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摘要： 三十多岁没有工作，没有嫁人，焦虑不安，怎么办？你对《随园食单》的理解有哪些？能分享其中的一道菜吗？谢谢？三十多岁没有工作，没有嫁人，焦虑不安，怎么办？我想知道的是，你为什么三十多岁...

1. 三十多岁没有工作，没有嫁人，焦虑不安，怎么办？
2. 你对《随园食单》的理解有哪些？能分享其中的一道菜吗？谢谢？

三十多岁没有工作，没有嫁人，焦虑不安，怎么办？

我想知道的是，你为什么三十多岁没有工作？是暂时失业？还是一直失业？

如果是暂时失业，我觉得不用焦虑，你可以再找工作。深圳三十多岁未婚的女性很多，前提是我们得是一个自立，自强的女性。你若盛开，蝴蝶自来。

如果你一直失业中，那我要问你，为什么一直失业？是觉得高不成低不就？还是因为自己不喜欢上班？一个女人若要有人爱你，前提你得自强和自爱。找一份自己力所能及的工作，找一个能当户对价值观一致的男人。

若是你不想上班，想依附男人，那么我要劝你趁早打消念头，如今的男人都很现实。你年轻貌美，可以陪你花前月下，但是娶回家做贤妻，他肯定的衡量再三。

所以，不管哪种原因，我建议你先找份工作把自己给自立起来。加油💪！

不要焦虑，现在有很多人四十几岁了还离婚失业！比你惨多了。工作方面建议找一个能做的事，哪怕工资不高，先做起来。机遇青睐行动的人。一边做一边再找机会吧！

爱情的事情还是要看缘分，但是也是要行动起来。多和人接触认识新朋友。多和志同道合的人沟通，也许属于你的那个人，就在前方等着你！

刚三十你可以去找工作吗？难道这些年都在啃老吗？去找点事情做做说不上就会碰上有缘人呢？老宅在家里真的不好，这么大了总该为自己负责吧！不能什么都依赖别人活着都没有什么意思了吗？相信你可以的加油吧！

曾经我也经历过一段极度焦虑的痛苦期，那时眼里看不到光芒，建议你先想清楚自己想要什么，又能做什么；如果暂时想不出来，可以找朋友帮忙，寻求帮助也是一种解决问题的办法，朋友基本都是麻烦出来的。

目前，我已经确定要把写作和投资当成一辈子的事业去做，坚持写作日更，分享自己的个人成长经历和有价值的原创文章，感兴趣的话可以关注我的公众号，标K笔记，之前分享过应对焦虑的9种方法。

希望与你一起，保持头脑极度开放，做一个终身学习、坚持成长的人。

当下有些人给了许多年轻女性一个虚幻的世界，认为女性独立了，能挣钱了，就可以活出自我了，就可以不需要男性了。加上“男多女少，女孩子不愁嫁”，让一些女人不能回到现实中来。

三十多岁，没有工作，没有嫁人，焦虑不安大多是这么来的。经常可以看到某些文章或毒鸡汤向女人灌输：当下许多女性能挣钱能养活自己，甚至有些比男人挣得还多，女人要为自己而活，要活出自我。至于恋爱，是可遇而不可求，喜欢你的人一定会来找你，宁缺毋滥！当你活得自信，活得乐观，活得潇洒，自然魅力四射！

呵呵！似乎女人找工作都非常容易，似乎女人永远不会失业。当你没有工作时，你又如何活得自信、潇洒？当你为生计发愁时，你又如何魅力四射？在她们的观念里，似乎女性很容易就能创业成功，很容易成为白领阶层，至少经济独立养活自己是轻而易举的事情。女性追求自我价值没错，但她们一般看不上中下层收入的青年男性，不能根据自身条件去寻找与自己匹配的理想男性，而是在追求物质享受的同时，往往好高骛远又轻视男性，她们找工作与找对象一样，都处于高不成低不就状态，这与网络上某些人引导女性接收错误的恋爱观、价值观直接相关。他们让一些女性认为：自己一个人养得起自己，买的起房子，有两三知心好友，有父母作坚强的后盾，有时间做喜欢的事情，还要结婚还要男人干什么？她们不觉得结婚就能比自己现在还过得更幸福。

在人生的长河中，谁也不知道灾难什么时候会来到身边，就像当下的疫情全球暴发一样，企业倒闭，没有工作，没有嫁人，焦虑不安……，随时都有可能出现在每个人的身边。

你对《随园食单》的理解有哪些？能分享其中的一道菜吗？谢谢？

《随园食单》是清代袁枚所著一部非常重要的中国饮食名著，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了美酒名茶。这部书长期被公认为厨者的经典，很多国家都有译本。

该书文字简单清爽，***都可以照着去做，可谓通俗易懂，老少咸宜。

我对其中的一道菜很感兴趣——蒸鲑鱼。具体做法：将鲑鱼开剥好，洗干净，肚内塞入姜片，撒上少许盐，放入盘内，上笼蒸。蒸熟后，和盘端出，待用。然后在炒锅内放入一两麻油，油热后放入葱花，姜末，蒜末，待葱花等炸黄，连油浇到鲑鱼上，此菜完成。味道鲜美，香嫩可口。

