中国元旦的饮食风俗 食品历史有哪些,中国元旦的饮食风俗 食品历史有哪些呢

摘要： 请问元旦吃什么比较适合这个节日？元旦节的风俗习惯和来源？元旦的来历和习俗有哪些？元旦佳节小常识？请问元旦吃什么比较适合这个节日？谢邀。元旦，是我们中华民族的重大节日，是阳历元月伊始...

1. 请问元旦吃什么比较适合这个节日？
2. 元旦节的风俗习惯和来源？
3. 元旦的来历和习俗有哪些？
4. 元旦佳节小常识？

请问元旦吃什么比较适合这个节日？

谢邀。

元旦，是我们中华民族的重大节日，是阳历元月伊始，也是家家团圆的日子，我们北方人一般吃水饺。

水饺的形状像元宝，寓意招财进宝。中午我们全家人围坐在一起包水饺，吃水饺。热热闹闹，其乐融融！

请问元旦吃什么比较适合这个节日？

元旦嘛，取其谐音或是取其“形”来吃会比较合适吧。

1.取其“形”，蛋糕。

自己做个蛋糕有形又有意，一年伊始蛋糕是“元”的，每逢生日都得吃蛋糕庆祝，蛋糕也寓意着美好。所以一年开始吃个蛋糕也是祝愿未来一年，能给自己带来好运。😊

2.取其谐音“糖麻圆”

糖麻圆外层甜，里层软。不也寓意着来年甜甜蜜蜜被2020温柔以待嘛。

3.取其“意”，火锅。

一家人，在元旦这天一起合作，洗的洗、切的切、煮的煮，一年初始一家人就和和美美在一起团坐一桌，吃着自己做的美食，多好！

在中国，元旦节一般都会吃饺子和年糕，吃饺子，寓意为“交子”，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”，辞旧迎新的意思。年糕：又称粘粘糕，取年年高之意。饺子和年糕都是中国的传统食品。

元，谓“首”；旦，谓“日”；“元旦”意即“首日”。“元旦”一词最早出现于《晋书》，但其含义已经沿用4000多年。 古代曾以腊月、十月等的月首为元旦，汉武帝起为农历1月1日，中华民国起为公历1月1日，1949年中华人民共和国亦以公历1月1日为元旦，因此元旦在中国也被称为“阳历年”。

元旦，是我国阳历每年的伊始。元旦节也是中国的重大节日之一，当然也是一个世界普天同乐的欢乐节日。其实在不同的地区，不同的节日大家吃的东西都不一样。那么，我国元旦习俗有哪些?而元旦吃什么呢?

元旦吃什么。流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。“饺子”前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之“粉角”。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之“牢丸”。段成式《食品》有“汤中牢丸”，即今水饺子;其“笼上牢丸”即今蒸汤饺也。

食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有***和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。

大家好，我是晓镜。

元旦吃什么比较适合这个节日？在我们当地，大多数家庭会在元旦这一天全家聚在一起包饺子，因饺子的寓意是“招财进宝，团圆发财”，一家人在一起包饺子，吃饺子，有幸福热闹的氛围。

饺子，是我们中国独有的特色美食之一，举家团圆，逢年过节，全家人聚在一起，各司其职，准备馅料，和面，擀皮包饺子，说说笑笑，好不热闹，家人相聚本身就很幸福，说着心里话，拉着家常，再有小孩子绕膝，欢欢喜喜，打打闹闹，看着祖国的花朵，看着成长的希望，生活也有了目标和奔头。刚出锅的饺子热气腾腾，香喷喷的，蘸着吃的蘸料，咬上一口，甭提多美了，这个时候再来点小酒，“饺子就酒，越喝越有”，配上几个喜欢吃的菜，一家人推杯换盏，不在乎喝多喝少，喝的就是一种意境，一种心情，一种幸福，而饺子非常和适宜的烘托了这种氛围。

元旦吃饺子，有两层美好的含义，一是因为饺子的形状似“元宝状”，因此被人们寄予“招财进宝，团圆发财”的寓意，饺子的馅料可以根据自己口味进行调制，比如说：白菜就是百财的意思，豆腐就是幸福的意思，三鲜馅就是三阳开泰的意思，等等，人们会把美好的愿望包进饺子里。

我家今天就是包的水饺，婆婆买了鲅鱼和韭菜。我和老公一起去婆婆家包饺子，清洗韭菜，剁鱼肉，调制馅料，和面，擀面皮，包饺子，一家人说说笑笑，虽忙碌但一点也不觉得累。刚出锅的饺子香喷喷的，一家人边吃饺子边说着话，聊新年的新希望，聊今后的生活多么美好，心情也是十分的愉悦。在吃饭的时候，电视上刚好播出***的新年贺词，我们一家人看的非常专注，***的话令人鼓舞，倍感振奋，新的一年，撸起袖子加油干的信心更足了。

