烹调菜谱 餐厅图片大全-烹调菜谱 餐厅图片大全大图

1. 中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？
2. 饭店经营管理四种模式？
3. 晒一晒，你上饭店经常吃哪道菜？
4. 正学习烹饪，大家帮忙推荐一下简单，易学的拿手菜呗？

中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？

很高兴回答你的问题，中午饭又简单又好吃的做法有很多，比如蛋炒饭，凉拌面都比较简单容易。

蛋炒饭

比如你早上去上班的时候，先把米洗好预约中午饭，下班回来就用预约好的米饭做蛋炒饭。

食材

米饭一碗，鸡蛋2个，火腿肠一支，食用油、料酒、生抽、蚝油适量。葱花、胡萝卜少量。

方法

①把火腿肠、胡萝卜、葱切碎备用。

②热锅放油，把两个鸡蛋打碎倒入锅中，炒好的蛋起锅备用。

③锅里留底油，火腿肠、胡萝卜下锅爆炒，放少许料酒炝香，再把米饭、鸡蛋倒入锅中翻炒，放少量生抽、蚝油调味，起锅撒上葱花即可。

凉拌面

食材

面条100克，香油、生抽、蚝油适量，葱叶少许，芝麻适量。

方法

①葱叶切碎备用。

②大火把水烧开，再把面条下锅煮。

③准备一个大碗，把香油，生抽，蚝油放入碗中，量要自己掌握好哦，再把煮熟的面条捞出放在碗里均匀，撒上芝麻、葱花即可。

希望我的回答对你有所帮助，我是邻家郑姐，喜欢的请关注、点赞、转发，欢迎在留言区给我留言，相互交流，共同学习。

早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，由此可见，中午饭也是一日当中很重要的一餐，下面我分享几种好吃又简单的中午饭，一起来看下吧。

一、葱油面（面食）

具体做法：

1、葱切丝放油锅中炸一下，炸至金黄，连油带葱倒出至碗中。

2、锅中烧水准备下面条。烧水同时调料汁，刚炸好的葱油中加入酱油，醋，耗油，盐，香油，鸡精，搅拌均匀。

3、锅开下入面条，待面条熟了，捞出盛到碗里，浇上调好的葱油料汁，拌匀就可以吃了。

4、可以再配上2个爽口小凉菜更好，拍黄瓜、凉拌莴笋，都可以。

二、咖喱鸡块饭（米饭）

具体做法：

1、焖点米饭。

2、焖米饭的时候鸡腿切小块，冷水下锅焯水。

3、锅中热油，葱姜蒜爆香，然后下入鸡块，加点料酒，花椒，生抽，老抽，翻炒，加入咖喱块，再加点水，炖半个小时。

4、炖熟的鸡块再加点食盐，鸡精，小葱段，香菜段，翻炒均匀就可以了。

5、米饭盛盘，浇上做好的咖喱鸡块，美味的咖喱鸡块饭就做好了，如果给小孩子吃，可以把米饭用模具做出造型，然后再浇上咖喱鸡块，既好看又美味。

希望对您有帮助。

您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，要做简单好的，我简单的介绍一道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好吃。

