食谱大全菜谱 菜系图 厨艺图片-食谱大全菜谱 菜系图 厨艺图片***

摘要： 乔迁菜单推荐16个菜肴？淮扬菜系菜谱？现在中国有哪些菜系？你认为各菜系的代表菜是什么？做法是什么样的？急求实用的寿宴菜谱？乔迁菜单推荐16个菜肴？乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统...

1. 乔迁菜单推荐16个菜肴？
2. 淮扬菜系菜谱？
3. 现在中国有哪些菜系？你认为各菜系的代表菜是什么？做法是什么样的？
4. 急求实用的寿宴菜谱？

乔迁菜单推荐16个菜肴？

乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统习俗，乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居，还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们，因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。

1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾

　　2、金玉满船---蚝皇扒鲍贝

　　3、大展宏图---雪蛤烩鱼翅

　　4、花好月圆---花菇扒时蔬

　　5、幸福美满---粤式香炒饭

　　6、万紫千红---时令生果盘

　　7、喜气洋洋---大漠风沙鸡

　　8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾

　　9、***当头---大红乳猪拼盘

　　10、金枝玉叶---彩椒炒花枝仁

　　11、百年好合---莲子百合红豆沙

　　12、年年有余---豉油胆蒸老虎斑

　　13、七夕佳偶牵手心---虱目鱼丸汤

　　14、皇城红袍添喜庆---乳猪大拼盘

　　15、锦绣百花如意球---杏鲍菰带贝



　　16、星光金砂满华堂---蘑菰嫩羊排

淮扬菜系菜谱？

1、软兜长鱼

软兜长鱼是江苏地区的传统菜，也是淮扬菜中最为有名的一道菜，淮安地区用来招待尊敬的客人的时候，就喜欢上软兜长鱼这道菜，而它的味道也是让人赞不绝口的，吃了它的人一定大概会说好吃至极。

2.大煮干丝

大煮干丝也是淮杨菜的传统菜，大煮干丝是一道清爽的美味佳肴，历来都是被称为淮扬菜系的看家大菜。大煮干丝这道菜也可以看出厨师的完美的高超的蒸煮技艺和刀工的精细，再搭配上淮扬菜的佐料，吃起来就是一个字，绝。在经过加工和烹饪以后，那味道就淋漓尽致的融入到了菜中，真的是白吃不厌的一道菜。

3.平桥豆腐

平桥豆腐，也是江苏淮安的一道地方名菜，它作为这样的名菜应有他的原因和过人之处，豆腐选用的是特殊的豆腐，切成小小的菱形形状，可以搭配蘑菇香菜牛肉末放在一起，就变成了美味的平桥杜甫，此外还可以加入鸡肉丁，都是不错的选择，搭配方式多样。但是要注意的是，平桥豆腐会比想象中要烫许多，所以食用的时候一定要小心烫到。

现在中国有哪些菜系？你认为各菜系的代表菜是什么？是什么样的？

其实中国有八大菜系分别是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系。

鲁菜代表：九转大肠，爆炒腰花，糖醋鲤鱼。

川菜代表：宫保鸡丁，夫妻肺片，灯影牛肉。

粤菜代表：梅干菜扣肉，白灼虾，鲍汁扣辽参。

闽菜代表：佛跳墙、淡糟香螺片、糟醉鸡。

苏菜代表：大煮干丝，扬州狮子头，叫花鸡，水晶虾仁。

浙菜代表：西湖醋鱼，东坡肉，冰糖甲鱼。

湘菜代表：毛氏红烧肉，腊味合蒸，辣子鸡。

徽菜代表：臭鳜鱼，红烧果子狸，徽州毛豆腐。

急求实用的寿宴菜谱？

寿宴菜谱是恭贺长辈生日快乐，身体健康，生活开心幸福而准备的丰盛菜系，寿宴菜谱的菜系可以准备：卤水拼盘、千年三丝、三鲜杂烩、豆辣水鸭、清蒸开边虾、虎皮扣肉、金玉满堂、时令小菜、百年寿桃、双色水果、清蒸鱼、红烧猪蹄、这些都可以用于寿宴菜谱中