菜式营养搭配 小吃有哪些,菜式营养搭配 小吃有哪些呢
摘要：
饭配什么好吃？糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？你觉得粥里面加什么好吃又有营养？饭配什么好吃？你好，我是包妈，很高兴回答你的问题。白米饭的搭配有很多：1、家常菜盖浇饭；... 饭配什么好吃？
你好，我是包妈，很高兴回答你的问题。
1、家常菜盖浇饭；
2、蛋炒饭；
3、蛋包饭；
4、老干妈拌饭；
5、酱油拌饭；
6、蒜蓉辣酱拌饭；
7、豆瓣酱拌饭；
8、生鸡蛋拌饭；
9、茶泡饭；
10、汤泡饭等等
希望我的回答对你有帮助。
饭配什么好吃？
广东煲仔饭会搭配不同的菜，这样的煲仔饭有饭香，还有带有配菜的美味。
排骨煲仔饭
黄蟮煲仔饭
腊肉煲仔饭
腊肠煲仔饭
叉烧煲仔饭
咸鱼榄角煲仔饭
每一道煲仔饭都是色香味俱全，你喜欢哪一款？
哈喽，很高兴回答你的问题，个人认为照收鸡腿饭可以考虑哦，是配米饭的好搭档，而且做好的照收汁还能拌饭。
1.先把鸡腿剔除骨头，只留腿肉，如果你比较懒的话可以直接购买鸡胸肉，口感上就是鸡腿肉会比较紧实味道佳。鸡腿肉上划上几刀，腌制的时候更入味。
2.准备好姜、蒜，切碎，鸡腿肉内，加入料酒、生抽、老抽、白糖，搅拌一下腌制五六分钟即可。
3.小火煎鸡腿肉，煎至两面金黄，倒入适量的水，中火收汁，就可以出锅啦！
然后在配上米饭，照收汁淋在米饭上，我还可以再吃好几碗白米饭！希望你喜欢我的分享！
很高兴回答您的问题
首先米饭🍚能配很多菜，也可以泡到汤里很好吃，下面说说我家的做法吧，我是天津人
先说配菜吧
如西红柿🍅炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、咖喱土豆洋葱、猪肉炖土豆豆角粉条、麻婆豆腐、香菇炖鸡腿、肉末粉丝包菜，鱼香鸡丝，红烧鱼，酸菜鱼，麻辣香锅等等太多了，最好是带些浓汤汁的菜和米饭一起拌着吃，这是我孩子的最爱。
和汤一起
如冬瓜丸子汤，酸辣汤，西红柿鸡蛋放一些土豆条的浓汤，菠菜鸡蛋汤我放点面疙瘩就浓稠了，罗宋汤，浓浓的汤汁配着米饭🍚太香了也入味。
炒米饭吃也可
蛋炒饭，放火腿，玉米粒，青椒，番茄酱，咖喱，辣椒酱，酱油，鱼香调料，根据自己喜好做出不同口味的炒饭，方便可口。
懒人版煲仔饭
家里没有电饭煲，我用电高压锅做煲仔饭，不如电饭煲好吃，但很简单，我一般把土豆青椒香菇火腿或腊肠鸡腿肉玉米粒等爱吃的食材切丁，用一些调料腌制拌匀，锅内放洗过的大米放少量水再把刚才的食材放进去，按蒸饭键就ok了，对于懒人或不会做饭的人，首选，好吃省事便捷。
希望我的回答对亲有些许帮助，分享快乐，加关我啊，多提意见互相学习😊
饭配什么好吃？
好开心回答这个问题。[爱慕]
好饭配好菜是最好吃的了。
好米饭是滑顺、有油、不粘有米香。配菜呢，理想的菜系首先是海鲜类。
海鲜类：家炖鱼🐠、煎鱼、下饭。
辣炒贝类：辣炒蚬子、辣炒扇贝、辣炒蛏子等。
清炒海鲜：炒鱿鱼、炒八爪鱼、海兔等。
饭配上肉也特别香[爱慕]。红烧肉、清炖牛肉、孜然羊肉、回锅肉、苜蓿肉、红烧[_a***_]等。
配上鸡蛋也是幸福的。酱炒鸡蛋、韭菜沫煎鸡蛋、青椒沫煎鸡蛋等。
拌青菜、炒青菜等。
如果上面儿这些菜都没有，那我们就一起去海边捡点儿海蛎虹、牡蛎、蚬子等用海水煮一下。
或者去山上挖野菜，沾点大酱，好幸福。[玫瑰]
最主要最主要的就是饭一定要配上好心情。三五知己或亲人聚在一起共餐，非常happy！
赛过神仙。
糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
