餐厅餐谱 烹饪图片-餐厅餐谱 烹饪图片大全
飞机上有什么吃的?
飞机餐是要根据乘坐时长而定的。一般飞机在9点前起飞的会给早餐,12-13点起飞的有午餐,17-18点左右起飞的有晚餐,这些是正餐,就是有米饭或者面条的。除了这些时间,一般只给一些饮料和一盒里面有面包,水果的零食。
经济客位
一般经济客位的飞机餐包括一包如花生之类的餐前小食,正餐以餐盘盛载,由空中服务员一次分发予乘客。一般包括头盘或沙律,以肉类例如牛或鸡肉作主菜,伴以饭、面或意大利粉,亦有蛋糕等甜品,部分航空公司更会以冰淇淋作甜品。餐后会供应咖啡或茶。
头等商务
头等及商务客位的飞机餐,在菜式上比经济客位较为多元化,餐前小食亦是花生之类,头盘及主菜像餐厅般以碟盛载,由空中服务员依次端上。头盘除西式外,亦可能有寿司等,部分航空公司有餐汤供应,主菜亦与餐厅类似,例如牛柳,亦有较精致的甜品,餐后亦供应咖啡或茶。
香港的国泰航空曾经在头等及商务客位供应过中式老火汤、煲仔饭、姜汁撞奶等中式食品。
特别餐
如果乘客有体质或宗教需要,一般可于出发前24小时通知航空公司准备。特别飞机餐包括儿童餐、供糖尿病等慢***乘客享用的低盐或低糖餐、素食餐、特别宗教要求例如犹太教或***餐等。
在商业航班上,航空公司通常会提供餐食和饮料服务,具体的食物选择和服务方式可能会因航空公司、航班时长和舱位等级的不同而有所差异。以下是一些常见的食物选择:
1. 早餐:通常包括面包、麦片、酸奶、水果、煎蛋、香肠等。
2. 主餐:通常包括肉类(如鸡肉、牛肉、鱼肉)、面食(如意大利面、炒面)、米饭、蔬菜等。
3. 小吃:通常包括沙拉、三明治、汉堡、比萨、小面包、饼干、巧克力等。
4. 饮料:通常包括水、果汁、软饮料、咖啡、茶等。
在长途航班上,航空公司还可能提供额外的小吃和饮料,以满足乘客的需求。此外,一些航空公司还提供特殊饮食选择,如素食、无麸质食品、婴儿食品等,需要提前预订。
需要注意的是,由于航空公司的政策和服务调整,以及航班的特殊情况,食物选择和服务可能会有所变化。建议您在乘坐航班前向航空公司咨询具体的食物服务信息。
几乎啥也有
按照航空公司的惯例来说,配餐标准为:飞机飞行时间在一个小时之内为干点餐,提供的食物有:面包、烧饼或汉堡等等;飞机飞行时间为两小时以上,达到了饭点的时间,就会提供正餐(即便当、餐食)给乘客。若飞机飞行时间为两小时左右,又正好到了饭点时间,可能就有正餐和点心餐两种餐食。
飞机上也会提供一下当地航空的特色餐食,比如四川航空来说,就会提供一些四川当地的美食。不同地区,餐食的甜辣程度也是不一样的,这个会有餐务人员进行设计餐谱。
飞机上的餐食跟地面的餐食不同,为了安全考虑,带有骨头的食物以及果核坚硬食物是不能供应的,还有气味比较重的食物,例如大蒜、韭菜、洋葱等食物,也不会进行提供。
对于肉类食物来说,一般都会先进行加工去除掉骨头,这样是可以上飞机餐里面吃到的,大家也不用担心吃不到肉类食物。
飞机餐
民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮
飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定,一般由指定供应航机饮食的机构供应,在机场附近制作,并直接运送至航机上,在航程中途飞机稳定时由空中乘务员放在手推车上分发予乘客。 不同等级客位的飞机餐,在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐,在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅,虽然如此,但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐,则与快餐较为相似,以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素,食物的味道,当然难以令乘客有高期望。飞机餐2014年将有国家标准,保质期不可超36小时。
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