下面和大家分享一下鲅鱼韭菜水饺的做法。

鲅鱼用小勺把鱼肉刮下来，注意有鱼刺，要去除，然后剁成肉泥。

把鱼肉和剁好的五花肉泥放在盆子里，加入食盐和凉白开水，打入一个鸡蛋，多次少量加入水，朝一个方向搅拌，馅料粘稠有弹性就好了，腌制15分钟。

韭菜洗净控干水分，切碎，放入馅料中，加入熟油，与鱼肉馅充分融合，搅拌均匀，最后淋入香油，开始包饺子。

根据自己的手法把馅料放入饺子皮当中，捏紧，不要露馅。

一家人的手法不一样，包的饺子形状各异。这不重要，好吃就行。

出锅了，饺子下的水平真高，一个也没破皮。

咬上一口，肉馅鲜，香，嫩，多汁，特别好吃。

我婆婆还特意包了个元宝。

饺子：寓意招财进宝，团圆发财，鱼肉馅的饺子寓意“年年有余，吉祥美好”，文章的最后把这美好的祝愿送给正在看头条的您，祝您在新的一年里身体健康，财源滚滚，年年有余，幸福如意。

元旦节的风俗习惯和来源？

一、中国元旦的来源

中国元旦的由来，据说起源于3000多年前的三皇五帝时期。在古代中国最早称农历正月初一为“元旦”，元是开始的意思，而旦指的是日子元旦合称并是“初始的日子”。而在历法上，专家们习惯称地球围绕太阳1周为1年。到解放后元旦节被***定为1月1日，在立春前后并且还有***放，而在民间有的地方会举行“庙会”等欢庆活动，传承古代的民俗。

二、元旦的习俗，习惯

元旦的习俗种类很多，地方不同习俗也不同。存在着饮食、服饰、活动、交互、过礼、***等方面的差异!是由于地域的自然地理环境和人为地理环境的差异造成的!但大多数还是一样的。

元旦是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

1. 元旦节是由来已久的传统节日，是全球公认的新年第一天，也是世界上最为普遍的节日之一。

2. 元旦节的起源可以追溯到公元前2000年左右的古巴比伦，当时人们在春分和秋分时分别庆祝新年，而元旦节则是在公元前46年由罗马共和国开始庆祝，当时是为了纪念神祇雅努斯。

后来，元旦节逐渐传播到欧洲和其他地区，成为了全球性的节日。

3. 在现代，元旦节已经成为了一个重要的节日，人们会在这一天放***，与家人和朋友一起欢庆新年，同时也是商家促销和打折的重要时期。

元旦的来历和习俗有哪些？

一、中国元旦的由来

中国元旦的由来，据说起源于3000多年前的三皇五帝时期。在古代中国最早称农历正月初一为“元旦”，元是开始的意思，而旦指的是日子元旦合称并是“初始的日子”。而在历法上，专家们习惯称地球围绕太阳1周为1年。到解放后元旦节被***定为1月1日，在立春前后并且还有***放，而在民间有的地方会举行“庙会”等欢庆活动，传承古代的民俗。

二、元旦的习俗

元旦的习俗种类很多，地方不同习俗也不同。存在着饮食、服饰、活动、交互、过礼、***等方面的差异!是由于地域的自然地理环境和人为地理环境的差异造成的!但大多数还是一样的。

元旦是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

元旦佳节小常识？

元旦，即公历的 1 月 1 日，是世界多数国家通称的“新年”。以下是一些元旦佳节的小常识：

- 元旦的起源：元旦是一年的首日。“元旦”这一名称，据说起自传说中三皇五帝之一颛顼。他以农历正月为元，初一为旦。“元”含有第一和开始之意，“旦”则是一轮红日从地面开始升起。“元”和“旦”和在一起，就是要人们以蓬勃朝气来迎接崭新的一年。

- 元旦的庆祝方式：元旦是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国各地区的普遍习俗。在中国，人们会通过举办联欢晚会、挂灯笼、放烟火、舞龙舞狮等方式庆祝元旦。

- 元旦的饮食习俗：在中国，元旦这天家家户户都会包饺子，吃汤圆，一家人团团圆圆。在英国，元旦这天家家户户都要做到瓶中有酒，橱中有肉。因为他们认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。

元旦是一个全球性的节日，不同国家和地区可能有不同的庆祝方式和习俗。