五大烹饪方法,五大烹饪方法是什么

摘要： 烹饪原料的五大特性？烹饪原料的五大特性？觉得是烹饪原料很多呀，各有各的特点，如猪肉，猪肉是最常使用的烹饪原料了，人人都喜欢吃，家家都喜欢做，它约特点主要是营养价值高，内含蛋白质丰富...

1. 烹饪原料的五大特性？

烹饪原料的五大特性？

觉得是烹饪原料很多呀，各有各的特点，如猪肉，猪肉是最常使用的烹饪原料了，***都喜欢吃，家家都喜欢做，它约特点主要是营养价值高，内含蛋白质丰富。很适宜各类人群食用。又如大白菜，也是属于烹饪的原料，它的特点也是内含维生素，花青素等也适合各类人群食用。

保持原料的，鲜味，色泽，香味，去除腥味，原料合理的搭配。