全国最受欢迎的菜系,全国最受欢迎的菜系是什么

摘要： 什么菜系最受欢迎？全国最流行的菜系？在中国最受欢迎的是什么菜系？川菜可不可以排第1位？中国八大菜系是那八个，最受欢迎的又是一个菜系？八大菜系中，最受欢迎的是什么菜系？什么菜系最受欢...

1. 什么菜系最受欢迎？
2. 全国最流行的菜系？
3. 在中国最受欢迎的是什么菜系？川菜可不可以排第1位？
4. 中国八大菜系是那八个，最受欢迎的又是一个菜系？
5. 八大菜系中，最受欢迎的是什么菜系？

什么菜系最受欢迎？

川菜在“八大菜系”中热度最高，粤菜紧随其后，其次是湘菜、鲁菜和徽菜，闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。在热度最高的20款菜式中，川菜占据了一半席位，“四川火锅”在近千款菜式中，热度遥遥领先。

第二、第三名分别是东坡肉和西湖醋鱼。

最受欢迎的菜系是川菜。

最受欢迎的八大菜系：川菜、苏菜、鲁菜、浙菜、湘菜、闽菜、粤菜、皖菜。

1.广东菜简称粤菜：以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得食在广州的美誉。

2.四川菜简称川菜：历史悠久，风味独特，驰名中外。形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有食在中国，味在四川的美誉。

3.山东菜简称鲁菜：以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。

4.江苏菜简称苏菜：以选料严谨，制作精细，因材施艺，按时治肴著称。

5.浙江菜简称浙菜：精品迭出，日臻完善，自成一统，有佳肴美点三千种之盛誉。

6.福建菜俗称闽菜：素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。

7.安徽菜俗称皖菜：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

8.湖南菜俗称湘菜：制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

全国最流行的菜系？

        全国最流行的菜系有川菜，东北菜，兰州牛肉拉面，新疆炒面，新疆大盘鸡，打卤面，云吞面，鱼敲面，八宝菜，宫保鸡丁，锅包肉，鱼香肉丝，冷面，手拉面，日本烧豆腐，红烧肉，香辣牛肉，糖醋里脊，青椒溜肉段，凉拌菜，洋葱炒羊肉，把子肉，蒜白肉。

在中国最受欢迎的是什么菜系？川菜可不可以排第1位？

老夫走过三十个省市自治区，感觉中国最好吃的就是川菜。四川人个个都是美食家。大饭店吃不出什么感觉，除了环境好餐具精美。我最喜欢在川渝的路边摊，指定某某配某某，看着老板现炒。例如黄瓜配腰片，泡椒配猪肝，鸡珍配蒜苗。

一方水土养一方人，自己喜欢吃的就是最受欢迎的。先说一件往事，以前的口号是东南西北中，发财到广东，而且由于交通不便，飞机票太贵，火车票难买，加上没有高铁，大巴就是很多人无奈的选择。

云贵川的车到广东，必须经过我们广西，我家乡有二级路通过，也是陆路到广东的唯一通道。大家都知道，二级路跑不快，而人有三急，每跑一段时间，大巴就要停靠，而停的地方就是路边饭店。

很多本地人看到了商机，沿途开起了四川饭馆，重庆小面，贵州风味，云南特色等饭店，专门做外省人生意。我的堂哥阿勇也跟风开了间川菜馆，但他不会做川菜，硬拉我去教。

我也是半桶水，就是只会爆香姜葱蒜，加豆瓣酱炒出红油，撒两把辣椒，放入肉类炒熟的主。阿勇照猫画虎，水平更差，但是生意火爆，其中的猫腻就是另外免费招待大巴司机，还塞红包。

随着高铁开通，大巴没落，但这些饭店还在营业，客人换成了货车司机。以阿勇的饭店为例，他把店扩大为停车场模式，免费停车，在店里吃饭就行。

这说明什么呢，仍然以阿勇为例，当初做的川菜不怎么样，但是胜在虚心好学，客人提的意见，要求尽量满足，如盐放多了，麻辣少了，步骤不对等，相当于是免费教阿勇学做菜，现在他已经是一把好手。