推荐2种用糯米做的美食。
1、台山咸肉粽子
2、糯米糍
台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。
做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。
肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。
粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再小火煮3个小时。
糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。
食材有：糯米、椰蓉、草莓或芒果都可以，白糖、水。
做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！
糯米除了煮糯米饭，我们本地还能做好多美食。如春节做粽子、农历七月十四做年糕、农历10月初十做糍粑等。做粽子的馅料就是要绿豆、猪肉，做年糕需要红糖或白糖，冬瓜糖，做糍粑的馅料是红豆做成豆沙，花生芝麻等。
糯米可以和肉丸搭配在一起，做成糯米丸子，也叫“珍珠肉丸”。
具体的做法如下：
1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲。
2.糯米淘净后根据季节浸泡4～6小时，浸泡好后沥下水。
3.将调好料的肉糜挤成肉丸，放入糯米中滚一圈，使肉丸表面沾满糯米，然后用手轻轻握一下再揉圆，这样米粒不易脱落，依次做好后放入平盘。
4.热水上锅，视肉丸大小，中大火蒸20～30分钟后即可。
蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透，同时糯米吸收了肉丸中的油脂，入口外糯里嫩，美味不油腻，老人和孩子都喜欢吃。
同样的方法，糯米也可以搭配仔排，做出糯米蒸排骨、香菇糯米鸡等等。
你好，我是小四，我觉得糯米有很多种做法，我想介绍两种可以当主食的做法，那就是粽子和饭团🍙。
一、糯米做肉粽
1.糯米浸泡一夜后晾干，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；
2.选新鲜腿肉切块（最好有肥有瘦），放入姜汁、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；
3.干粽叶用水煮开三分钟，清洗干净备用；
4.粽叶卷成锥形放入6分满糯米，放一块肉，再放糯米至8分满，包紧，用粽绳扎紧；
5.入锅中煮2小时，再关火焖一会儿，就可以食用。
肉粽美味又饱腹，又香又糯，应该算是一种美食吧！
二、用糯米做饭团🍙
1.糯米和大米各半碗煮成米饭，自己喜欢的蔬菜丁炒熟，和糯米饭拌匀晾凉备用；
2.准备一个保鲜袋，装入适量米饭，捏成三角形饭团，包上一片海苔，放上肉松增加风味，点缀绿叶即可。
这种饭团口感丰富，易做又易携带，带饭或者出去玩都可以带，营养丰富又好吃。这应该也算是糯米做的美食吧！
分享给大家，谢谢～
糯米是米类的一种，用它制作糯米饭，香糯可口，回味无穷。它富含蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素和矿物质，营养丰富。在南方称为糯米，而在北方多叫江米。
糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
