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摘要： 什么是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎么看？你们家谁做饭？为什么？什么是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎么看？美食家？是仁者见仁智者见智的，...

1. 什么是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎么看？
2. 你们家谁做饭？为什么？

是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎么看？

美食家？是仁者见仁智者见智的，历史上孔子是美食家，一句治大国如烹小鲜，(你说孔子会不会做菜？)苏东坡是美食家，一首，竹外挑花二三枝，春江水暖鸨先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时(后世还创出了一个东坡肉，也末必是苏东坡所创)。还有诗圣杜甫它只用诗来描写美食，基不看不起厨子，也不下厨房，但他们是公认的美食家，一定要自己创作的菜或者酱料，才称为美食家，这是不全面的，***菜都彩用不同的调料酱料，份量，搭配，调色，调香，调味，火候，摆盆，造形，刀法，烹饪方法，***用手法，基本上讲十亿中国人，不可能找到一个完全绝对相同的，按你说法那么个个都是美食家？不过厨艺它是有道的，做菜要对食材了如指掌，像我这种三脚猫厨师，我任你山珍海味龙肝风胆，我做菜也德心应手，我也自创了不少菜肴，那我也美食家吧？！告诉你，我当然想，但我们尊敬的看官大人，是绝不认可的，那我老实承认我是，傻瓜美食家，准确讲就是饭桶一个，对么？

建议先看陆文夫写的***《美食家》，吃遍天下的会吃不是美食家，会写也不是美食家。会吃会写也不是美食家。美食家一生孜孜不倦追求自己所钟爱的美食，对所喜欢的美食能够从食材、烹饪工艺、饮食习俗等都了解得很透，美食的目的不是满足好奇，而是养生。

首先大家不要把吃货和美食家混为一谈！

吃货可以泛指一切爱吃并乐于寻找美食的人，吃货的门槛很低，首先要学会保护自己的脾胃和身材，否则吃货和饭桶也只有一步之遥。

关于吃货的境界，大概可以分为初级、中级和高级。

初级吃货知道什么东西好吃，也知道哪里能吃得到，但至于如何的好吃，为什么会好吃却答不上来，属于酒肉穿肠不走心。

中级吃货面对美食，除了用舌头，还会调用一切可用的感官来品味享受，并在吃的同时在脑海中还原出这道菜的制作过程和用料配比，所以他们不但热衷于吃，还热衷于自己下厨。

高级吃货则更讲究于食材的精选，讲究时令季节，讲究那恰到火候的一点妙处，除此之外更愿意讲讲文化、养生甚至美学。

我说的美食家，可是高于吃货，懂得如何吃怎么吃，怎么把原料本味最大化发挥出来，而且还懂得为什么要这么做 ，理论结合操作，一个能成为美食家的人，***如只能吃，会吃等而不会做菜…那怎么能不是纸上谈兵吗？所以所谓美食家，一定是会做、会吃、懂吃的专业人士！

你们家谁做饭？为什么？

谢邀。我们家基本上是我煮饭，因为家里我最勤快，因为勤快所以养了两个懒汉。

有的时候觉得心里不平衡，这也怨不得谁。关键是有的时候做得不合口味，还被责备就有点气愤了，这又怨谁呢？还不怪自己当初心软，见上班的累，上学时辛苦，这倒好，还真成了家里的服务员了。

不过两位懒汉有的时候，心血来潮了也会偶尔煮煮饭，就要看心情和日期了，煮得好不好我都会表扬他们，希望他们能多煮饭，多炒菜。

我们家，是我老公做饭，他会做，做饭也好吃，我做饭儿子闺女都说不好吃，算了，还是省省吧！何必呢，出力不讨好，有力气还不如歇歇呢，现在还有儿媳妇都是嘴通主贵呢，这不好吃，那不好吃，弄的我都不敢下厨房了！[呲牙][呲牙][呲牙]

肯定是我做饭啊，因为我是一个美食爱好者，也是一个美食视频的制作者，我会很多私家菜的做法，味道是所有来我这里吃过的人都会夸好吃，（原来我开过餐厅）所以我家里的大人孩子都喜欢我做的饭菜，

现在是跟男朋友在上海打工租房的状态，一室一厅，厨房环境…比较艰难。

去年住进来也想过做饭，但是一个原因是两人有丢丢懒再加上太忙了，下班到家都接近9点，实在没精力折腾。于是，只坚持了一周，晚上做饭第二天中午带饭那种，两个人谁到家早谁做饭。

不过周末一般还是会做几顿的，基本上我洗菜切菜他炒菜。我们家没有那种硬菜，不是特别会，需求也不大，基本就是各类素菜，或者带点肉那种。

今年疫情，我属于在家办公的，到现在也是，而他上班快两个月啦。这期间，就是每周一我买一周的菜，周一到周五我在家做饭，晚饭他到家吃再带走第二天中午的饭菜。周末就反过来，我休息他做饭。

我觉得这个上面挺和谐的，不会非得要求谁一定要多做一些，大家都是工作赚钱，都得互相体谅。而且俗话说，男女搭配，干活不累，确实是真话呢！