现在明白了吧，四川人只喜欢吃川菜，这种口味是从骨子里带来的，与地理位置改变无关。至于川菜的排位，从吃的人数来说，应该是第一，毕竟四川是人口大省，素称“天府之国”，物产丰富，极具特色。

总结

大家都是中国人，千万不能地域黑，不要内卷。这点深圳做得最好，不管你是哪的人，来深工作，做生意一律欢迎。具体体现在满大街的川菜馆，湘菜馆，粤菜馆，西餐厅。我见过最偏门的德国菜馆，居然也能生存下来，确实令人惊讶。

重庆最差。竟然弄出个“渝菜”，令人哭笑不得。川菜前辈们如果泉下有知，可能会气到返生，骂个狗血淋头。由于历史原因，重庆成为直辖市，身份变了，饮食习惯能改变吗？

可能是某些人自以为是，自我感觉太过良好，觉得高人一等，为了打压川菜而搞出来的笑话。我第一次听说渝菜的时候，确实是一头雾水，公认的菜系根本就没有这个[_a***_]，只能说是不要脸至极。

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吃在四川，味在自贡～再要往下说呢，那就得去富顺吃了哈！[灵光一闪]

川菜的特色，就是麻辣，再要说‘盐帮菜’呢，那就是油宽火大味精重，吃习惯的了呢，觉得就是这个味儿，吃不习惯的呢，估计肠胃受不了！

地地道道的富顺人，可是出来二十多年了，每次回老家，都是含着一泡口水回去的，不过吃上三五天，就有点着不住了。辣都好说，确实太油了～

不过，话又说回来，不油，那也不是‘盐帮菜’了哈！

中国八大菜系是那八个，最受欢迎的又是一个菜系？

八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

八大菜系中，最受欢迎的是什么菜系？

8大菜系中最受欢迎是什么菜？等我来说吧，山东人说:当然是鲁菜啦，只要看山东出了个孔子，鲁菜又叫孔家菜，已有2000多年的历史了。湖南人说:在中国最受欢迎的肯定是湘菜，湖南人不怕辣，你广东人够胆来试一试。四川人说:当然是川菜了，四川菜世界驰名！我们的川菜除了辣还有麻辣，湖南菜能够和川菜比吗？广东人说:我们粤菜不和你们比，我们粤菜最讲究是鲜和嫩！吃粤菜可以吃到食材的原味。湘菜和川菜辣味太劲！端上来的鸡吃不到鸡的味，端上来的牛肉却吃不到牛肉味，我们广东人觉得，湘菜和川菜除了辣还是辣！广东人只喜欢广东的粤菜，至于那种菜最受欢迎并不在意，就让大家去评吧。

个人感觉，

最普遍的菜系应是鲁菜和川菜，

各地方不同口味肯定不同，粤菜肯定受广东人喜欢，

闽菜肯定受福建等地的人喜欢，

徽菜肯定受安徽人的喜欢，

湘菜肯定受两湖人的喜欢，

……

当然还是好多地方小吃，家常便饭，

可别小看了家常便饭和地方小吃，这才代表当地人，真正的口味那。

随着时代的快速发展，这几年餐饮业出现了许多加盟店，全国各地最多的就数川菜和火锅加盟店面最多，还有就是湘菜，川菜和湘菜都是辣味比较重，现在年轻人都特别爱吃辣，所以川菜和湘菜最受欢迎。

川菜，当仁不让是国民第一大菜系。也是平民菜系。世界上有华人的地方就必然有川菜。川菜，取材广泛，可以就地取材。一菜一格，百菜百味。勿用质凝！川菜，巴适得板！群众，只有人民群众才是最伟大的！

现在川菜被火锅，串串带坏了！希望大家不要被误导。古法川菜，川菜真味：不止麻辣，还有鲜香！致敬***！

川菜。

①味道好：不管在哪个城市的川菜馆子生意都特别好。因为大多数川菜它的味道比较丰富，很下饭。

②种类多，川菜的种类我想数都数不过来。

③数量居中，不多不少，经济实惠，不易浪费。

④满足各个地区的口味需求。因为川菜到了很多地方就改变了调料的多少，比如川菜在北京就不太辣。但是有的地方的菜没有办法改变调料。