营养食谱设计原则-营养食谱设计原则是什么

摘要： 有关饮食营养小知识你知道有哪些？如何让孩子的饮食合理、营养均衡？有关饮食营养小知识你知道有哪些？　营养对于每一个人来说都是非常重要的，从事健身训练的人就更加需要充足的营养，对于初学...

1. 有关饮食营养小知识你知道有哪些？
2. 如何让孩子的饮食合理、营养均衡？

有关饮食营养小知识你知道有哪些？

　营养对于每一个人来说都是非常重要的，从事健身训练的人就更加需要充足的营养，对于初学者来说，往往将全部的精力投入在训练里面，而缺少了营养，对于普通人来说，营养和饮食之间的关系也并不是非常的了解，下面就来给大家介绍一下饮食与营养的知识，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。

　　很多人分不清楚土豆到底是蔬菜还是主食，土豆一般都算作主食，因为它的碳水化合物含量是比较高的，其他属于五谷类的植物性食物有甘笋，红薯，芋头，玉米，但它们同时也属于蔬菜的类别，因为它们的纤维含量也非常的高，而南瓜只属于蔬菜的类别，所以大家应该要知道这些知识。

　　低脂的乳制品很多人会觉得不够营养，奶品类食物含有非常丰富的钙质，有助于儿童骨骼和牙齿的发育，其实低脂奶品类和全脂奶品的营养成分是一样的，尤其是蛋白质和钙质，低脂奶品类的热量和脂肪成分比起全脂奶品类要低，对身体更加有好处，两岁以内的孩子建议选择全脂的乳制品，两岁以后可以选择低脂的乳制品。

　　鸡肉和牛肉比起来是否更加的健康，其实红肉像是羊肉，牛肉，猪肉，白肉像鱼肉，去皮的鸡肉所含的营养成分是不一样的，红肉里面含有丰富的铁质，可以促进身体制造血液，而白肉所含的脂肪量比较低，所以两者各有所长，两种食物都应该要适当的吃一些。

　　上面给大家介绍的就是有关饮食与营养的知识，现在大家应该也知道了吧，大家在日常的生活里面就不能够挑食和偏食，一定要吃各种各样的食物，这样才能够满足身体对于营养的需求，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助

饮食营养这个概念很大，是近年来热门的话题。

饮食营养在我们学科应该是称：“膳食营养”。我个人认为：

营养不是说的养生，不是：“营养是口缸，啥都往里装！”

我们的小经验有：

1、少盐少油少糖。

2、烹制菜品尽量起锅加盐。

3、尽量少添加调味料，食用食材原本的味道。

4、姜、葱、蒜都是独特的营养素，要合理用好。

5、食和时令相近的食材。

6、提倡：“先进厨房再进药房。”

7、动物性食材的营养应该是熟食优先。

饮食营养这个概念很大，太广了。

之前对饮食营养均衡这方面真是没有注意和了解过，但是到了一定的阶段和年龄有了两个孩子的出生，现在对饮食营养方面，都是很注意的！

1，孩子方面，都是清淡为主，一般米饭，面食，各种甜点水果搭配来，一般做米饭的话，我都会做他们两个喜欢吃的一样东西比如鸡翅，搭配他们不喜欢吃的青菜，这样就让比较方便进食，每周吃一次鱼，每周会做一次蔬菜素菜包子，或则煎饺来吃。早上和晚上一般都是粥和面条居多。粥（各种粥换着来煮）和每日必备水煮蛋，或者蒸蛋，或则蒸南瓜蒸苹果梨，还有煮玉米，蔬菜煎饼，还有煎巴菲鱼柳或者炸巴菲鱼块，搭配番茄酱来吃，每次都是光盘，还有每周必备的蒸山药，小朋友也爱吃，蒸好的山药搭配蓝莓酱或者草莓酱等自己喜欢口味来吃，小朋友也爱吃，山药对小孩子很好调节脾胃功能，特别棒，之前我们家老二经常便秘，所以我几乎每天都是各种山药做的吃食，慢慢就好了，还有每周一次的鲫鱼汤也是必须的，西蓝花胡萝卜，木耳土豆豆腐西红柿都是她俩的每周必见的菜。[大笑]

2，对我来说，饮食习惯也从今年我减肥以来发生了极大变化，以前天天垃圾食品，重油重盐，现在我是少油少盐，低脂低卡，每天以杂粮为主，我都不记得我多久没吃过白米饭了，现在为了减肥都是杂粮米饭，燕麦藜麦黑米紫米等各种杂粮，黑全麦面包，玉米粉更是必备，因为我喜欢面食～经常做些包子馒头，烙饼……面食对于孩子也是好消化的，

水果和蔬菜能补充[_a***_]，肉和豆制品富含蛋白质，

粗粮富含丰富的膳食纤维，所以合计搭配很重要！

其实不管是减肥不减肥，主要是合计的搭配自己的饮食营养，主要是可以对身体做个调整，为了自己健康，为了每天能有个能量满满的精气神去陪爱你的人和你爱的人，能陪她们久一点再久一点，所以很重要，

下面附一张我收藏的能量表！[大笑]