准备的食材有，鸡腿、香菜、葱、姜、蒜米、花生米

简单做法：

第一 把鸡腿洗净，冷水下锅，放点料酒去腥，煮20 分钟左右

第二 把香菜、葱洗净，切小段，姜蒜米拍碎剁碎，备好，放点辣椒粉

第三 起锅烧油，油烧，可用筷子试油温，冒泡泡，倒进拌料碗里（香菜、葱、蒜米，姜）炸香

第四 放盐、鸡精味精、酱油生抽、耗油、少许白糖、胡椒粉、拌匀

第五 戴上一次性Pc手套，把鸡腿肉用手撕开一小片小条的，放拌料拌、花生米拌匀即可，完成！

这道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好做，希望能您能喜欢，谢谢！

中午呢，当然是整点比较省事的菜好，这样还能挤出点时间小憩一会。

马上分享几道好吃又简单的美食哦~

01.番茄炒面

现在这超市什么都贵，唯独面条一直很便宜。

这碗色香味俱全的炒面一共才花了三四块，店里应该几十了吧？

香菇、火腿切片，番茄切块，油菜洗净备用。

锅中水开后下面条。煮至七八分熟，捞出过凉水，沥干水分。

面条中加1勺生抽、1勺蚝油、1勺植物油、半勺盐、半勺白糖、半勺老抽，搅拌均匀备用。

起锅烧油，倒入鸡蛋液煎熟炒碎后盛出备用。

再次起锅烧油，下葱花和番茄炒至出汁，然后下火腿片、香菇片，加1勺生抽炒至香菇断生。

下入油菜翻炒几下，接着下面条、鸡蛋碎大火翻炒一分钟即可。

02.扬州炒饭

扬州炒饭最好吃的做法，调料只有盐，因为有香肠和鸡蛋，所以鸡精味精都不需要了！

小豌豆预先焯熟一下；

锅中放热油，鸡蛋炒碎，出锅备用。

锅中放热油，倒入葱白、虾肉、萝卜丁、香肠丁煸炒至变色，然后倒入米饭、鸡蛋碎，

加适量盐，出锅前加少许葱花、香油翻炒几下。

出锅装盘。

03.电饭锅腊肠饭

大米洗净后浸泡30分钟。

腊肠切片，红萝卜切丁，准备玉米粒。

将大米、腊肠片、小豌豆、红萝卜丁、玉米粒全部倒入电饭煲中，再加适量盐、生抽(也可加植物油)，加适量清水并搅拌，按“煮饭”模式即可。

如果我的回答对你有帮助，记得关注我的头条号“俏妈厨房”哦~😊

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：中午饭都能做哪些好吃又简单的饭啊？希望带教程

我的回答是：可以做简单的南瓜排骨炒饭，这个炒饭具有儿时回忆，也带着浓浓的家乡味的气息，小时候家里穷，只有自己家种的南瓜，所以麻麻只用南瓜炒饭，现在因为条件好了，所以我加了排骨进去，让味道就更加独特，鲜美了。接下来我来分享一下具体做法吧！

【烹饪步骤】

一、首先我们来准备食材：排骨300g，南瓜半个、上海青一棵、蒜头两瓣、酱油、食用盐。

二、把排骨切成小块，洗干沥净水分后加入切好的蒜末、一勺盐、少许酱油、少许油、搅拌均匀腌制半个小时。

三、接着把南瓜切成丁、上海青菜切碎。

四、起锅烧油、将腌制好的排骨炒至微焦后再加入南瓜炒香。

五、炒香后加入水盖上锅盖焖煮五分钟

六、焖好后将饭倒进来，用锅铲把饭压散后加入上海青炒至变色即可

七、装碗中撒入葱花即可食用

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【排骨南瓜上海青菜饭小贴士】

1、排骨一定要炒焦焖熟透。

2、可以用吃不完的隔夜饭

3、不喜欢葱花可以不放

中午饭做个简单的炒饭即营养又能充饥，以上是我个人喜欢做的中午饭，希望能帮到你。

[_a***_]好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位90后爱美食喜欢做菜的宝妈，感谢你的耐心阅读，如果喜欢我的回答，欢迎你转发评论点赞关注@丫头酱酱

饭店经营管理四种模式？

1、突出重点法，即推出饭店主打招牌食物进行宣传，即对整个饭店主要经营项目也要浓缩包装。

2、文化搭台法，文化可以指历史、地域。饭店可以结合当地的风土人情、地域文化打造特色餐馆。

3、烹调宣传法，专门突出菜品的烹调模式，用特色烹调模式作饭店的重点宣传。

4、人群分层法，根据客户群的消费档次分上中下三个层次，接着依据档次的人群数量确定自身的经营模式。

晒一晒，你上饭店经常吃哪道菜？

我在朋友圈里是以会点菜而闻名的，基本朋友聚会点菜的活都是我来做。

点菜是门学问

• 因为有时候遇到不太熟的朋友请客，让你去点菜，你就要好好掂量掂量了。

1. 不能让请客的人太破费，又不能让吃饭的人感觉主人太抠。
2. 菜的数量要刚刚好，剩的不多为好，或者全部光盘。
3. 照顾到桌上人的口味，点大家都能接受的菜品，这样不会引起尴尬。

