饥荒实用食谱推荐 菜系mod,饥荒食谱mod菜谱

摘要： 世界上最早使用蒸煮炖焖的国家是？广东的省会“广州”名字的由来是什么，为什么叫“广州”？中国人为什么见面打招呼好多都问吃了吗？有何渊源？世界上最早使用蒸煮炖焖的国家是？中国是世界上最...

1. 世界上最早使用蒸煮炖焖的国家是？
2. 广东的省会“广州”名字的由来是什么，为什么叫“广州”？
3. 中国人为什么见面打招呼好多都问吃了吗？有何渊源？

世界上最早使用蒸煮炖焖的国家是？

中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，这种看似简单原始却鲜美健康的食物烹饪方式，一直贯穿于华夏农耕文明的全过程。

1 .

距今约4000年前，炎黄部族的先祖从水煮食物的原理中发现蒸汽可使食物变熟，相对于其他烹饪方式，更能保持食物营养和原汁原味。

从此，有别于烧烤煎炸的油腻和炖煮焖烩的混沌，蒸菜带来的鲜、香、嫩、滑滋味，世世代代抚慰着国人的舌尖味蕾。

中国北方降水少，气温低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。作为面食地区，蒸这种烹饪手法多用制作主食和糕饼。

除了日常大众熟悉的馒头、包子、花卷之外，还有米糕、烧麦、花馍、莜面窝窝……都是蒸食的主要对象。

西安和关中地区特有的传统风味小吃甑糕，则是用糯米、红枣或蜜枣、红豆，置于铁甑上蒸制而成。

中国南方气候高温多雨、耕地多以水稻田为主，原住民多用木甑或竹甑来蒸食米饭，现在贵州、四川、云南、湖北等地的乡村仍在广泛使用。

2 .

中国各地方菜系里几乎都有蒸菜，蒸菜不仅用于祭祀祖先、逢年过节、婚丧嫁娶等红白大事，更多应用于日常饮食。

流传至今的诸多民间蒸食，尤其是各类杂粮蒸时蔬，往往都带有过去艰辛的时代烙印。

每逢灾荒饥馑，百姓常用面或米糊裹着野菜蒸食，既能饱腹，还算口可，粮食又能吃得更久。

入春的荠菜、蒿棵、榆钱、槐花；夏天的灰灰菜、萝卜缨子、长豆角，秋季的芹菜叶、红薯叶；还有冬天的萝卜丝，都曾经是应季应景的蒸菜主角。

陕甘一带鲜香洋溢的“洋芋擦擦”，是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉上屉蒸熟，是当地妇孺皆知的知名小吃。

“野菜馄饨似肉香，秧芽搭饼甜豆浆。炒豆酥香儿叫娘，香辣蒸菜真难忘。”这首鲁南童谣会勾起不少人的故乡情思。

江南丘陵或平原地区则多产芋艿，蒸熟后给人香、柔、滑、糯的美妙享受，不仅是饥荒年景的救命粮，也属于劳作之余的上等食物。

3 .

经过漫长岁月的磨砺与积淀，蒸菜在中国演变出无穷的花式与花样：清蒸 | 粉蒸 | 旱蒸 | 扣蒸 | 包蒸 | 酿蒸 | 汽蒸。

从地域划分，在蒸菜的谱系传承与流派演义中，影响力最大的当属蜀、楚、吴、粤四大地区。

广东的省会“广州”名字的由来是什么，为什么叫“广州”？

三国时期，吴国的势力已逐渐扩展到岭南一带。217年番禺成为交州的治所。246年吴国把交州分为“交州”和“广州”两部分，合浦以南称“交州”，合浦以北称“广州”。广州治所在番禺。这是“广州”得名的开始。但当时的广州仅是指一个管辖区，包括南海、苍梧、郁林、合浦四郡。直到1921年成立市政厅，当时广东的省城（广州府）正名为“广州市”，至此才成为中国第一个“城市”。此外，中华民国大陆时期的广东人还将广州称为省城或者番禺。以前南海亦属广州，现时已归入佛山市。

广州:三国吴国孙权于黄武五年（公元226年）孙权***纳吕岱的建议在交州东部分设广州，分交州之南海、苍梧、郁林、合浦四郡建置广州，治番禺。

三国东吴时期的广州（州名相当于现在的行省制度，不是今天广州市。现在的广州市当时叫番禺相当于现在的省会，是东吴时期广州的州治），

三国东吴时期广州这个名字开始使用，但是和我们今天的广州市不等同，东吴时期的广州所管辖的范围更大。 隋统一全国后，推行州、县二级地方政制，以州统县，长官分别为刺史、县令。开皇九年至十一年，今广东境内共置16个州，广州为其中之一。

唐朝时期把它和今天广西合起来设立岭南道（道治广州），管辖范围相当于今天广东、广西两省。宋改道为路，分岭南道为广南东路（即今广东）和广南西路（即今广西）。广东一词由此而来，其中“广”由广州一词而来。明清时均称广东省。

中国人为什么见面打招呼好多都问吃了吗？有何渊源？

每次给朋友聊天的时候，朋友都会问：“你吃饭了吗？”不管是上午十点还是晚上八点，第一句话就是“吃饭了吗？”我有一段时间很难理解，也不是没话说，几点了我能没吃饭吗？我就是那么不会照顾自己的一个人吗？吃饭自己都不知道吗？等到后来我有了自己喜欢的人了，每次打电话都会萝莉啰嗦的问“你吃饭了吗？”“你在干嘛呢？”这些类似的问题，那个时候才知道，每一句“吃饭了吗”？都是大写的“我想你了。”但话又说回来了，问一声，“你吃了吗”，也是对人的最大关心，为什么中国人见面都会问“你吃饭没？”看了之后我才恍然大悟！！中国的传统社会，最突出的一个字就是“穷”了，所以，中国人对“吃”还是特别的重视的，作曲最常见用的见面问候语就是，“你吃了吗？”在过去中国人见面就会这么说，其实并不是关心你有没有吃饭，或者安排你吃饭，仅仅只是顺便打一声招呼而已，跟英语中的“hello”意思是差不多的，就是“早上好”“上午好”“晚上好”之类。占女孩子的便宜都会说“吃豆腐”，嫉妒比尔都会说“吃醋”，不受欢迎都会说“吃不开”，支撑不住也会说“吃不住”，都是离不开“吃”

其实，过去在较长时间里，中国绝大多数的劳动人民生活十分艰难，那时人们完全生活在自然经济之中，很多人能否吃上一顿饱饭完全取决于自然条件或者是自然生存条件，衣不蔽体，食不果腹几乎是家常便饭。那时，人们经常想的就是能有一顿饱饭吃，人们相互之间最为关心的也就是能吃上饭的问题。因此，大家在见面时最常询问的也是最关心的就是：吃过饭没有？吃了吗？久而久之，约定俗成，一句“吃了吗？”就成了人们见面打招呼的普遍用语，以致延续至今。