食谱 民族风味怎么做 食材图片-食谱 民族风味怎么做 食材图片大全

1. 回民街粉蒸肉的做法？
2. 你好，请问彝族有哪些标志性民族文化？
3. 朋友在内蒙捎回的稷子米，除了熬奶茶还能怎么做？
4. 西双版纳有哪些魅力民俗风情？

回民街粉蒸肉的做法？

在***街粉蒸肉的做法是用蒸锅来做的。首先肯定不能用猪肉，需要用牛羊肉来做，这种情况下就需要使用粉芡，将肉馅和和好之后定型完成时，由于缺少肥肉，所以说。需要额外搁一些花生油。最后上锅蒸就可以了。

1.红薯去皮切成块，香菜切成段。

2.五花肉洗净切成片。

3.把五花肉和调料混合揉匀。

4.把五花肉和红薯块放盘子里，压实。

5.再放入预热好的蒸锅里，蒸煮40分钟，,开锅取出，最后撒上胡椒粉和香菜即可。

粉蒸肉是中华民族的传统美食，深受大众的喜欢，经不同地方的改良和发展，风味也是千变万化。今天的***粉蒸肉就是西安美食之一，具有少数民族的回族风味特色。学会了这道菜的做法，可以让大家把粉蒸肉变着味道和花样来吃，别有一番情趣。

***粉蒸肉的做法教程：

1、牛肉一定要选择牛肋条，肥一点的。

2、切成大块，***的一半大小即可。

3、花椒30g、白芷5g用小火炒香。

4-6、炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用。

7、肉中加适量葱段和姜片，加入生抽两大勺，料酒50g，盐25g左右，鸡精一小勺。

8、倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉10g。

9、用手抓匀腌制一夜(24小时更好)。

10、第二天挑拣出葱姜。

11、拌入面粉。

12、直至每块肉上都均匀沾上面粉，并且盆中无多余面粉即可。

13、用龙布包上裹上面粉的肉，大火蒸30分钟后转小火再蒸制2小时。

14、蒸好的肉用筷子打散后放到自然凉(所以一般是第一天蒸好后第二天吃)。

15、二次蒸制以便于入味，吃的时候只需热热即可。上边可以热上小饼配着吃。

以上介绍的这一道***粉蒸肉的做法，与四川的川菜做法不同，制作过程也是不一样的，大多数四川的川菜是用荷叶制作的，那么***的粉蒸肉是用蒸笼和笼布包上进行蒸制。

你好，请问彝族有哪些标志性民族文化？

1.服饰文化，已婚和未婚妇女的服饰不同。2.火把节，是彝族的重要节日。节日期间人们围成篝火跳舞。3.语言文字，彝族有自己的语言文字。饮食习惯，吃坨坨肉，野外羊肉可用羊皮来煮。

各民族都有自己独特的文化传统，彝族也不另外。我们彝族有着自己的文化传承：一，彝族有自己独特的文字，古时就有彝文太阳历，彝文医书典籍。二，彝族是个图腾崇拜的民族，他们崇拜火、虎图腾，在重要节日和重要庆典活动中，几乎都会出现火和虎的图腾。三，农历六月二十四，是彝族传统的火把节，这一天彝族会杀羊宰牛祭祀天地、祖先，晚上举着火把，喷上松香，表示驱除蚊虫，保佑族人平安。四，彝族尽管分技众多，但是，在婚丧嫁取方面的传统文化，几乎相同，如女儿出嫁，从娘家到婆家的路程，双脚不能着地，必须由婆家派出的小叔子背着上车和下车。婆家去取媳妇时，娘家人必须泼水，进门一要给进门酒。总之，彝族有着自己的独特文化传统。

彝族分支很多，例如在云南就有好几个地方是彝族聚集地，如楚雄、石林、弥勒等地，每个分支都有自己的特色，各有不同。例如石林的彝族支系叫撒尼，弥勒的支系叫阿细。到彝族都崇尚黑色，彝族服饰都也黑色为主。

朋友在内蒙捎回的稷子米，除了熬奶茶还能怎么做？

稷子米分为两种，一种是经过蒸沸后炕干的米，达斡尔语称为“敖苏莫”。

这种米没有粘性，气味微糊，用来做干饭或者鲜牛奶粥。另一种是没有蒸沸而炕干的稷子米，叫做“希基莫”，比“敖苏莫”粘性大，用来煮酸奶粘粥和加工成面做糕点、烙饼。将燕麦炒熟后碾成面粉，经过筛漏下去的较细的面称为“哈格”，即炒面，留在筛子上的颗粒稍粗的部分称为“新特勒”。“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用，风味可口并且抗饥耐饿。用燕麦米又可以和鲜奶、肉类等煮粥，是达斡尔族老人喜欢吃的食品。今天的达斡尔人普遍食用大米、玉米和白面。具有民族风味的食品有用大米做的各种奶粥、肉粥，用白面做的拌上奶油和白糖的面片。

西双版纳有哪些魅力民俗风情？

西双版纳是中国云南省的一个地区，拥有丰富多样的民俗风情。以下是一些西双版纳的魅力民俗风情：

傣族文化：西双版纳是傣族聚居地，傣族是当地的主要民族之一。他们有独特的服饰、音乐、舞蹈和宗教信仰，保留了许多传统的傣族习俗和节日，如泼水节、傣历新年等。参与傣族的传统活动，可以感受到浓厚的民俗风情。

热带植物园：西双版纳地处热带雨林气候区，拥有丰富的热带植物***。热带植物园是一个展示热带植物多样性的地方，游客可以欣赏到各种奇特的植物，感受大自然的魅力。

水上生活：西双版纳有许多河流和湖泊，水上生活是当地人民的一部分。在当地，你可以乘坐竹筏漂流、划船游览，欣赏美丽的水景，体验水上生活的乐趣。

原始部落：西双版纳地区还有一些原始部落，如佤族、布朗族等。这些部落保留了传统的生活方式和文化习俗，游客可以与当地居民互动，了解他们的生活和传统。

美食文化：西双版纳有丰富的美食文化，以傣族菜为主。傣族菜以酸辣鲜香为特点，常用的食材包括竹笋、柠檬、香茅等。品尝当地的美食，可以领略到西双版纳独特的风味。
这些都是西双版纳的魅力民俗风情的一部分，每个人都可以通过亲身体验来感受和探索。