所以，一般点菜前都会和朋友说好预算，而且问问大家有何忌口的。

• 我一般爱点的菜

1. 因为我们这里的饭店，除了特色餐饮。基本海鲜都会有的，所以海鲜和鱼是我们这里请客的标配。
2. 如果是我请客我会点一个辣炒小海鲜，加上一个时令的新鲜鱼。朋友请客也一样，但是鱼由他来选择，因为毕竟高中低档都有，价格悬殊。
3. 海鲜和鱼点完了，我会点一道大肉菜，基本就是【红烧排骨】，【红烧肉】，【肘子】这类的。因为这个饱腹耐吃。
   

   

   
   
4. 饭店一般都有主打的特色菜，以及特价菜，特色菜肯定要来一个，因为这最能体现厨师的技艺。特价菜属于招揽顾客的手段，一般质量不错，而且价格实惠，这个必须要点。
5. 我最喜欢的其实是【炝拌土豆丝】，这个菜下酒解腻，一般实在朋友聚餐必点。
   

   

   
   
6. 如果有女士在场，肯定会点上两道女士菜，【蛋黄焗南瓜】，【飘香水煮鱼】，【锅包肉】这些。女士真的大部分能吃辣，而且爱吃酸甜口味的菜，这几个应该会满足她们的。否则就请她们点，凡是说随便的，我就挑酸甜口味，麻辣鲜香，入口甜香的菜来，基本都谁便成功。
   

   

   
   

那么别人都安排好了，我就给自己点一道，每次几乎必点菜【东北炒肉拉皮】

【炒肉拉皮】是一道凉菜热制的菜，因为材料丰富，调味酸辣适口，既有肉香，又有菜的清淡在里面，加上拉皮Q弹艮啾的口感。佐酒解腻的绝佳好菜，可以说是东北凉菜之首。

关于我上饭店经常吃的哪些菜这个问题

我的答案是:

我是汉族。可我媳妇是回族。

每次媳妇时不时去娘家待几天会给我放放***。

我就约上三五个小伙伴。咱们整顿汉餐

本人不怎么喜欢海鲜。可能我是个粗人。总觉得海鲜没多少肉。吃着不解馋。

肘子、酸菜羊肉、香辣排骨、

我去餐厅必点这三个。你也得让其他人点菜吧。

这三个菜无论是吃饭还是喝酒都是很不错的选择。最主要的是解馋啊。。

以上仅仅代表个人喜好

现在上饭店吃饭是“稀松平常”的事了，我自己的经历和身边人点菜的变化，可看出经常吃哪道菜还真不是一成不变的，在这里说一下，晒一晒还是蛮有意思的。

上饭店经常吃哪道菜？（变化菜）

依我的习惯看这3点决定了吃哪道菜。1、自己掏钱上饭店吃饭，吃的那道菜一定是“驱使”自己下饭店的美食。

比如，听说哪家饭店有特色、有特色菜，我就是奔那道菜去了。

我家附近有个专门做“带皮羊肉”的点店，我们经常路过，眼见、耳闻，就一而再再而三的去了几次，每次都点他家的“带皮羊肉”，这羊肉有二种口味，一个是红焖的，一个是煮好蘸调料的。每次我们都点这道菜，尤其是冬天，成为他家的常客，还推荐朋友来吃。

2、别人请客时上饭店吃饭，让我点菜，我都选饭店的拿手菜吃。

比如，我们到北京跟同学见面，同学请我们吃北京烤鸭，那我会毫不客气的吃烤鸭、鸭舌、芥末鸭掌等；回老家跟朋友亲属见面，吃的是地道的家乡菜酸菜馅素包子、林蛙炖土豆、鲶鱼炖茄子等。

3、家人朋友聚会时上饭店，吃的都是在家不太容易做的菜。

比如，朋友们聚会、家庭聚餐，多数都是大家一起点菜，吃的多数是烹饪起来麻烦，自己在家不会做的菜。我们吃过的是酥白肉、溜肉段、松鼠鱼等。

上饭店经常吃哪道菜？（固定菜）

人们上饭店经常吃的菜，据统计川菜“宫保鸡丁”排第一位。吃什么多半都反映出人们的饮食偏好，北方咸、南方甜，四川、湖南、贵州辣。经常吃哪道菜，可以由下述几点确定。

1、当地特色代表菜

广东的早茶，谁去了都会尝一尝，当地人最经常吃的一定是肠粉、凤爪和粥；重庆人的火锅，不管多辣，都是四季的最爱；东北人的蘸酱菜可以从家里吃到大饭店；海南人的四大特色菜中文昌鸡、加积鸭遍布大小馆子。

