厨师烹饪协会,厨师烹饪协会是干嘛的

摘要： 雪天盐好不好？这种盐凭什么成为中国烹饪协会比赛指定用盐？烹饪协会、饭店协会、餐饮协会、企业家协会…当今协会林立，加入协会真的对自己有帮助吗？雪天盐好不好？这种盐凭什么成为中国烹饪协...

1. 雪天盐好不好？这种盐凭什么成为中国烹饪协会比赛指定用盐？
2. 烹饪协会、饭店协会、餐饮协会、企业家协会…当今协会林立，加入协会真的对自己有帮助吗？

雪天盐好不好？这种盐凭什么成为中国烹饪协会比赛指定用盐？

这个牌子的盐是我们湖南的上市国企湖南盐业生产的，很多湖南主妇都喜欢用雪天盐调味，口碑很好。我们家也喜欢买雪天盐，它的纯度超过国家规定的标准，品质好，做菜鲜香，应该是凭借这些才让它成为专业比赛指定用盐。

烹饪协会、饭店协会、餐饮协会、企业家协会…当今协会林立，加入协会真的对自己有帮助吗？

个人认为意义不大！

首先加入后也没有什么实质性的东西来帮助你，只是交钱然后给你寄个牌匾、吊牌、证书。这些东西只是满足一下你的虚荣心罢了。

其次，根据搜狐网的报道显示，中国有527个“协会”其实是***货！其中很多餐饮类协会。如果你加入这样的协会，不要说有帮助，还会被人笑掉大牙。

能成事且保证基业长青，上下五千年，从周文王、姜子牙、范蠡、郭子仪，到赵普、张居正，再到曾国藩、粟裕，印证了一个铁律一一永远让自己的实力大于名气。

《中庸》引用诗经里的“‘衣锦尚絅（yi）” ，来形容君子的名实之间的把握一一里面穿有锦衣，外面却罩一件粗布禅衣，意指君子“实胜于名”的人格力量。

三个要求：

一、君子，不骗人，不贪心，不夸大；小人，则夸大其实，欺世盗名。

二、君子深藏不露，却日益彰显；小人用意表现，但沒过多久就撑不住。

三、君子担心别人对自己的期待过高，诚惶诚恐；小人则刻意拔高对方的期待，从中渔利。

总之，这是一个本质性的问题。君子时刻注意，让自己的实力本事大于名气，实胜于名；而小人相反，名胜于实，名气大于实力。

当然，低调的前提是随时能高调。就像白菜一样，日用常行，看似平常厚朴，但谁也离不开它，关键时候也可以登堂入室，人民大会堂国宴就有一道名菜一一开水***！

以上说了这么多是想说明：实力比名气更重要！

有些厨师热衷于各种比赛，加入厨师协会，认为这样比较牛逼。“内行看门道，外行看热闹”，许多业内人士都很清楚，现在的烹饪比赛水分太足，交钱参加就有奖；加入野鸡协会只要钱给够。拿了这些东西也就是自己让自己陶醉一下而已！试想一下:***如你做的菜很一般，客人不认可整天投诉，拿再大的牌子又有何用？客人来消费是吃你的产品，不是吃你的牌匾！

一家餐饮企业，是靠产品和服务留住客人，而不是因为你加入协会，客人就会冲着这个牌匾而来！

过关，产品过硬，有性价比，才是生存的王道！👇👇

这是厦门同安区一个很偏僻地儿的小吃店，人家没有得过奖也没加入协会，照样还没开始营业就有人排队等候了！为啥？

一点用都没有，都是骗吃骗喝骗玩的，入费得交几千块，弄个什么名头，得交一万甚至几万块，可结果呢？没给自己带来一点业务或经济效益。不管做哪个行业，什么鬼协会之类的，能真正让自己带来效益，有所帮助才是硬道理。不是顶个什么光环，才有用的。

这些都是扯淡中的扯淡，有那个闲心多研究几道好菜谱，在饭菜质量，菜品，***购上严把关。在经营上有多下功夫。除非你在某个地区或者领域做的已经很不错了。可以考虑加入协会，或者自己搞协会。目前十个协会就个是扯淡的。

看见大家对各种协会的评价，我来谈谈我的看法。协会可分为公办和民办。公办的协会由***部门管理。民办由企业或民间组织联合举办。这就造成了大家对协会的一些误解。在这个市场经济条件下，也不排除一些协会只拿钱乱忽悠的乱像，要想避免这种现状。建议大家可以去对比对比。因为每一个协会服务和荣誉奖牌的含金量是不一样的。

不得不说，协会已经多如牛毛了。

特别是餐饮等行业，一个组织者认会长，然后副会长一大溜。而且都是明码标价的，会长出多少钱，副会长多少钱都有哈数。再接下来的会员理事等等，无论你理不理事，只要交钱就可以了。

那么这些协会到底能协什么，会什么？也就成了还没加入协会或者感觉不到协会存在的很多人的疑问。

对于行业内的大佬级人物来说，能在协会任个所谓的一官半职，对他的生意或者业务会有帮助。可以面对客户毫不脸红的吹嘘俺是某某协会的会长或者副会长或者理事，这样可以增加客户的信任度。因为在很多人眼里，能做会长副会长的，大都是在行业内混的不错。

再就是对于一些新入行的来说，可以通过协会的经常性聚会先混个脸熟，然后再针对一些对自己有用的展开进攻，以求在业界快速站稳脚跟或者互通有无。

至于你真的有什么事的时候可能会发现，这个协会可能是大事办不了，小事不值得去给你办。至于协调***职能部门嘛，还得看人家认不认你这个民间组织，认不认去帮你协调的这个人。

不过呢，中国人历来讲究圈子，行业协会也是这样。大家有事没事的找个理由开开会，聚聚餐，路上遇见了打个招呼哈哈一笑，总比半年碰不到一个熟人面子有光。反正是能加入协会商会的，谁都不在乎那个几千块钱，万一哪天有一个人能给自己拉点业务，这个小钱不就回来了嘛。