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摘要： 红枣的营养丰富，可以用来做哪些好吃的美食？有什么有营养价值的食谱推荐？红枣的营养丰富，可以用来做哪些好吃的美食？红枣是大家所熟知的一种食物，最常见的吃法就是生吃和泡水，红枣还可以其...

1. 红枣的营养丰富，可以用来做哪些好吃的美食？
2. 有什么有营养价值的食谱推荐？

红枣的营养丰富，可以用来做哪些好吃的美食？

红枣是大家所熟知的一种食物，最常见的吃法就是生吃和泡水，红枣还可以其他做法，下面小编就给大家介绍用红枣做的家常美食。

红枣糕

做法：

配料：红枣100克，白糖100克，鸡蛋4个，紫铁人58低筋面粉180克，泡打粉6克，小苏打4克，玉米油70克。

步骤：

1.将买好的甜红枣去核煮熟，煮到有些软糯黏糊的样子。

2.红枣捞出，加入100克白糖，用打蛋器打至白糖融化，红枣搅烂。

3.加入鸡蛋，打出大泡沫，不用打发就可以。

4.筛入180克低筋面粉、泡打粉和小苏打也一并筛入，快速搅拌均匀，不要让面糊起筋。

5.在加入玉米油，快速搅匀。

6.将烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘上，表面根据喜好撒白芝麻。烤箱预热160度烤30分钟左右，20分钟左右的时候可以盖上一层硅油纸，防止表面颜色太深。

7.喷喷香的枣糕就做好啦，大家快来试试吧！

也可以根据自己喜好放入一些碎坚果仁哦！

口感简直棒棒哒！

红枣糯米糕

原料：

圆粒糯米一斤、红枣半斤、蜜豆一小把（蜜豆是在超市买的，为的是增加口感， 没有也可不放）

做法：

1、 糯米洗净，加凉水泡8小时以上。

2、 红枣洗净，用温水泡一下。

3、 把泡好的糯米和蜜豆混合均匀，不放蜜豆可省略此步骤。

4、 取来电饭煲，在下面铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右。

5、 在米上均匀的铺一层红枣，再把剩下的米也铺在上面，压实。

6、 取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来），直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了8小时，已吸足了水分）

7、 盖好锅盖，按煮饭键，饭熟后再让它保温2小时后断电。

8、 等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用。

黑米红枣粥

原料:

黑米、红豆、红枣，少许冰糖、枸杞。

烹饪步骤:

1、备好红豆。

2、备好红枣 。

3、红豆洗干净，用冷水浸泡8小时。

4、红枣洗干净，用冷水浸泡8小时。

5、备好黑米。

6、浸泡后的红豆入高压锅。

7、浸泡后的红枣入高压锅。

8、黑米洗干净，入高压锅。

9、加适量水，盖上锅盖、气阀煮，30分钟。

10、加冰糖。

11、加枸杞，煮至冰糖融化即可享用。

注意事项:

1、煮粥的时间根据火力、及粥的多少而定。

2、不喜欢甜，不必加冰糖。

3、黑米、红豆、红枣三种食材都是营养丰富的药食作用兼而有之的利好食材，因此，这款粥不但好喝，还具有很显著的养生保健功效。

营养价值:

大枣不仅能美容养颜、乌发亮发，还能养气补血、安神助眠、保护脏腑，增强人体免疫力。临床证明，大枣有健脾养胃、益血壮神的功效，对肺虚咳嗽、神经衰弱、败血病和过敏性紫癜等症有绝佳的疗效，是上好的滋补佳品。

