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摘要： 因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？口袋宠物世界厨师菜谱？大师级厨师调料配方？做菜大师的视频有哪些？烹饪巨著？因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？你好，因为...

1. 因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？
2. 口袋宠物世界厨师菜谱？
3. 大师级厨师调料配方？
4. 做菜大师的视频有哪些？
5. 烹饪巨著？

因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？

你好，因为疫情，我们一家6口在家隔离。(家人从湖北过来团聚过年)屯了很多菜，每天消耗也多。但是我们每天做菜都不会重复，简单介绍下：一般是三菜一汤，分量很多的。有时晚上吃面条，就做荷包蛋青菜肉丝汤配。

汤类：紫菜蛋汤，西红柿蛋汤，金针菇肉丝青菜汤，肉丸汤，鱼头豆腐汤，肉丸粉条汤 主菜：土豆，大白菜，红萝卜，白萝卜，莴笋，山药，芋头，黄瓜，西红柿，西葫芦，茄子，豆角，牛肉，五花肉，鱼，虾，鸡肉，鸭肉，鸡蛋，冬瓜，莲藕，排骨，各种青菜等。一次会买大堆，能放冰箱的进冰箱，不能的选择阳台摆放，先吃不能久放的。

常做菜：土豆丝，土豆烧鸡，萝卜炖牛腩，萝卜丝炒牛肉，白灼虾，芋头烧鸭，黄瓜炒肉，红烧冬瓜，茄子炒蛋，豆角炒肉，清蒸鱼，红烧鱼块，山药炒木耳，莲藕炖排骨，炒藕丁，***炖粉条，花菜炒腊肉，杏鲍菇炒肉，青菜清炒，等等。都是些简单易做的快手菜😄

你好，我是麻辣路上老黄，很高兴回答你的问题，

因为疫情，国家号召大家隔离，这段时间我和大家一样，在家隔离，吃了睡，睡了吃，不过这段时间有复工的行业了，心里稍微好点了，因为，我是做餐饮厨师的，我们这个行业，现在还没有让大面积的复工。

即便是复工的单位也是检查比较严格，查体温，一天最少两次。

听说现在餐饮也有开门的，不过只能做外卖，餐饮员工不可能都上班，因为不让做堂食。

即便是疫情过去，这次对餐饮的打击也是挺大的，响应国家号召吧，坚持就是胜利。

这段时间在家，平常没有时间陪家人，孩子也没上学，正好在家表现一下，打扰卫生，清理垃圾，做做饭。

关于我家的菜谱，那是相当丰富的，我是做厨师的，只要家人想吃什么，咱就做什么，不过我家孩子最喜欢吃的是，糖醋里脊，在这里分享给大家，

食材：猪里脊肉250克，鸡蛋两个，白糖，番茄酱，白醋，盐，面粉，淀粉，料酒，蒜，胡椒面。

1.把里脊切成粗细一致，均匀的长条，下料酒，盐，胡椒面，腌制三分钟。

2.把两个鸡蛋打入腌好的里脊里，搅匀，然后放入两把淀粉，两把面粉，水，拌匀，

3.锅内放宽油，油温升到五成热，将挂满面糊的里脊，逐个下入，炸制挺身，捞出，油温再升到七成热，再炸一次，炸制里脊上色捞出备用，即可。

4.锅内放油，放入蒜末，番茄酱，白醋，糖，水，炒成番茄汁，将里脊倒入，收汁，拌匀即可装盘，

这只是，我在家里做的菜品当中的一款。

我的回答希望能帮到你，谢谢。

疫情期间，真是锻炼厨艺好时候，本人爱吃，之前总想自己动手，但工作忙实在抽不出身。这次可好了，想吃啥做啥，除了平时常吃的饺子包子馒头馅饼蛋糕外，我还开辟了新技能😂

雪梨派，一般做苹果派的比较多，这次因为嗓子不舒服本来买了梨煮水的，不过想换个花样试试，于是就做了这个雪梨派。味道香甜，烤出来颜色也很不错，适合有小孩的家庭。

披萨，平时常常买着吃，这次想着自己做试试，于是乎就从网上买了[_a***_]碎，把家里的葱头，西红柿，火腿，青椒都放了上去，味道好极了!

蛋挞皮是买的，液是自己做的，实在想吃了只好自己动手了，好吃的很呦

肉夹馍，我用的不是炖肉是肉馅，年前准备包饺子买的肉馅多了，所以就变了个吃法，先把肉馅加调料炒熟，然后放到煎好的馍中再放点青椒进去，虽然少了炖肉的香味，但是吃起来也别有一番风味。

