幼儿园饭菜食谱介绍 烹调技巧,幼儿园饭菜食谱介绍 烹调技巧图片

摘要： 幼儿园午饭食谱？适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些？幼儿园菜谱分类？保育员如何介绍餐点？幼儿园食谱文案？幼儿园午饭食谱？、幼儿园营养午餐食谱幼儿午餐一定要营养丰富，干净卫生。1、五彩...

1. 幼儿园午饭食谱？
2. 适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些？
3. 幼儿园菜谱分类？
4. 保育员如何介绍餐点？
5. 幼儿园食谱文案？

幼儿园午饭食谱？

、幼儿园营养午餐食谱

幼儿午餐一定要营养丰富，干净卫生。

1、五彩绣球、荷兰三丝、海鲜羹

主要食材

五彩绣球——瘦猪肉、胡萝卜、黑木耳、草鸡蛋

荷兰三丝——荷兰豆、胡萝卜和厚百叶三丝

海鲜羹——海参、虾仁、鸡蛋

营养特点

荷兰豆清脆爽口，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，厚百叶有充足的植物蛋白，海参、虾仁、鸡蛋都含有丰富的动物蛋白和胶原蛋白，再加上海鲜本身的鲜味，五颜六色的菜肴搭配让孩子们既营养又美味，爱不释手。

适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些？

幼儿园小朋友的膳食基本与成人相同，仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。

各种食物都可选用，但仍不宜多食***性食物。

应注意膳食平衡，花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。

烹调须讲究色、香、味，以引起幼儿兴趣，促进食欲。

食品的温度适宜、软硬适中，易为幼儿接受。

幼儿进食应养成不成人照顾的好习惯，定时、定点、定量进食，注意饮食卫生，避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。

3--6岁儿童食谱例举：早餐----牛奶220毫升（糖10克）、鸡蛋薄饼（蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克）。

午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁（豌豆25克、茭白50克、肉50克）、西红杮蛋汤（西红柿25克、蛋25克）。

加餐----豆浆100毫升（糖5克）、饼干25克。

晚餐----米饭50克，炒青菜蘑菇（青菜100克、蘑菇10克）。

加餐----梨100克

幼儿园菜谱分类？

幼儿食谱分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。

　　蛋白质：占膳食总热量的10—15%左右，以优质蛋白为主，奶类、豆制品、动物蛋白;

　　脂肪：占膳食总热量的30--35%左右每日每公斤体重需约4—6克，以植物油、动物油为主;

　　碳水化合物：占膳食总热量的50--60%左右每日每公斤体重需约15克，以谷类、豆类为主;

　　矿物质：幼儿每天需要微量元素钙800毫克、铁12毫克、碘50微克、锌12毫克及其它;

　　钙主要来源于奶类，豆制品及坚果及绿色蔬菜

　　铁的最好来源是动物肝脏和动物血。

保育员如何介绍餐点？

介绍食谱要重点突出，每道菜的名称、食材及营养价值却要重点介绍清楚。介绍的顺序层次要清晰，先说主食、再说菜谱、最后说汤。

语言要符合本班孩子的年龄特点，用孩子听得懂的语言。既要简洁明了，又要生动、有趣、具有儿童化。要用心用脑运用多种形式进行介绍，但形式只是一种***手段。关键在于激发孩子的进食兴趣和欲望，让幼儿不挑食、不偏食，保证饮食均衡，促进幼儿健康。

可以再吃点的时候给孩子介绍今天的水果是西瓜，西瓜对身体非常好，消暑解渴还利尿。

正餐的时候可以给孩子这样介绍：今天的主食是花卷，今天的荤菜是土豆炖排骨，今天的素菜是西葫芦炒鸡蛋，今天的汤是杂粮红枣粥。

幼儿园食谱文案？

早餐（果酱面包火腿肠，豆沙包滑蛋肉丝粥，面包五香豆沫，自制蛋糕甜豆浆，糖包五香煮鸡蛋小米粥）

午餐（大米饭冬瓜肉丸子蔬菜汤，大米饭鸡蛋蒜苔炒肉沫西红柿木耳，西红柿炒鸡蛋，肉末冬瓜海鲜汤，）