34个地域菜系 烹饪技巧***-34个地域菜系 烹饪技巧***讲解

1. 做菜的视频叫什么儿？
2. 有什么美食APP可以推荐？

做菜的视频叫什么儿？

谢谢能回答你做菜的***叫什么儿之类的问题。

当然在做自媒体的都知道，这做菜的***叫美食。

作为家常菜，哪个男女都会一点，至于做得好与坏，那就要看手艺的精湛成度了。

有的人，家里条件比较好，经济来源宽裕，各方面又讲究，那在吃喝拉撒玩乐方面肯定是有条不紊。

我有一个老乡，都六十几岁了，住在老房子家，随时身上穿着都特别讲究。五月十三号的十一点，那天快递员叫她来拿快递，我路过看到了，就顺便给她代了进去。

哇，这房间打扫得很干净，桌椅板凳擦得很亮，她们俩老夫妻正围着围裙在厨房做饭。见我给她们代快递去，很热情的出来迎接，还给我倒了开水。聊一会儿要走时，她们留下我，叫我吃他们煮的便饭。

一个人在客厅无聊，走去厨房看他们做饭，哇，这厨房也太干净了，东西也摆放得很整齐。阿姨整忙着炒菜，叔叔架着手机在那里拍摄。老俩口一问一答，配合得很好。

把那个泡辣椒洗净不切放到锅里干炒，水气炒干后，倒入清油，小火慢炸。炸至八成熟时，倒入搞好的猪肉末（肉切碎，拌入盐，鸡精，花椒粉，麻油，钩欠，全部搞在一起拌均匀），一起翻炒，在起锅时，加入蒜末。香气漂过来，不说吃，闻都闻出味道了。

叔叔架着手机，一上一下一左一右的慢慢移动。我站在厨房门口，默不吭声的看着俩老口演戏，脸上露出了喜悦的笑容，觉得他们的生活过的好充实，快乐。

开饭了，桌上摆着两菜一汤，香气扑鼻。叔叔对着***，大口大口的，狠腾虎咽，咀嚼着阿姨炒的菜，那吃相滑稽，可爱，又可笑。

有什么美食App可以推荐？

强烈推荐自用的APP下厨房，我一直比较喜欢琢磨做各种各样的食物，自从知道下厨房这个软件，就像美食百度一样，做什么上下厨房，想到什么就下厨房，无所不能，结合每个方子，总结经验，一般都能一次性成功，不仅给了我极大的自信，同时节约了时间成本和材料成本！现在公公婆婆要做什么，都会在下厨房里搜索，特别是有了小宝，更是我做辅食的好帮手！

中国可谓是美食大国，正所谓“民以食为天”，而中国的“饮食文化”也是有着悠久的历史传统的，当然作为一个中国人“吃”是每个人生活中的一个重要部分之一。人们对于需求美食的热度始终不减，自央视出品美食类记录片《舌尖上的中国》北京电视台的《美食地图》热播后，美食行业也受此推动而快速崛起。随着互联网的普及，也催生了不少关于美食制作（菜谱）、美食直播、短***、新媒体平台的诞生，***图文教做菜、分享美食、交流心得、在线商城购买食材更是成为美食行业的新玩法。

制作美食 App 占比最多，16 年成美食产品爆发年

七麦数据提取了美食佳饮类产品 Top100 的产品情况，其中从 Top20 近一年在 iOS 上下载量情况来看，生鲜、品牌线上店、外卖细分类产品更靠前，「饿了么」、「美团外卖」、「盒马」年下载量超 2000w 极为亮眼。

针对美食佳饮免费榜 Top100 中产品观察主要分 6 种细分产品，制作美食（菜谱）、生鲜、品牌线上店、外卖、综合和工具类产品。

从 100 款产品的上线时间观察，其中 2016 年是其产品爆发年，进入 Top100 排行榜的产品大多是 16 年上线的。

对于美食佳饮类 App 用户认可度还是比较高的，大多数产品好评率超过 90%，仅有 15 款产品好评率不佳。

美食+新形式，用户需求更重要

让美食生动起来=美食+短***

作为内容时代，***创作依旧是大多产品尝试的选择和风口，而讲究“色香味俱全”的美食行业当然也不例外。食谱的单一化越来越难满足用户对于学习的渴望，如今，将做菜流程展现于***当中，更受用户的喜爱与学习。美食+短***的方式不仅更加生动、具体，而且能够将美食更完整的呈现在用户面前。