谢谢邀请！，下面我发表一下个人观点，如有不同见解，希望分享出来，大家一起讨论:俗话说，民以食为天，吃饭是人们每天的头等大事，虽然***都会吃，但并不是***都能吃出健康来，一日三餐要营养搭配好。早吃好，中吃饱，晚吃好。一天中:早饭中饭要主食，粗粮，蔬菜，水果，肉类搭配好，晚饭要少吃，最好是粥或者汤易消化的食物，要切记，吃饭要7，8分饱最重要。下面我还有几个切记:1，多吃粗粮，粗粮中营养成分最全面，精粉中一般都会有添加剂，对身体不好。2，少吃凉的东西，尤其是冰箱里面的东西，比如冰激凌，各种饮料，也不要吃生的肉类。3,不要乱吃保健品，有的人根本不用补，乱吃保健品会影响健康。4,最好远离转基因的东西。当然，每个人的身体和活动量不同，也要适量加餐。欢迎大家关注，讨论，共同学习。最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！

谢谢邀请！我是葛姐，下面我发表一下个人观点，如有不同见解，希望分享出来，大家一起讨论:俗话说，民以食为天，吃饭是人们每天的头等大事，虽然***都会吃，但并不是***都能吃出健康来，一日三餐要营养搭配好。早吃好，中吃饱，晚吃好。一天中:早饭中饭要主食，粗粮，蔬菜，水果，肉类搭配好，晚饭要少吃，最好是粥或者汤易消化的食物，要切记，吃饭要7，8分饱最重要。下面我还有几个切记:1，多吃粗粮，粗粮中营养成分最全面，精粉中一般都会有添加剂，对身体不好。2，少吃凉的东西，尤其是冰箱里面的东西，比如冰激凌，各种饮料，也不要吃生的肉类。3,不要乱吃保健品，有的人根本不用补，乱吃保健品会影响健康。4,最好远离转基因的东西。当然，每个人的身体和活动量不同，也要适量加餐。欢迎大家关注，讨论，共同学习。最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！

如何让孩子的饮食合理、营养均衡？

谢邀！

按照《中国居民膳食指南》对中国儿童少年膳食指南指导意见，中国儿童少年的膳食营养达配分为学龄前儿童(2-5岁)和学龄儿童少年(6-18岁)两个阶段分别指导。

.一，学龄前儿童(2-5岁)

1，规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。足量食物，平衡膳食，规律就餐是2-5岁儿童获得全面营养和良好消化吸收的保障。所以要注意引导孩子自主，有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间，环境和进餐量；纠正挑食，偏食等不良行为；培养孩子摄入多样化食物的良好饮食习惯。

2，每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。目前，我国儿童钙普遍较低，对于快速成长发育的儿童，应鼓励多喝奶，建议每天饮奶300-400毫升或相当的奶制品。儿童新陈代谢旺盛，活动量大，水分需求量相对较多，建议每天水的总摄入量(包括膳食及奶中的水份)1300~1600毫升。饮水以白开水为主。零食应尽量与加餐相配合，以不影响正餐为前题，尽量选用营养密度高的食物如乳制品，水果，蛋及坚果类等食物。

3，让孩子参与食物选择和制作，增进对食物的认知与喜爱，食物应合理烹调，易于消化，少调料少油炸。鼓励孩子体验和认识各种食物的天然味道和质地，了解食物特性，增进对食物的喜爱。建议多***用蒸，煮，炖，煨等方式烹制儿童膳食，从小培养孩子少油，少盐，少糖和清淡的健康饮食方式。

4，经常户外活动，保障健康生长。鼓励孩子经常参加户外游戏与活动，实现对其体能，智能的锻炼培养，维持能量平衡，促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收利用。增加户外活动时间，还可有效减少儿童近视眼的发生。2-5岁儿童生长发育速度较快，身高，体重可反映儿童膳食营养摄入状况，家长可通过定期监测孩子的身高，体重，及时调整其膳食和身体活动，以保证正常的健康生长。

二，学龄儿童少年(6-18岁)膳食指导

1，认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养。学龄儿童时期是学习营养健康知识，养成健康生活方式，提高营养健康素养的关健时期。了解和认识食物，学会选择食物，烹调和合理饮食的生活技能，传承我国优秀饮食文化和礼仪，对于孩子自身健康和我国优良饮食文化传承具有重要意义。

2，三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。学龄儿童的消化系统结构和功能还处于发育阶段。一日三餐的合理和规律是培养健康饮食行为的基夲。应清淡饮食，少在外就餐，少吃含能量脂肪或高糖的快餐。

3，合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料。足量饮水可以促进儿童健康成长，还能提高学习能力，而经常大量饮用含糖饮料会增加他们龋齿和超重肥胖的风险。要合理选择零食，每天饮水800~1400毫升，首选白开水，不喝碳酸饮料，少喝含糖饮料。

4，不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长。营养应均衡，体重增长应适宜。偏食挑食节食会影响孩子健康，容易出现营养不良。暴饮暴食在短时间内会摄入过多的食物，加重消化系统的负担，影响代谢增加肥胖的风险。

5，保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。充足，规律和多样的体能活动可强健骨骼和肌肉，提斋心肺功能，降低疾病的风险。要尽可能诫减少久坐少动和视屏时间，保持每天至以60分钟活动时间，其中每周至少3次高强度的体能锻炼，3次抗阻力运动和骨质增强性运动。增加户外活动时间，有利亍维生素D体内合成，还可有效减缓近视的发生和发展。