糯米可以制作的美食很多，它是甜米酒的主要原材料，糯米经过发酵，更容易被吸收，营养丰富，民间也有“月子酒”之称。还可以与芒果、椰浆一起做成芒果椰浆糯米饭，香糯美味。也可以与红枣、莲子等食材做成香糯美味的八宝饭。
糯米灌入莲藕，经过蒸制，切片摆盘，淋上点桂花蜜，就是美味精致的桂花糯米藕。更可以用于制作糯米烧麦，也是一道不错的早点选择。与排骨一起做一道糯米蒸排骨或是搭配五花肉、香肠、香菇等食材，塞入咸鸭蛋壳中，做一道糯米咸蛋都是诱人美味，值得尝试！
糯米通过水磨或石磨工艺制作成糯米粉，也可以用来制作各种美味的糯米美食，比如说驴打滚、南瓜饼、糯米糍、年糕等点心，都是软糯可口，美味极了！
下面就分享3款用糯米制作的美食，希望大家喜欢！
芒果椰浆糯米饭——甜香软糯，美味可口
食材：
大芒果：1个，椰浆：200g，细砂糖：10g，糯米：200g。
制作步骤：
1、糯米浸泡一夜，蒸熟备用。
2、椰浆+糖用奶锅煮开。
3、将适量椰浆将糯米饭拌开，整理成团，摆盘。
4、剩余的椰浆继续加热至更为浓稠。
5、将芒果切半、切块，摆放在盘子上，在糯米饭上淋上椰浆即可开吃！
桂花糯米藕——软糯甜蜜、爽口美味
食材：
莲藕：3根，糯米：250g，冰糖：40g，桂花酱：40g。
制作步骤：
1、将糯米洗净，浸泡2小时，沥干水分。
2、将藕洗净，切开藕的前端。
3、将糯米装入藕的孔洞中，轻轻敲打并配合筷子将糯米往里推，让糯米填满每一个孔洞。
4、装至糯米和藕一样平，用牙签将藕的两段连接起来。
5、将藕放入锅内，放入桂花酱、冰糖、加入水没过藕。
6、大火烧开后，中火继续煮20分钟即可。
7、将做好的糯米藕切片，淋上桂花蜜即可开吃！
糯米咸蛋——好吃流油，美味无穷！
食材：
糯米：200g，五花肉：40g，香肠：20g，香菇：3朵，豌豆：40g，生咸鸭蛋：12颗。
调味料：盐、生抽适量。
制作步骤：
1、糯米提前浸泡过夜，沥干水分备用。
2、五花肉、香肠、香菇切丁。
3、所有食材拌匀，加入适量生抽、拌匀备用。
4、生咸鸭蛋开一个小口，将蛋白倒出，将拌好的糯米材料轻轻塞入。
5、用锡纸将塞满糯米的咸鸭蛋一个个包好，在蒸锅内隔水蒸熟。
6、去掉锡纸和蛋壳开吃，香糯可口，美味极了，每一颗吃的时候还会流油，真的太诱人了！
3款用糯米制作的美食就分享好了，都是非常美味，值得一试！伙伴们如果你有更多美食创意，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1270个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~
你觉得粥里面加什么好吃又有营养？
粥是日常我们经常熬制的，尤其是老人和小孩喜欢喝，软绵可口。粥里可以加些蔬菜和肉类，熬成咸口的，如青菜粥，菠菜粥，猪肝粥，鱼片粥，皮蛋瘦肉粥等；可以加水果，草莓，梨，桑椹，熬成甜口的；也可以各种谷物豆类熬一起，来个杂粮粥。今天，我为大家推荐一款各种粥中都可以加的谷类，可以让粥更加浓稠，米香十足：苦荞麦。
做法如下：
1.敢适量米（大米，小米，玉米碴都可以），洗干净放入电饭煲中，加适量的水。
2.抓一小把苦荞麦，洗净放入电饭煲中。
3.盖上电饭煲，按至厂“煮粥”功能
一切OK了，我们只需等待电饭煲完成熬制，就可以喝上热乎且香浓的粥了。
苦荞麦的营养：
苦荞蛋白是苦荞中主要的生物活性物质之一, 约占苦荞的15%~17%, 具有抗菌、抗肿瘤、降血压、抑制丝氨酸蛋白酶等生理活性]。苦养蛋白主要由清蛋白、球蛋白、谷蛋白及醇溶蛋白4种蛋白组成, 且富含18种氨基酸, 氨基酸比例平衡, 包含人体所需的8种必需氨基酸。
