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摘要：
在家可以做什么美食？闲置的电高压锅可以做什么美食？能否提供食谱和做法啊？在家可以做什么美食？面糊缓缓倒下，将其均匀擀开，快成型时磕入鸡蛋，待蛋液铺满煎饼后，撒葱花，放食材，卷饼……... 在家可以做什么美食？
面糊缓缓倒下，将其均匀擀开，快成型时磕入鸡蛋，待蛋液铺满煎饼后，撒葱花，放食材，卷饼……多么熟悉的画面，小编本身很喜欢吃煎饼，一段时间不吃就会想，去天津玩的更是少不了。煎饼摊可以说是遍地都是，可是买到好吃的煎饼却越来越难而且还得排队，不如我们在家自制煎饼果子，味道绝对不输买的，赶紧学起来吧~
| 煎饼果子|
BY：羊羊厨房
用料
辅料：薄脆2片、生菜叶2片、小香葱1棵、黑芝麻5克、榨菜丁10克、黄豆酱少许、植物油少许
1.准备材料，生菜叶洗净
2.面粉加水调成面糊，挖一勺流下来可以连成线的状态
3.平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊放入
4.转动锅子自然形成圆饼状
5.开小火开始煎
6.待表面变透明时打一个鸡蛋、迅速用刷子刷匀
7.撒上香葱碎和黑芝麻
8.翻面，刷一层酱
9.撒榨菜丁，放一片生菜叶、一片薄脆
10.把薄脆稍微压几下，卷起来
11.开吃吧，切开吃也行的
一只汤锅，或是一只炒锅，一个电饼档，一个电饭锅，无论是什么锅，只要是手头上现有的，能够被加热使用的，都可以用最简便的操作做出一份让隔壁都来扒门的好吃的来。
比如一份电饭锅焖饭，有菜有肉有饭，有滋有味一锅就能搞定，除去清洗食材和简单切块的动作，其他就交给电饭锅来搞定。有什么食材就放什么食材，想放什么食材就放什么食材，由自己搭配，调味品的比例，可以参照我下面提到的两个菜谱：黄嫩嫩的咖喱牛肉饭和香喷喷的腊味香菇饭。
外加一个凉面汤面最简单的吃法。
一、咖喱牛肉饭
是的，用电饭锅也能做出超级香嫩而且不腥的牛肉饭，只要你调配一个小小的神秘酱汁就能办到。咖喱在超市买现成的咖喱块就行。食材就是米、肥牛、洋葱（不喜就不放），下面就是详细步骤，共九张图，一个步骤一个步骤来就可以了：
二、腊味香菇饭
一个人在家，最简单的做法除了焖饭之外，就是煮面拌面了吧，北方人如果会做面条的，三下五除二也能吃到现擀的面条，对于不会做面食的人来说，挂面就是最好的选择。煮开一锅水，将面条下到里面，滚锅几次以后，看看煮透心了就可以捞到碗里（直接尝也能尝出来），家中常备高汤和肉酱的那当然没得说，直接就拌上了。
如果没有这些现成的东西，自己也不想熬汤炒肉码的话，那也很简单，只要随时准备有一点猪板油即可，猪油捞面那可是许多南方小面馆的招牌菜，主料就是面条、猪油和葱！只要用猪油把面条拌开，撒上葱花，拌上自己喜欢作料，就非常香了。
如果嫌买猪油也麻烦，那用炒菜的香油也可以，滴上一两滴把面拌开，合上葱花，倒上盐巴香醋，照样能管饱也不难吃。或者逛超市的时候买上一瓶自己喜欢的酱，无论是肉酱还是素酱，那就更舒服了。喜欢吃酸的朋友，也可以常备几个青柠檬，拌面的时候，挤上半个，恩，开胃也不是一点点。
另外还有更简单的一种就是白糖拌面，面条煮软些，捞起来沥干，放到碗里，倒进用开水调化的少量白糖水即可，这是我小时候很爱吃的一种面，就是厨房小白也能轻松搞定，毕竟只用放糖就行。
（图片整理自网络）
娟子为大家介绍一道美味的凉拌苦菊，特别爽口，下面是具体的制作方法，希望大家喜欢；
苦菊（适量）、花生（一把）、蒜（4瓣）葱（少许）盐（适量）芝麻（少许）、糖（一勺）生抽（一勺）
1；先把苦菊清洗干净备用
3；葱切末、蒜拍碎切末
4；苦菊切段，放入容器中
5；取一小碗放入盐、芝麻、糖、葱末、蒜末、生抽
6；锅中倒油烧至9成热时倒入碗中，搅拌均匀
7；再将调料倒入苦菊中，搅拌
8；最后撒上花生米
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
很多像我一样的上班族宝妈，想让孩子吃的健康，但又没有时间来做，今天我来分享一份简单美食👉锅贴饺子，在家就能做的哦
1、先调馅（豆角用开水烫熟，鸡蛋煎好后一起切碎，放点香油、味极鲜再撒点熟芝麻一起拌匀备用）
2、用大号的馄饨皮包好，包的时候馄饨的四个边沾点水，这样粘性好
