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摘要： 一个对做饭一窍不通的人该怎么入门下厨？一个对做饭一窍不通的人该怎么入门下厨？做饭是一件美事，特别是自己做出的饭菜那更是一种快乐。那么，对一个做饭一窍不通的人该如何下厨呢？可以学习烹...

1. 一个对做饭一窍不通的人该怎么入门下厨？

一个对做饭一窍不通的人该怎么入门下厨？

做饭是一件美事，特别是自己做出的饭菜那更是一种快乐。那么，对一个做饭一窍不通的人该如何下厨呢？可以学习烹饪知识，掌握烹饪技巧，边学习边实操。虽然不能做得像酒店一样，但我们至少可以把做出的菜分享给身边的人尝一尝，品一品。

一、学习烹饪知识

1、现在网上遍布美食教程，可以先从一些理论知识起步，掌握好方法和认知做饭的各个步骤。

2、了解如何选择调味品和食材的选用。

3、正确认识调味品的特性和用法。

二、掌握烹饪技巧

1、什么时候热锅凉油？什么时候加盐？什么时候调味？

2、炒蔬菜记得要大火。

3、哪些肉菜需要焯水？

4、肉类怎么腌制？

5、切菜的刀法，用菜的搭配，哪种菜要先放？等等之类。

一个做饭一窍不通的人下厨，最好是学习，最经济的方法就是和家人一同学习，最系统的方法就是去烹饪学校，最自由的学习就是网上看视频教学或者买本烹饪方面的书籍。学习之后，要多练习，多实操，你才会知道原因在哪，不断改正不足，你才会体现出精湛的厨艺。

你好，我是发现点滴美好，我来回答你这个问题，一个人对做饭一窍不通没有关系，只要他愿意学习，心中有爱。这里的爱首先是学会爱你自己，你要长大，不可能一直在父母身边，爱自己就要学会照顾自己，照顾好自己的身体，吃健康的食物，自己做的健康，还会省钱。在了解你的胃的需要，了解食材的营养价值的尝试中，你的生存能力增强了[耶]当你有了孩子有了家庭你对家人的爱，也会让你拿起汤匙做起羮汤，因为你要守护家庭的健康，一个充满烟火气的家庭才是一个有爱的家庭。

所以说因为爱去做饭。心中有爱，你会愿意学习做饭。做饭不难，关键在心中是否有爱，[爱慕]你要学会爱自己爱家人。哈哈，[呲牙][呲牙]你觉得我说的有道理吗？

回答你这个问题，我犹豫了一会儿...心想：该不该回复呢？！即然起笔，我就直言不讳了，若文中言语表述有过，还敬请谅解！

首先要改掉懒，其次要放开胆！懒不代表你做事的懒，而是你生活方式的“惰性思维”影响了你去创造生活中新鲜事物的胆识。

怎么做饭菜与怎么吃饭是一样简单的道理。只要你要有追求美好生活的态度，才能接收新鲜事物和创造创新的高度。自已动手艳衣足食，这不仅仅只是赞扬劳动之美，而是生活由你造，美好生活你越来走骄傲的开始。

人是自私的，又是与众不同的，所以人的欲望无止境，只要你有对生活的态度，哪你自然就理解“民以食为天”的真谛，端正了对“食“的态度，就一定会有追求“美食“的欲望。

放手吧，去炒吧！做一个进得了厨房，入得了厅堂的男男女女吧！创造美好生活，享受精彩生活，更要懂得美丽生活中分享才有意义。

小忆哥今天就写到这，改天有缘再见哟。

对于一个做饭一窍不通的人来说，想要入门我觉得首先需要得到家人的鼓励，就如我开始做饭一样，不管鸡蛋炒胡了还是面条煮黏了，我家先生都会竖起大拇指称赞一番，并且津津有味的吃的干干净净，让我觉得非常有成就感，当然会乐在其中，所以家人的肯定证明入门已成功一半……

那么想零失败入门，悄悄给姐妹们说一个小小的捷径，首先从一道简单的素菜开始，那就是西红柿炒鸡蛋，需要食材再简单不过了，具体如下：

鸡蛋：2个

西红柿：中等个头1个

香菜：半棵

油，盐，姜，葱适量

步骤：

第一步、两个鸡蛋打入碗中放入适量盐搅拌均匀，然后起锅烧油，热锅凉油加入鸡蛋稍微定型翻炒几下（火调小鸡蛋要嫩不要炒太老太硬不好吃），将鸡蛋盛至盘中，锅里留底油。

第二步、底油中加入姜炒出香味加入葱段，倒入切好的西红柿翻炒，加入少许盐，炒至西红柿八分熟，再将刚刚炒好的嫩鸡蛋倒入一起翻炒半分钟，鸡蛋融入西红柿的美味，西红柿融入鸡蛋的芳香。

第三步、盛出装入盘中，上面撒些香菜提味又增加此道菜的颜值，色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋就做好了。

姐妹们繁忙的工作之余，为自己减减压，给家人做一顿美味佳肴，不仅可以使家庭更和睦，还会让自己越来越热爱生活，幸福指数也提高不少呢，回家到厨房中寻找另一种乐趣吧！

奶奶是我做饭的启蒙老师。

奶奶是家里的大厨，一辈子花的时间大半在厨房，忙忙碌碌，很少有休息的时候。

大学回家帮奶奶烧火，看着简简单单的食材，在奶奶的巧手下，变成了一道又一道香辣美味的菜肴。突然福至心灵，让奶奶教我炒菜。

奶奶说，炒菜其实很简单：1，盐在最后放；2，用心，看料成菜；3，每炒完一道菜，要把锅洗干净，不然会遗留上一道菜的味道，不纯净。

就这样，我在奶奶的指引和教导下开始学做菜，奶奶教会了我很多经典小菜：葱煎蛋饼、青辣椒焖草鱼、煎茄子、辣椒炒肉。

我到深圳安家后，把奶奶接到了深圳。我开始做菜给奶奶吃。这时候，奶奶已经80多岁了，牙口早松了，只能吃比较软的食物。我就经常会买一些上好的五花肉，炖烂炖烂，给她吃。奶奶会笑眯眯的点头说：好吃，好吃。

可惜的是，奶奶前几年去世了，再也吃不到我做的菜了。