敲黑板：荞麦的样子见第一张图，有的超市里有卖。大米加苦荞熬的粥见第三张门图片，看着黄灿灿的，让人很有食欲吧。
粥里加什么东西好吃又营养，这个问题问得太好了！因为粥里能加的东西实在是太多了，可以随意发挥。许多人都喜欢喝粥，粥号称能养胃，受到了许多人的青睐。
粥里能容纳和接受的食材很多，可以做成各种各样不一样的粥，但是要做有营养美味的粥，那绝对不是白粥！
首先可以分为甜、鲜或无其他添加味四种口味的粥
1、甜味粥
【可以用到的食材】：
辅料食材：红枣、桂圆、葡萄干或其他果干，这些食材能提供甜味，可作为辅料来使用，增加粥的甜味，不需要额外添加糖；有利于健康。
主料食材：剩下的就是杂粮食材了，杂粮类食材很多，糙米、小米、黑米、紫米、、糯米、大米、燕麦、高粱、玉米、荞麦、麦仁等；豆类：红豆、绿豆、黑豆、芸豆、眉豆、红腰豆等各种豆类。薯类食材：红薯、山药；这三类食材可以最为主料来添加到粥里，其中添加糯米可以提供给粥软糯的口感
这类粥的营养价值如何？
（1）各种杂粮食材种类丰富，杂粮也属于粮食，主要提供能量以外，还可以提供丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维等。
（2）饱腹感强，有利于控制体重。
（4）预防便秘，膳食纤维含量丰富，促进肠胃蠕动，可以缓解和预防便秘。
（5）轻松实现食物多样化
2、鲜味粥
（1）海鲜粥
【食材】：鱼片、虾仁、贝类、螃蟹
有鲜味的食物莫过于海鲜类了，鱼虾、贝类都能给粥带来鲜味，使粥里充满鲜味的香气，能吃上好多碗。这几类食材里，螃蟹粥是最经常使用煮粥，且味道不需要特殊处理也不会产生腥味的，也是最好喝的。其次是虾仁、贝类，贝类可以喝这几种材料配合着使用，有增鲜的作用。
鱼片粥，对原材料的要求比较高，需求新鲜，肉质嫩的原材料才能做出好喝不腥臭的粥，需要配合其他姜、胡椒粉、葱等[_a1***_]材料去除腥味。
（2）鲜味肉粥
【食材】：瘦猪肉、牛肉、鸡肉、排骨、猪肝、粉肠等
我们都吃过皮蛋瘦肉粥、猪肝粉肠粥，牛肉粥等，这类食材煮粥，能给粥里带来浓郁的鲜味和香气，特别是在家自做的粥，放入的材料比较多，鲜味就更浓郁，再加入胡椒粉，美味无比！
这几种食材中，如果用鸡肉来煮粥，对鸡肉的品质要求比较高，超市冷冻的鸡肉一般都达不到要求，可以去市场上买新鲜的，最好是本地品种的鸡!
有了美味，那这类粥的营养价值又如何呢？
海鲜类食材，鱼虾、贝类、螃蟹等富含蛋白质，脂肪含量相对较低，含有人体必需的脂肪酸DHA、B族维生素和钙等。这些营养素对构建人体的健康有着极其重要的作用。
3、无添加味的粥（蔬菜粥）
【食材】：蔬菜（胡萝卜丁、豌豆粒、玉米、青菜、香菇等）
用这些食材添加到粥里，做法相对简单、方便多了，只需在煮粥快熟的时候放入继续焖煮几分钟即可，丰富了粥的味道，清香，颜色美观！
那这类粥的营养价值怎么样呢？
相信也不难理解，我们都知道多吃蔬菜水果对身体好，而粥里添加了蔬菜，原理自然都是一样的，添加蔬菜到粥里，能让我们比平时摄入的蔬菜量要多，在喝粥的同时就已经轻松的把蔬菜也吃掉了，那蔬菜里的营养，无非就是补充维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物、是唯一提倡可以多吃的食物。
粥里能添加的食材远不止这些，可以自己去发挥，多实践和摸索就能发现其中美味的奥妙！
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