2015 年优酷出品的美食节目《创食记》首播，独特的美食展现形式，掀起一股热潮，也让《创食记》以 18161w 的播放量居于美食短***播放量的榜首。随后，日食记、大胃王密子君、办公室小野、小羽私厨等独具风格的美食短***平台活跃于人们的视野当中，***累计播放量也相当可观。

说到「办公室小野」相信有不少人对其所熟知，从 2017 年 2 月份，「办公室小野」开始正式上传***，很多人称其为：“把办公室当作厨房的奇女子、美食界的泥石流、办公室里的贝尔”。小野还是 Facebook 华人第一博主，拥有 Youtube 上百万粉丝。

让美食健康起来=美食+健康

目前，越来越多的人无论是受生活节奏还是习惯的影响，不做饭成为一种普遍现象，但受到健康生活概念的传播，自己动手制作美食晒美食也同时成为一种时尚。用户可以通过 App 可以获取健康饮食、摄入低卡路里做菜方法和教程，甚至可以通过商城直接获得菜谱中所需食材。调查数据显示，在使用类似美食 App 的用户中，有 49% 是喜欢做菜，想通过 App 交流提升厨艺，42% 是想学习做菜的，36% 的用户是想了解三餐营养搭配知识，有 33% 的用户使用美食 App 主要是为了方便购买食材。

在「薄荷健康」当中，除了专门为和健康制作的运动方案，还为用户制定了饮食方面的服务。这也充分的体现出美食不仅仅适用于吃货，同时也适用于健身达人。

（薄荷健康 App 界面）

说下我经常使用的3个美食APP吧。

1、下厨房。

这个美食APP基本上是很多人在搜菜谱是最常遇到的一个网站和APP。里面有很多美食达人的一些美食制作方子。

2、美食杰。

这个美食网站出来的时间比较早了，2010年的时候，开始出现美食APP这个美食的菜谱一度领先于其它平台。这里面也有很多家常美食的做法值得参考。

3、网上厨房。

这家美食APP平台也已经有些年头了，最近在广招美食KOL达人，帮助对其内容进行扩充。看来有进一步扩大市场的趋势。

1、回家吃饭

听过共享单车、共享汽车、共享充电宝，你一定想不到还有这样一个全国最大的家庭厨房共享平台。平台经过实地上门认证，进行卫生核查和专业培训等等，发掘了全国各地的隐藏“美食家”。点开APP会有附近厨房的介绍、以及厨房主人是哪里的人和他的厨房的评分。在这里你可以轻松吃到各地的特色美食。它有配送、上门自取、[_a***_]等等多种就餐方式，忙碌的上班族没时间自己做饭，却想吃一顿有“回到家了”感觉的饭，下一个“回家吃饭”准没错。2、ENJOY

「ENJOY」号称餐饮界的“买手店”，它集各地美食餐厅推荐、品质餐厅点餐指南、线上美食商城、线下美食活动等多个功能于一身，致力于解决“如何让大家吃的更好”这个问题。不但让你吃到很多精选***美食，还能让你明白这些***美食到底好在哪里，有什么故事。一边品味好吃的，一边了解很多关于各地美食的文化，高品质生活一下get了！3、YHOUSE

「YHOUSE」汇聚了最全最in的城市生活新姿势：和各地的时尚达人一起解锁各地吃喝玩乐新技能，发布高品质生活方式、城市生活指南、创意美食预定，搜罗城市里最有***的美食餐厅，只有你想不到，没有它不涉及的内容。无论是鲜为人知的美食指南、还是明星私藏的约会地点……下载一个YHOUSE，它会是你的最佳情报局！4、下厨房

想必大家都知道“唯有美食与爱不可辜负”这句话，但你知道它的起源是来自“下厨房”APP吗？有很多人因为这句文案都妥妥的被它圈粉了。如果你是一个爱动手的吃货，那么你一定需要一个下厨房APP，不断更新的食谱和非常详细的图文解说，简直是“傻瓜式教学”。你不但可以在上面学习海内外的各种菜谱，还能和同样爱做菜的人切磋厨艺。更重要的是，可以买到很多小而美的厨房用品和食材等等。