌均匀。

5.锅内倒油烧热,下入肉条转中火炸成金***就可以捞出了。

各种小吃的做法?

鸡蛋灌饼

食材:

面粉500克,鸡蛋2个,热水,凉水,食用油,生菜,甜面酱辣椒酱,盐。

做法:

1、食用加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。

2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。

3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。

4、面团取出轻轻揉匀。

5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。

6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。

7、 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。

8、锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。

9、 将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金***即可。

10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。

家常各种小吃做法?

烤鸡

使用土鸡味道更鲜美,烤之前在表面涂一层蜂蜜,这样烤出来鸡皮味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再包上两片大荷叶,可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。

小餐包

家里有烤箱的可以做很多烤箱美食,这款小餐包非常适合当早餐,做法也比较简单,可以提前一晚处理好面团,第二天一早就发酵好了,制作出模型后直接放入烤箱20分钟即可出炉,可以在表层涂一层蛋黄液。也可以当作日常零食,做好后密封保存2天内食用完。

1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了

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