随园菜单之白片鸡白斩鸡

用料

三黄鸡 只1/2 姜 片5 料酒 适量 生抽 适量 糖 克 香油 适量 大葱 一截

做法步骤

步骤 1

1/2鸡肉漂净血水

步骤 2

烧开水，加入葱姜，加入鸡肉，大火煮10分钟

步骤 3

小火焖十分钟，关火。

步骤 4

准备一盆冰水，将鸡肉在冰水中迅速过一道。将适量芝麻油刷在鸡肉上。斩块装盘。

步骤 5

沾料：生抽配上适量糖。吃时蘸取，或浇淋在鸡肉上。

小贴士

水不要太多，能盖住鸡肉5/4为宜。煮五分钟翻一

《随园食单》是清代著名学者、诗人袁枚用一个文学家的视角，从感性的角度，非常博学的创作出一部影响深远的古代烹饪著作。书中论述了清代的烹饪技术，还有南北菜品以及作者对饮食卫生、菜品搭配、饮食方式、方法的思考。有以下几个读后认识。对于食物的认识，要重视质而非量。比如说豆腐做好了远胜燕窝；还强调食物搭配的重要性，“同类搭配”；要讲究烹饪卫生“切葱之刀，不可以切笋”“多磨刀，多换布、多刮板、多洗手，再治菜”；讲究节令饮食，啥季节吃啥东西等等，他对生活哲学的思考，体现在烹饪精髓上，确实是一本不可多得的重要佳作。

说说里面的一道点心单的菜。韭菜切末拌肉，加作料，面皮包之，如有灼之。面内加酥更妙——袁枚《随园食单 点心单》说的就是韭菜菜盒。

现在要看来，这个韭菜菜盒已经很普遍了。酒店街头时常都能看到吃到这道小吃。很好吃，我本人也很爱吃。不过，有人感觉韭菜味大，却也失去了品尝这道美食的机会。如何做这道美食呢？

原料：面粉，韭菜、鸡蛋、盐、萝卜、猪油、香油等。

1、现将韭菜、萝卜（有时候是粉条，都是不错的选择）切好，与炒熟的鸡蛋加调味拌匀，成为馅心。

2、面粉开水烫后搅匀，和成面团揉光，稍微放一会，搓成长条，楸成剂子。

3、剂子擀成圆形的面皮子，包上馅心，抹上蛋液包裹好。

4、在电饼档大概调到140度升温，刷油，放入菜盒，两面煎成金黄就好。

注意的地方：一是烫面一定要一边搅动一边烫面；二是锅里刷油不要多，太多油腻。

大概就说这么多了，还有什么好的认识，大家一起说说。

《随园食单》是清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作，作者是清代著名的文学家、美食家袁玫。

《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描述了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴特点，也介绍了当时的美酒名茶。

全书分为须知单、戒单、海鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、不族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。从选料到品尝都有所涉及。

从这本书中可以看出中[_a***_]肴几百年来没有多少根本性的变化。他推崇的美食，如今依然广受追捧，非常实用。

图片分享的这道菜是京酱肉丝，是一道传统的、具有代表性的京味菜。

关于京酱肉丝的做法，参见13日的悟空问答，已推荐至头条，答题里有详细的介绍。

有兴趣的朋友，欢迎查看阅读。

🌺感谢您的邀请。您问我对《随园食单》的理解有哪些？

《随园食单》是清朝著名文学家袁枚所著的一部关于烹饪技术和南北菜点的重要著作。记述我国从14世纪一18世纪中流行的326种南北菜肴的加工方法及烹饪详细过程，书中主要介绍了江浙一带的特有饮食的制作方法，因此，它也是一本地域性的“江浙食单”，包括各种海鲜，鱼类，菜，面食，肉食，禽类加工。书中也提到了酒和茶的加工制作，它是一部不可多得烹饪指南。虽然书里介绍了许多菜的加工方法，然而，现实生活中的我在做菜上却不是太好，只能说马马虎虎过得去。家里人都喜欢吃我做的炖鲤鱼。

首先选一条3斤左右的鲤鱼一条，(太小的话，肉有些面，刺也小，容易扎人肉也不紧实)去掉内脏，腮，鱼鳞，鱼鳍，为了入味，在鱼身的两侧分别划几刀，然后再准备半棵切碎的葱，一整瓣大料，3一4片姜，蒜3一4瓣压碎，一小勺，二小勺醋，大约10一15克盐，红干辣椒一个切段，一小勺糖，二小勺料酒，将这些调料同时放入一个碗中调匀，再把锅内用姜擦一遍(这样能防止在做鱼时，鱼皮粘到锅上)然后放入油，待油温热到7一8成热时把鱼放入锅里，煎到鱼皮发黄时翻过来再煎另一面直到发黄时放入调料，同时锅里添入没过鱼身的水中火加热，直到鱼汤所剩无几时再用盘子装出，上面撒上香菜用剩下的鱼汤乘热淋到鱼身上，这样一道鲜美的炖鲤鱼就做好了。朋友们，请你们偿偿好不好吃？欢迎大家品评哦。🌺.