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摘要： 大年初五，各地农村饮食习俗不同吗，你家吃什么？大年初五，各地农村饮食习俗不同吗，你家吃什么？农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做“赶五穷”的风俗。人们黎明即起，放鞭...

1. 大年初五，各地农村饮食习俗不同吗，你家吃什么？

大年初五，各地农村饮食习俗不同吗，你家吃什么？

农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做“赶五穷”的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我们远远的，越远越好。尤其放“二踢脚”（两响）称“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。人们从初一至初四已经四天没干活了，日出之前放炮崩穷后，要努力干一天活，称“恨穷”。“破五”意味着只要在新的一年里，不辞劳苦勤勤恳恳便可过上好日子。“破五”早晨进劳苦大众祈求吉利、幸福的日子。这天忌串亲访友，也不准串门，说是走亲会把晦气带到别人家。打扫卫生是一种彻底的大扫除。从每间房屋里把垃圾扫出门外。腊月三十到正月初五以前，一般是不允许搞卫生的，也扫扫地，但只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的拐角处。特别大年初一，那是一扫帚也不能动的，说是动了就将好运气弄掉了。可到破五这一天，却非彻底地搞一回大扫除不可了。等到垃圾扫出大门，扫到一个角落，便也将鞭炮从屋里放到了屋外，于是拿来一个极大的爆竹，放在那垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，仪式完毕。人们说：这下子，一切穷气穷鬼都给赶跑了！于是吃饭。

　　这风俗，在关中，东府西府，都差不多。但在放完大炮以后，所吃食物，不尽相同。西府的陇县是全县都吃搅团，说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。

据说在渭河河谷一些地方，过年也吃搅团，但不是破五，而是腊月三十，如三原县和武功县。这和陇县也一样。陇县是过年期间吃三顿搅团，腊月三十，正月初五，还有正月初七。彬县在正月初五这一天也吃搅团，说是“吃穷饭，除穷根”，又说”糊穷坑”、“填穷坑”。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。彬县人说，反正不能吃酒肉。地处渭北高原的淳化县，这一天也吃搅团，也说是用来填穷坑，并且这一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。

　　最有意思的是凤翔县，这是秦人的发祥地，也叫破五，也早起，也搞大扫除，也放大炮，但是吃的食物和吃的讲究大不相同，他们是吃饺子。不叫饺子，叫煮角。先一天夜间包好，第二天早上煮了吃。也包肉馅。妙在包饺子时，须点一支香，在那盛饺子馅的盆上边绕去又绕来，然后才包那饺子。这是为什么？凤翔人说：这是将“五穷”之类赶拢了来，包将起来，煮熟了，吃掉。秦人豪迈，办事彻底，这样做，竟不只是赶走“五穷”，而是要赶尽杀绝，有点”食其肉寝其皮”的味道。“五穷”也叫“五鬼”。

初五俗称破五，今天所有干活的工具都可动用，该干活的也可以今天动工。

今天是个转折点，所以早饭必须吃饺子，以壮身体。中午吃大鱼大肉，跟以前的闲坐可以说拜拜了。

晚上比较随意，吃什么没讲究。

当然各地风俗不同，饮食习惯也不一样，这很能体现各地风俗。

#2020春运#

不知不觉明天就是大年初五了，今年的春节跟以往不同，不用外出拜年，也不用外出走亲戚，观看的风景，也只有床头山、卧室巷、卫生间沐浴大瀑布、厨房美食一条街、大部分的时间要去的是沙发游乐园、实在闷得不行可以去观看一下阳台峰，病毒的肆扰也让我们这个年变得成为了最为夫妻和谐的春节，老爷们也不出去喝酒，玩牌，唱歌，会寸步不离地守着老婆，这样温馨和睦的场面实在是难得一见。

大年初五很多地区都有一些农村习俗，在笔者这里的初五，一直以来都有送五穷的习俗，初五是将一些穷神被送走的日子，在凌晨的时候，大家会将家里的垃圾、灶灰放进簸箕里，拎到大街上倒掉，然后燃放鞭炮，寓意着家里用的，代表着穷的东西会在初五的这一天，给统统地送走，全年都会诸事顺利，福气多多，贫穷也会离我们远去，随着鞭炮的禁止燃放，现在的送五穷虽然还会进行，只不过是少量燃放鞭炮的步骤。

初五除了送穷神之外，在我们这里还有“煮老鼠”的说法，老鼠一直以来都是一种害鼠存在，不但会祸害我们的庄稼，偷吃我们的粮食，也会啃食我们的家居，也会带来一些病菌，对于老鼠大家都是痛恨不已，在初五的时候，在我们这里要吃“煮老鼠”，意思是和送穷神一样，把老鼠煮熟吃掉之后，全年家里就不会再出现老鼠，当然不会吃真的老鼠，哪吃的是什么呢？当然是看着跟小老鼠很相似的：饺子，没错，在我们这里的大年初五，是要吃饺子的。

吃饺子也是有一些讲究的，并非是家家户户都会吃饺子，像一些家里如果要是有属老鼠的，那在初五的时候，是不会煮饺子吃的，而是会选择一些其他的食物来吃，这也是避免认为把属相老鼠给吃没了，这也是一种地域性的习俗，在大年初五这一天，我国地大物博，各地都有不同的习俗，各地都有独自的美食和习俗，对于吃什么来说，还真的要按照当地的习惯来定，也有在初五吃面的，认为这一天吃面比较好，寓意福气长久，其实在初五吃什么都行，并没有那么多的讲究。

在我们这里的大年初三，是有不能吃米的讲究，农村老人认为大年初三是米的生日，所以这一天是不会吃米的，不论大米还是小米，在这一天都不会吃，这也是一种地域的习俗而已，如果给忘掉了，真的吃了米之后，其实也么有啥事情，明天就是大年初五了，你的农村老家，在大年初五的时候，都会选择吃什么呢？有什么说法吗？欢迎大家补充评论留言。