这个是我麻麻做的，虎皮鸡蛋。最近鸡蛋便宜多吃点对身体好。哈哈哈

自制的黄油小饼干，卖相嘛有点一般，不过色泽出来了，用做月饼的模子压出来形状，还不错。

最成功的炸鲜奶，这个我们每次去饭店都会点，没想到自己也能做成功，不过成功是建立在失败的基础上，配料火候一定要掌握好，不然不好做呢。

除此之外也做了其他的，比如蛋糕，面包，油条，汤圆，珍珠奶茶什么的，的确不如外面卖的好，但是材料自己选的放心啊，口感也不错。毕竟自己动手，丰衣足食嘛

我的家在东北，所以我的菜谱里有：小葱拌豆腐，大鹅炖酸菜，西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，尖椒干豆腐，油炸花生米，蘸酱菜，干豆腐卷大葱，汆白肉等家常小菜。如果你不是东北人，欢迎疫情过后来我们这边做客，品尝一下东北的特色农家菜，别有一番滋味！

你好，我是小小夏X，很高兴回答你的问题。以下是我关于“疫情期间，在家吃饭，菜谱有哪些”的回答。

因为这次疫情，难得的每天都在家吃饭，但是由于不跟父母住一起，所以做饭就要自己学啦。我喜欢吃中餐，但是由于是做饭小白，所以做的都是比较简单，食材也比较好获取的菜，以下是我的一些菜的介绍。

一、炒土豆丝

做法：

1、将土豆丝去皮，切成丝，放在清水中浸泡一会，泡去土豆丝表面的淀粉

2、起锅烧油，油稍微多点，加入几颗花椒，增加香味

3、油热后倒入土豆丝快速翻炒，加入盐调味

4、出锅前撒上一些小葱

二、 西红柿鸡蛋

做法：

1、碗里打2个鸡蛋，1个西红柿切成小块

2、起锅烧油，油热后加入鸡蛋划散

3、鸡蛋熟后，盛出备用

4、不用洗锅，直接倒入西红柿翻炒，炒出汁水（可以加一点盐），加入鸡蛋

5、翻炒均匀，出锅前加入一些小葱

三、韭黄炒肉丝

做法：

1、猪里脊肉切片，再切丝，用葱姜、生抽、淀粉腌制一下

2、韭黄洗净切段

3、起锅烧油，多点油，油温3成热，加入肉丝划散

4、肉丝变色后加入韭黄翻炒一会，加生抽、盐调味，即可出锅

四、炒面

做法：

1、将面条煮熟捞出，过凉水

2、起锅烧油，加蛋液划散，加入青菜，火腿肠，翻炒

3、加入面条翻炒，加生抽、盐调味

4、翻炒均匀即可

以上是我介绍的4种快手菜，希望对你有帮助～

口袋宠物世界厨师菜谱？

口袋宠物世界中，厨师菜谱是指可以用来烹饪食材的配方和制作方法。以下是一些常见的口袋宠物世界厨师菜谱：

1. 煮蛋：将生鸡蛋放入开水中煮5分钟即可。

2. 炒鸡蛋：打散一个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉和少许水，搅拌均匀后倒入锅中翻炒。

3. 水果沙拉：将切好的各种水果混合在一起，加上适量牛奶或优格调味即可。

4. 蔬菜汤：将洗净切好的各种蔬菜放入锅中加水煮沸，再小火慢炖30分钟左右即可。

5. 面包片夹肉松：将面包片涂上黄油或花生酱，然后铺上肉松即可。

以上这些都是比较简单易学的口袋宠物世界厨师菜谱。如果您想要更多复杂、有挑战性的食谱，请参考游戏内相关资料或向其他玩家请教。

***级厨师调料配方？

以下是一份简单的***级厨师调料配方示例：

 

万能烧烤料

用料：孜然粉 50 克、小茴香粉 10 克、白芝麻 50 克、辣椒粉 30 克、花椒粉 10 克、盐 20 克、糖 10 克、味精 5 克

制作方法：将所有材料混合均匀即可。

你可以根据不同的口味和菜品需求进行调整和变化哦😉 你是准备做什么美食呢？

做菜***的视频有哪些？

关于做菜***的***，有许多知名的美食博主和厨艺达人制作了精彩的***内容。其中包括中华美食、西餐烹饪等各个领域的***级做菜***。

比如川菜***张大妈的川味经典菜谱，法国大厨Gordon Ramsay的西餐创意料理，还有不少日本料理***的寿司和刀工技艺等。这些***包括了丰富的菜品种类和精湛的烹饪技巧，对于想要学习做菜的人来说是很好的教材和灵感来源。通过这些***可以学到不同菜系的特色和烹饪心得，提升自己的厨艺水平。

烹饪巨著？

调鼎集，全十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。

书中不少记述是抄自朱彝尊的《食宪鸿秘》、李渔的《闲情偶寄》和袁枚的《随园食单》。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。

收劳素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。 一般认为,本书作者是《扬州画舫录》卷九中提到的扬州盐商童岳荐,该书原名为《童氏食规》或《北砚食单》(北砚是童岳荐的字)。但也有人认为,该书是后人在乾隆三十年(1765年)之前成书的《北砚食规》基础上,作了大量增补后写成的。由于赵学敏的《本草纲目拾遗》中引用了《北砚食规》的内容,所以如果根据过去的观点,就等于说该书是1765年以前成书的。