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摘要： 农田里都有什么庄稼？蔬菜包括哪些种类？食品都有什么？食物有哪些种类？菜场里蔬菜有哪些？蔬菜有哪些种类？农田里都有什么庄稼？庄稼的种类 1、谷类作物（禾本科）：又分米类和麦类两种，其...

1. 农田里都有什么庄稼？
2. 蔬菜包括哪些种类？
3. 食品都有什么？
4. 食物有哪些种类？
5. 菜场里蔬菜有哪些？
6. 蔬菜有哪些种类？

农田里都有什么庄稼？

庄稼的种类

1、谷类作物（禾本科）：又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等

2、豆类作物：主要包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。

3、薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。 （注：小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物。在我国，人们通常称稻、禾、稷、 麦、豆为“五谷”。同时，又把除水稻、小麦以外的其他粮食作物，统称杂 粮。杂粮的主要特点是适应性强，在我国广大的山区和自然条件较差的地区 ，杂粮种植仍占很大的比重）

4、桑、麻、棉花

5、茶 茶是当今世界三大非酒精饮料（茶、咖啡、可可）之一。中国是茶的原产地。中国人不仅在世界上最先发现了茶的功效，也最早发明了茶叶加工技术和把茶对驯化培育为一种重要的栽培作物。

庄稼，虽然是以禾谷类粮食作物为主，但同时也包括一些蔬菜和果树作物。古人总是将饥和馑联系在一起。谷不熟曰饥，菜不熟曰馑。为了弥补主食的不足，中国蔬菜的种类繁多，品种丰富。其中原产于中国的最主要的有：白菜、萝卜、芥菜等。引进的品种则主要有黄瓜、茄子和辣椒等。果树，如桃、李、杏、梨、柿、枣和栗等。分布在长江流域以南地区的常绿果树有柑桔、橙、柚和龙眼、荔枝、枇杷等。其中桃在中国的栽培已经有三千多年的历史

蔬菜包括哪些种类？

蔬菜种类大全

有叶菜类：结球***，不结球***，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大***，小***，青菜，

有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海***、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜

还有根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，

蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕

芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，

乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，

菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，

鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜

瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜

食品都有什么？

1、谷薯类——如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和Ｂ族维生素，是人体最经济的能量来源。

2、蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。

3、动物性食物——如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

4、大豆及其制品——如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

5、纯能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量。

食品是保证人类生命的必需品，

在科学规范食品的分类体系中，有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种。这十六种食品分类，每一种都是人类生活中必不可少的，如甜味类食品就是很多人相当喜欢的一种，像甜甜圈、蛋糕等。再者酒类食品中，有果酒、红酒、白酒、啤酒等。因此，在这个大大的世界里，食品的种类也是极为丰富多彩的。

食品共有16个大分类，每个大分类下面又有很多小分类，而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类，以至延续，大概有300多个小类。而这些大大小小的分类也是我国目前制定企业标准，食品安全认证的主要依据。

食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，分类如下：

1、粮食及制品：指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，包括方便面等；

2、食用油：指植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等；

3、肉及其制品：指动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等；

4、消毒鲜乳：指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、羊、马奶等；

5、乳制品：指乳粉、酸奶及其他[_a***_]乳制品类的食品；

6、水产类：指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品；

7、罐头：将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、 加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品；

8、食糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品；

9、冷食：指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等；

10、饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；

11、蒸馏酒、配制酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成的酒，如果酒、白兰 地、香槟、汽酒等；

12、发酵酒；指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类，如葡萄酒、啤酒；

13、调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等；

14、豆制品：指以各种豆类为原料，经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等；

15、糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括饼干、面包、蛋糕等；

16、糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品；

17、酱腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜，如酱黄瓜等；

18、保健食品：指依据《保健食品管理办法》，称之为保健食品的产品类别；

19、新***食品：指依据《新***食品卫生管理办法》，称之为新***食品的产品类别；

20、其他食品：未列入上述范围的食品或新制订评价标准的食品类别。

动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。

植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

动物性蛋白质的生理价值高，当然最好吃动物性蛋白质、但是，我们都知道，植物蛋白质的价钱比较便宜，像黄豆、豆腐比起肉来便宜得多，以您可根据自己经济条件来选择，不过大豆和豆制品是物美价廉的食物

食物有哪些种类？

谷类及薯类：包括米、面、白薯、红薯等，含碳水化合物，是人体能量的补充来源。

2. 动物性食品：包括海鲜、牛肉、猪肉、鸡蛋、家禽等，能为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质等营养。

3. 蔬菜水果类：包括苹果、橙子、香蕉等，富含维生素和膳食纤维。

4. 豆制品：包括干豆腐、大豆腐等，含有丰富的蛋白质和维生素。

5. 纯能量食物：包括坚果、油等，能为人体提供较多的能量。

1. 高蛋白类食物：如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、虾等。此类食物中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

2. 坚果类食物：如核桃、杏仁、榛子、松子等。此类食物中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。

食物的种类丰富多样。有谷类、豆类、薯类等主食；蔬菜、水果富含维生素和膳食纤维；肉类、蛋类、奶类提供蛋白质；油脂类提供能量；还有坚果、食用菌等。每一类食物都有其独特的营养价值，共同满足我们身体的需求。

第一类谷薯类，即主食，主要提供能量、碳水化合物，及小部分膳食纤维。 

第二类蔬果类，即蔬菜和水果，主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等），及水溶性的膳食纤维。 

第三类大豆类，即大豆及其制品，提供蛋白质、脂肪、碳水化合物。

 第四类动物性食物，包括鱼、肉、蛋、奶，主要提供优质的蛋白质和能量。

 第五类纯能量食物，包括烹调油、糖果、坚果，虽提供能量，但是其他的营养相对少一些。

1. 谷类及薯类：如大米、小麦、土豆等。

2. 动物性食物：包括肉、蛋、奶等，如猪肉、鸡蛋、牛奶等。

3. 豆类及其制品：如大豆、豆腐、豆浆等。

4. 蔬菜水果类：如***、苹果、香蕉等。

5. 纯热能食物：如植物油、糖、酒等。

菜场里蔬菜有哪些？

菜场里常见蔬菜分为以下几大类：

一、绿叶类：芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等。

二、葱蒜类：葱、蒜、洋葱头、韭菜、韭黄等；

三、茄瓜类：黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、葫芦、佛手瓜、番茄、辣椒、茄子等；

四、根芋类：马铃薯（土豆）、山药、芋头、凉薯、姜、胡萝卜等。

五、豆荚类：红豆、豌豆、菜豆、刀豆、蚕豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷兰豆等。

六：水生菜类：莲藕、茭白、荸荠、菱角、莼菜、慈菇、水芹、芡实、蒲菜。

七、食用菌类：牛肝菌、香菇、猴头蘑、茯苓（块菰）、黑木耳、竹荪、银耳、金针菇等。

八、海洋蔬菜紫菜、海带等。

蔬菜有哪些种类？

蔬菜的种类非常丰富，常见的蔬菜种类包括：

叶菜类：西蓝花、芥蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、茼蒿、香椿等。

瓜果类：冬瓜、西红柿、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、西葫芦、番茄、茄子等。

根茎类：萝卜、大葱、山药、芋头、魔芋、红薯、桔梗、大头菜、芜普、芜菁甘蓝、根用芥菜等。

芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。

菌藻类：木耳、银耳、地耳、平菇、草菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。