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摘要： 过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？中国的饮食文化四大习俗？农村结婚的厨书怎么写？过年供碗都有什么菜？食文化有哪些？过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？这个...

1. 过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？
2. 中国的饮食文化四大习俗？
3. 农村结婚的厨书怎么写？
4. 过年供碗都有什么菜？
5. 食文化有哪些？

过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？

这个可以有，我家也是这样做的。好处是可以有计划的***购年货，避免不必要的浪费；还可以根据家人的不同口味顾及到每一个家庭成员；可以有***的进行能量配比，让家人们吃的更可口也更健康

在我们广东韶关是没有这样的习俗的，基本上都是每年差不多的，白切鸡，鱼，扣肉这三道菜每年都要有的，还有就是不固定的一些家人喜欢的菜，饭后吃一小碗汤圆，如今也很多家庭也比较简易化了，家里吃饭的人不多，就烧差不多够吃的菜就好了，避免吃不完过多的浪费。

没有的，以前二十年前吧，奶奶外婆们还年轻的时候会自己家做，那会婶婶姨娘们会动脑筋要吃啥会列菜单，现在老人们也老了不愿烧了，第三代第四代都有了，一般的家里也都坐不下了，年夜饭都会选择在酒店里，吃完了各回各家，小辈陪老人在家里看看电视啥的，确实没啥意思了

没有这个习俗，大多数都是一起帮忙，过年的菜也很好做，我们这边二十八，二十九会提前煮好肉，炸好丸子和豆腐现成的东西会比较多。不过我现在也慢慢学习做饭，婆婆也说我做饭比她做的好吃，家里来客人为了不太慌乱，我还是会提前先想想大概的菜谱，自己做起来心里有数也速度快一些。下面是我做的哦。

中国的饮食文化四大习俗？

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。

以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋。本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。

在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。

1，春节食俗：“大年三十”的年夜饭、团圆饭。食年糕、饺子、元宵的习俗，喝元宝茶、年酒的习俗。

2，端午节食俗：吃粽子的习俗，食咸蛋、饮雄黄酒（避毒与邪）俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入鼎盛阶段。

3，中秋节食俗：吃月饼，关于中秋节吃月饼这一习俗的形成，史籍中没有确切的记载，但民间传说主要有两种。 第一种是月饼最初起源于唐朝军队的祝捷食品。

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有位经商的吐蕃人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。从此中秋吃月饼的习俗便形成了。

4，重阳节食俗：吃重阳糕，据史料记载，古人在重阳节前后几天制作的松糕称作重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意

农村结婚的厨书怎么写？

农村结婚的厨书可以包括以下内容：

1. 介绍农村结婚的传统习俗：介绍农村结婚的仪式、程序和习俗，如迎亲、过门、敬茶等，以及相关的民俗文化背景。

2. 婚礼筹备与场地布置：提供婚礼筹备的指南，包括[_a***_]场地选择、宴席预算、菜单规划等。同时，提供布置婚礼现场的建议和装饰灵感，以展示农村婚礼的独特风格。

3. 农村婚宴菜谱：列出适合农村婚礼的菜品和饮品，包括家常菜、农家菜、野味等，根据不同地区的特色和季节性进行选择，并提供详细的制作步骤和烹饪技巧。

4. 酒席服务流程：介绍农村婚宴的酒席服务流程，包括宾客入座次序、敬酒流程、祝福方式等，帮助新人和家属了解和掌握正确的礼仪。

5. 婚庆习俗和***活动：介绍一些农村婚礼的***活动和游戏，如唱戏、踢轮、拔河等，以增加欢乐氛围。

6. 婚纱礼服与妆容建议：给予农村新娘选择合适的婚纱礼服和妆容的建议，考虑到农村环境和传统审美。

最重要的是，农村结婚的厨书应该尊重传统习俗和文化，同时也可以加入现代元素，满足新人和家庭的个性需求。

过年供碗都有什么菜？

过年供碗的菜品因地域、习俗、口味等因素而异，但一般会选择色彩鲜艳、寓意吉祥的菜品。比如南方地区的鱼，象征着年年有余；北方地区的饺子，寓意着团圆；山东的扒糕和北京的糖葫芦则寓意着“甜甜蜜蜜过大年”。此外，还有烤肉、蒸鸡、糖醋排骨、炸酱面、团子等传统菜品，以及一些新型的年夜饭菜谱，如烤全羊、烤鸡、烤鱼、火锅等。无论是什么菜品，都是为了迎接新年、表达祝福和关爱，让家人团聚、共享天伦之乐。

食文化有哪些？

饮食文化的内容有食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等。

食文化是指与食物相关的各种文化现象和实践，它包括了食物的种植、加工、烹饪、消费以及与之相关的社会习俗、仪式、艺术和科学知识。以下是一些食文化的例子：

1. 烹饪技艺：不同地区和民族有着各自独特的烹饪方法和风味，如中国的炒、煮、蒸、炖、烤，法国的烘焙，意大利的披萨制作等。

2. 食材多样性：不同文化对食材的选择和利用各不相同，如亚洲的米饭、面条，西方的面包、奶酪，非洲的玉米、木薯等。

3. 饮食习俗：各文化有自己的饮食习惯和饮食礼仪，如中国的团圆饭、日本的和食、印度的素食等。

4. 节庆食品：在节日和庆典中，食物常常扮演重要角色，如中国的月饼、西方的圣诞蛋糕、印度的排灯节糖果等。

5. 食文化传承：食文化通过家庭、学校和社区等途径传承，包括烹饪技巧、食谱、饮食习惯等。

6. 食品安全与营养：不同文化对食品的安全和营养有不同的认知和规定，如食品的保存、卫生标准、营养均衡等。

7. 食文化创新：随着全球化和文化交流的加深，食文化也在不断地发展和创新，如融合菜、分子料理等。

8. 食文化表达：食文化还体现在文学、艺术、电影等作品中，如美食***、烹饪节目、美食摄影等。

食文化是文化多样性的重要组成部分，它不仅反映了一个社会的物质生活，还蕴含着丰富的精神和文化价值。