2、消费人群特点

几年前，我老家那里，“五八元饭店”盛行，去那里吃的都是各种炖菜（五花肉炖干豆腐白菜、红焖肉炖豆角、鸡骨架炖土豆）、酱拼（熏鸡、酱骨、腊肠、猪肝、卤干豆腐）、小炝拌（黄豆芽拌韭菜、花生米炝芹菜、蒜茄子、海带丝）。

3、饭店“高频”菜（以黑龙江为例）

我们吃饭桌上最常见的菜是凉拌菜（东北拌菜、家常凉菜、炝土豆丝、粉皮黄瓜）、大炖菜（杀猪菜、五花肉炖海带豆腐、牛肉炖柿子、排骨炖豆角）、海鲜菜（葱烧海参、红焖鱼、虾仁西兰花、炸鱼）、过油菜（锅包肉、溜肉段）等。

从以上情况看，上饭店经常吃哪道菜，与多种因素有关点（尤其是点菜），您有体会吗？欢迎一起讨论哦。

自己请客吃饭点菜不能光满足自己的口味，要考虑客人想吃的是什么菜？有没有忌口？心里还得掂量“小九九”，这餐预算花多少钱？能不能做到荤素搭配，凉热均衡，色美味香，客人吃后有什么“反应”？是否满意？所以说，上饭店经常吃的哪道菜？只能是具体问题具体分析了。

感谢您的阅读和关注。喜欢我的回答就动手转发吧，让更多的人了解这些内容。我是执业中药师，也是美食领域创作者，愿我们都为吃的营养、吃的健康、吃的快乐加油！

正学习烹饪，大家帮忙推荐一下简单，易学的拿手菜呗？

谢邀。

西红柿炒鸡蛋。

我儿子就是从这道菜慢慢学做的其他菜。现在他在外面吃了新菜回来，还要拿我当小白鼠尝试做一次呢。

没办法，我们这里，现在男孩子不会做饭，女孩子谈恋爱都不带考虑的。

对了，这菜简单易学，需要我说操作步骤吗？

或者，你自己去百度一下吧。😊😊😊

谢谢邀请回答。我给您推荐一道川菜家常菜“姜汁热窝鸡”吧！

这道“姜汁热窝鸡”是我常做的、深受家人喜欢的菜，我是按着我自己的想法做的，简单、易学。

食材：先把鸡煮个七八分熟切成小块，准备一大块生姜切成小碎末，准备少量香料粉、香油、盐、醋、老抽、豆瓣酱、白糖、芡粉、葱段、食用油。

做法：热锅热油倒入鸡块翻炒，加入豆瓣酱、姜末炒出香味后加水盖过鸡块（可用煮鸡的鸡汤），然后加入香料粉、香油、盐、醋、白糖、老抽后中火焖烧，待锅中水分不多时放葱段勾芡起锅。

一道颜色亮黄诱人、味道鲜美的“姜汁热窝鸡”就做成了。怎么样？不复杂吧！

西红柿炒鸡蛋，蒜苔炒肉丝，清汤小肉圆这些都是很好做的，西红柿炒鸡蛋温水泡西红柿然后把皮弄掉，先炒鸡蛋然后下去西红柿，放入盐糖生抽香油出锅即可，蒜苔炒肉，肉可以直接买肉丝，买回来用蛋清胡椒粉盐生粉料酒腌制十分钟后蒜苔切小段，肉丝下锅表面变白后盛出来后下去蒜苔大火快炒之段生下去肉丝加盐生抽老抽翻炒均匀出锅，清汤小肉圆，出去买回来肉馅，4肥6瘦回来加入一个鸡蛋，淀粉料酒胡椒粉，葱姜末，一个方向打上劲，然后准备烧水加入[_a1***_]鸡精烧成高汤，然后用奶粉的勺子或者用个筷子夹成小鱼形状下去加入胡椒粉盐香油，香菜葱花出锅了