3、锅烧热，倒一点点油，中小火煎至两面金黄就可以出锅了，外焦里嫩，孩子超喜欢吃啦
自制鸡米花
做法：
5、做好的生坯放盘子里面。
6、锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
自制麻辣牛肉干
做法：
1. 牛肉洗净，切成指头粗细的长条
2. 凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用
3. 坐锅烧水，锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、[_a***_]、白糖、黄豆酱，烧开
4. 下入牛肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水分
5. 起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
6. 锅内留少许油，下入白糖，小火炒至融化，颜色微黄
8. 下入牛肉翻炒上色，烹入生抽和料酒，根据自己的咸淡口加一点点盐
9. 临出锅时撒上芝麻
微波薯片
做法：
1. 把土豆洗净去皮
2. 尽可能把土豆切成最薄的片状
3. 准备一个稍大的盘子，盘底刷上薄薄的一层油，以免粘黏
4. 把切好的土豆整齐的铺在盘子上，不要太过拥挤
5. 在铺好的土豆片上在刷一层薄油，洒上少许盐
6. 放进微波炉中烤3——4分钟左右即可
7. 最后撒上辣椒面调味
来自网络
闲置的电高压锅可以做什么美食？能否提供食谱和做法啊？
压锅菜是在东北流行起来的菜式，就是以高压锅为器具制作菜肴的，西南地区很多江湖菜民间菜馆也有这种压锅菜，甚至高压锅作为盛菜器皿直接上桌，感觉很豪很大气又接地气。
压锅菜主料常***用排骨、脊骨、鸡、鸭、鹅等各种常用食材为主料，通过添加汤汁和调味料来压熟原料的菜品。东北代表菜肴有压锅鲤鱼、压锅凤爪、排骨压土豆、五花肉压干菜、压锅猪手、鲅鱼压脊骨、鹅胗压茶树菇等，川渝地区主要以粉蒸系列菜肴见常。
下面介绍3款流行压锅菜品，分别以猪蹄、海鲜和排骨以及蔬菜为主料，有一定代表性，供你参考。
一、酱糯压猪手
压锅原理：压猪手用标准化的酱汁配方，加快此菜的烹制速度，口味准确，口感软糯。
原料：
猪手800克，A料(炸香葱段30克，炸香姜片10克，八角、白豆蔻各1克，香叶1片，白芷、桂皮各2克，陈皮0.5克，桂圆1个)。
调料：
B料（味达美压锅酱96克、味达美味极鲜12克，味达美冰糖老抽4克），C料（加饭酒100克，水900克）、D料（冰糖15克）。
制作：
1. 将猪手剁成六块，下锅煮开、漂洗。
2.将原料及A、B、C、D料一起下高压锅。
3.高压锅加盖，开大火，上汽计时，中火压25分钟焖5分钟（也可直接压30分钟），即可出锅装入器皿。
压锅体验：
如作套餐、标准餐，可以批量生产，猪手一次压制成熟。加工5倍的原料，A料需加2.5倍量，B料加3.5倍量，C、D料加1.3倍，压锅的火力、时间和压制1份一样。
二、酱焖八带蛸
海鲜遇酱是绝配
压锅原理：
八带蛸以压锅烩的技法，味道香麻醇厚，奇特鲜香，令人追捧、百吃不厌。
原料：
八带蛸500克，A料(葱花20克，姜末10克，鲜花椒6克，麻椒1克)，B料（美人椒、杭椒各30克）。
调料：
C料(味达美压锅酱26克，味达美味极鲜5克，火锅底料10克，花雕酒30克），D料（大豆油50克、水300克）。
制作：
1.八带蛸改刀，飞水。
2.压锅中加入八带蛸及ABCD料，加盖开大火，上汽计时，中火压8分钟，装盘即可。
压锅体验：适合批量生产，压2倍的量：A、B料1.5倍，C料1.5倍，D料 1.3倍，压锅的火力、时间和压1份一致。
三、压锅大丰收
压锅原理：
在农家饭大丰收的基础上，加以改进，选用压锅，能缩短时间，保留营养不流失。
原料：
六成熟精排、土豆各200克，新鲜玉米、南瓜各150克，芸豆100克，A料（葱花20克，姜末12克）。
调料：
B料（味达美压锅酱50克，味达美味极鲜18克，辣妹子5克），C料(大豆油120克，水150克)。
制作：
1.将原料分别改刀成长方块和棱形块。
2.高压锅中加入ABC料，加盖开大火，上汽计时，中火压5分钟，装盘即可。
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