女性朋友可以多吃红枣，有美容养颜，补血等重要作用。平时做粥一类的，可以放红枣进去，既好吃又有营养。

红楼梦里面就有提到枣泥山药糕的美食，秦可卿病重时，王熙凤送来枣泥山药糕，古代贵族家庭吃的糕点，现在仍然可以做。

一、原料准备：山药，红枣，糯米粉，牛奶（也可以奶粉替代），白糖，

二、需要的工具：打浆机，月饼模子，蒸锅等

三、做法步骤：

首先山药去皮放锅蒸，提前泡软的红枣放锅蒸。

蒸熟后，红枣去核倒入打浆机打成枣泥。

山药可用勺子碾压成泥，倒点牛奶和稀。然后再加入糯米粉，不太粘，以可以成型为标准。

枣泥加入一点白糖，搅拌均匀后做馅。

将枣泥包入山药捏圆。表面在撒上一些糯米粉，放入模具压成型即可了。

最后一步：在放锅里大火蒸10~15分钟，晾凉就能享用了。

红枣营养丰富，可用红枣做陕西传统美食〈枣沫糊〉。枣沫糊的做法：

1、将红枣用水泡软后放入锅里蒸20分钟后取掉枣皮和枣核，再将取皮和核的枣泥用搅拌机打成糊备用。

2、用面粉和水搅拌均匀成糊状备用。

3、锅中加入适量水放入适量江豆大火煮开转小火煮，放少许食用碱，中途加两次凉水，这样红豆熬的颜色比较红，江豆烂即可。

4、将备好的枣泥倒入锅中烧开后再将面糊慢慢倒入锅中小火熬5分钟左右，面糊不要太稠，然后锅中放入适量冰糖即可。

这样做出的枣沫糊绝对正宗。

推荐枣泥糕

步骤：

1.大枣放入锅里煮10分钟，过冷水后做成枣泥，鸡蛋、红糖放在一起拌匀，再加入食用油，面粉和小苏打拌匀待用

2.搅拌好面糊后，将枣泥加进去，喜欢葡萄干或者芝麻的可以适当加一些进去

3.将做好的糊糊倒入电饭锅，设置蛋糕键，等到电饭锅工作结束，美味枣泥糕也就完成了

这个问题我来回答太适合了，因为我 是 红 枣 超 级 爱 好 者!

吃的比较多的有：

红豆薏仁红枣牛奶桃胶。这款糖水真的太适合女生吃了！所有材料放进电压力锅里，熟了就能吃，简单好喝又美容，满足的一碗！

红枣枸杞银耳羹。国民美食。

红枣年糕。微波炉就能做的美食，下次教大家。

红枣发糕。

花生红枣黑米粥。补血益气的一款营养粥，做法也超级简单。

红枣做的好吃的太多啦，下次再跟大家分享～～

有什么有营养价值的食谱推荐？

这次疫情在家，浦生鲜学会了不少在家做的美味，这次浦生鲜来手把手用实物照片来分享下几道我最爱吃的美味，准备好流口水吧！

辣子鸡

这么说把，半辈子了我见过不喜欢这道菜的人！！！哪怕不爱吃辣的人也会边吸溜着口水边说：太辣了，可是真有味真好吃哎！

原料

鸡腿、盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜片

步骤

1 两个鸡腿剁成小块，放盐、胡椒粉、料酒 生抽 姜片 腌制1个小时左右。

2、锅里倒入能淹过鸡腿丁的油量，烧到油有点冒青烟，放个筷子进去周围立马有细密的气泡后，放鸡肉炸到金黄后捞出。（记住要大火 、热油。这样才能保证鸡丁外面有焦香味儿，里面还嫩嫩的。）

粉蒸排骨

粉蒸排骨，骨酥肉烂 ，入口即化！***都是上桌就没！而它的灵魂就在于自己做拌肉的米粉，那香味儿甩超市里的米粉几条街！米香和肉香充分融合后，那简直能香晕个人吶！

原料

排骨2条、芋头若干、自制米粉、红腐乳汁2勺，2勺生抽，1勺老抽，1勺黄酒，几粒花椒，半茶匙盐，1茶匙糖，1勺油和葱姜

先来说说怎么做米粉，米粉可以一次多做一点，放在密封罐里，啥时候吃啥时用。

1 [_a***_]和糯米各一把，浸泡3小时后，沥干水分，用厨房纸巾包着吸吸水分。

2 放入锅中，注意不放油。先开中大火翻炒，等水汽蒸发的差不多，米的表面微微干裂，转成小火继续翻炒，一直到表面金黄就可以关火了。

3 晾凉后用料理机打碎，注意也不要太碎，稍微保留点颗粒感，到时候吃起来不腻。没有机子就用擀面杖。加1勺五香粉和半茶匙盐混合均匀。

1 排骨最好用肋排，好啃。我一般是买了2条（大概是400g左右），让卖家给剁成小块，回来用清水泡半小时左右，去去血水。

2 排骨控水后用红腐乳汁2勺，2勺生抽，1勺老抽，1勺黄酒，几粒花椒，半茶匙盐，1茶匙糖，1勺油和葱姜腌制1小时左右。芋头切块撒点盐腌一下，相信我，饱吸鲜味的芋头可能比肉更受欢迎！

3 把米粉倒进腌好的排骨里拌匀，米粉少量多次的加入，拌到每块排骨上都有沾上米粉，互不粘连，而且盆底没有多余的米粉那就是刚刚好。

4 腌好的芋头也用米粉拌一下，铺在盘子地下，排骨摞上面，锅里倒入足够多的水，开锅上汽以后，先大火蒸10分钟，然后转中火1个小时，就出炉了。

泡椒牛肉

泡椒牛肉主要是要掌握火候，不然自己家燃气灶炒出来的口感会老，有两个比较好的诀窍：牛肉的腌制和先炒一次，爆香了调料再加入进去炒制一次，就很嫩了。

步骤

1 牛肉切片，腌制调料配方：淀粉、蚝油、五香粉少许、白糖少许、酱油、少许清油。腌制过程不要放盐哦，放盐会让牛肉本身的汁水腌出来，容易柴。

2 锅内热油（油比平常做菜多一些），放牛肉爆炒变色快速盛出来。

3 就用锅里剩下的油，下姜 蒜、青红椒和泡椒，爆炒出红油。

加入炒过的牛肉翻炒，撒盐和鸡精后就迅速关火出锅，大概20秒不能再多了，不然牛肉会老。