中国哪个菜系排名第一 食谱最好-中国哪个菜系排名第一 食谱最好吃

摘要： 一到万为首的菜名？江苏溧阳十大名菜？一到万为首的菜名？一品熊掌，四喜丸子、八仙聚宴、十味鱼翅、百花糕、千层酥、万字扣肉、万字珊瑚白等。中国传统的中式菜名有很多讲究，有讨吉利的，有讨...

1. 一到万为首的菜名？
2. 江苏溧阳十大名菜？

一到万为首的菜名？

一品熊掌，四喜丸子、八仙聚宴、十味鱼翅、百花糕、千层酥、万字扣肉、万字珊瑚白等。中国传统的中式菜名有很多讲究，有讨吉利的，有讨长寿的，有讨声名远播的，总之千奇百怪，这其中也有许多以数字为首的菜名，不仅好吃，而且还容易记。

万字扣肉是河北地方风味菜肴、寿辰名菜，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。

一品肴肉，二吃大虾，地三鲜，四喜丸子，五香牛肉，六六大顺（全家福海杂拌），七星豌豆，八宝酿鸭，九转大肠，十全牛尾，百鸟朝凤，千张肉，万寿果皇盅。我国的烹饪历史源远流长博大精深。以数字命名的菜肴远不止这些，像一品豆腐，八仙过海，素三丝等等还有很多。

1.九转大肠，是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系。2.八宝鸭，是苏州地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。3.八仙过海闹罗汉，是一道名菜，属于孔府菜。4.二龙戏珠 ，是满汉全席其中的一道菜主料5.四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系

一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、

一到万的菜名如下。一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅。

百花酒焖肉，沪菜种的百花酒酿圆子，陕西莱中的百岁羹等，百鸟朝凤”是清代乾隆皇帝为皇太后钮祜禄氏60 寿辰特意制作的一道大菜。满汉全席中的“千层糕”、“千层饼”；“万寿果皇盅”等。此外台湾菜中的千张肉，浙江小吃千张包子，陕北主食千千饭。北京宫廷菜的万字扣肉，万字金银鸭块。

江苏溧阳十大名菜？

溧阳位于常州市西南，地处苏皖交界处，“山青、水秀、茶香、鱼鲜”是溧阳四大特色，溧阳十大名菜 也闻名遐迩，下面就一一来介绍。 1、天目湖砂锅鱼头。十大菜之首，有“中国名菜”称号。

2、溧阳扎肝。以猪小肠，五花肉，猪肝，笋干制做的一道菜品，味道特别，为十大菜榜眼。

3、北山地衣。地衣营养价值极高，凉拌、清炒均可，做汤最佳，是地道的农家菜。

4、长荡湖大闸蟹。味道鲜美不输阳澄湖。

5、南山手剥笋。开袋即食，既可做休闲食品，又可入菜。

6、南山雁来蕈。食用菌的一种，以寒露时松花落地所生为最佳，异香味美。

7、竹箦风鹅。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料，具有“色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味无穷。

8、溧阳白芹。温和清火，气味清香，上家极品。

9、溧阳香瓜藤。香瓜茎藤，可入药，可做菜，可解毒。

10、周城羊肉火锅。不比西北的羊，该锅甜中带鲜，辣里带香，风味独特。

溧阳十大经典名菜分别是：

江苏天目湖宾馆“天目湖牌砂锅鱼头”、

王新华家乡菜“溧阳扎肝”、

江苏天目湖人家“天目风香鸡”、

溧阳上黄“六指羊羔”、

溧阳竹箦合缘酒店“合缘老菜大肠”、溧阳宾馆“老牌粉丝肉圆”、

金峰饭店“石锅雁来蕈豆腐”、

横涧老四头“老四头母鸡汤”、

曹山紫竹林“豆花油条鱼”、

溧阳南山花园“美岕乌饭鸭”

1、北山地衣

北山地衣，“地衣鸡毛菜”，地道的溧阳农家菜。地衣是一种美食，凉拌、清炒或炖烧皆可，最适于做汤，别有风味。有的餐厅取名为“情人的眼泪”，一道极美味而浪漫的菜肴。地衣营养价值较高。

2、长荡湖大闸蟹

3、天目湖砂锅鱼头

溧阳宁有么有否晓着各个菜个 [扎肝] 五花肉、猪肝、油豆腐、笋干……捆列一待 好且到着么命哇 溧阳十大经典名菜仅屈于砂锅鱼头之后

4、南山手剥笋

5、南山雁来蕈

家乡有一种特有的鲜蕈，当地人称“雁来蕈”，每年极短的季节时间出现，只有野生的，味道极鲜美（卖相极难看，绿色斑斑，像一堆发霉的东西），价格也比较贵。一般都是中午烧晚上吃，因为老妈会先吃，然后下午观察是否有毒，大家都说没必要，但妈说以前奶奶也是这样。不禁感叹美食背后令人敬畏的爱。

6、竹箦风鹅

竹箦风鹅产于溧阳市竹箦镇，是常州唯一的畜牧之乡。这里山清草茂，自然环境优美，依山傍水的当代农民，历来就有养鹅食鹅的传统习惯。当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料，具有“色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味无穷。

7、溧阳白芹

传说中的溧阳白芹 虽然还是有一股水芹菜的味道 但感觉上一点也不冲 很温和 应该是清火的上家极品 不过价格也不菲啊

8、溧阳香瓜藤

回复上一条，后来我想起来香瓜藤，诶~对滴~ 那东西好什么乱七八糟的药水都没有，哈哈吃着放心。

9、周城羊肉火锅

城羊肉火锅，水清草丰的周城，养育了肉质鲜嫩的山羊。一锅浓浓的红汤，积淀着吴风的醇厚，楚韵的热烈。甜中带鲜，辣里藏香，不外露，不张狂，风味独技。

10、溧阳扎肝