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摘要： 现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？能否推荐每天健康搭配的食谱？现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？你好，好高兴回答你的问题！今...

1. 现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？
2. 能否推荐每天健康搭配的食谱？

现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？

你好，好高兴回答你的问题！

今年因为疫情的原因。现在管控的非常严格，外卖基本送不进来。加上外卖本来食材是否新鲜，制作过程干净卫生，我们也不知道。个人建议还是少点外卖！

我们都宅在家里，也算对社会负了一些我们的责任。无聊的时候，我会研究研究怎样做出好吃又好看的美食！

和朋友们分享下：

香菇鹌鹑蛋：

食材：大小适中的香菇10个，鹌鹑蛋10个，五花肉50克，红椒半个，蒜子30克，香葱2根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，蚝油25克，生抽15克，老抽15克，料酒15克，十三香15克，生粉25克，色拉油70克。

制作方法：

首先，我们把香菇洗干净，把香菇根部拔除，放在大点的盘子均匀码好。在每个香菇里面打入一个鹌鹑蛋。锅中加水，水开后把装香菇的盘子放进去，用大火蒸10分钟。

把香葱洗干净切成葱花，蒜子拍碎剁成蒜泥，红椒切成碎丁分别放入盘中备用。五花肉洗干净用刀剁成肉沫。起锅烧热，到入色拉油，油热把肉沫倒进去炒熟，加入蒜泥和红椒丁，炒出香味。加一碗清水，水开后分别加盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒和十三香，蚝油。均匀搅散后煮一分钟。把生粉加水搅成水淀粉，锅中勾芡收汁，水开后放边备用。

时间也差不多了。取出香菇，倒出里面的汁然后浇上勾芡好的汁，撒上葱花即可。味道很鲜美，香菇的鲜和鹌鹑蛋的营养充分发挥出来了…我中午做出来后，家里小孩吃了4个，还用汤汁拌饭吃了一大碗。

另外渣茄子，也非常简单。还有就是我们这里的特色美食挂面面子也不错！可以看一下我发的视频，里面有详细的介绍！图片发出来和大家分享一下

希望我的推荐楼主满意，感谢🙏！

特殊时期，自己做的饭菜吃起来也比较放心。我经常做的家常菜有以下几种，简单快速，好吃下饭。

1酸辣土豆丝

材料:土豆 螺丝椒 花椒 八角 葱 蒜 醋 盐 糖 鸡粉

土豆擦丝，洗两遍，用水泡着，这样炒出来比较脆。然后开始准备配菜，葱蒜切末，螺丝椒切丝备用。

锅里倒油，放入花椒、八角、葱、蒜（蒜末不要全放锅里，留一半，出锅的时候放）炝锅、爆出香味，下土豆丝翻炒，放醋，继续炒，可以适量加点清水，防止粘锅。

土豆丝开始变软后加入青椒丝翻炒一会，加盐，糖，鸡粉翻炒均匀。

关火，把剩余的蒜末加到锅里，准备出锅就可以了。

2凉拌黄瓜木耳

材料:黄瓜两根，木耳十五朵，腐竹十五个，油炸花生米，蒜，醋，味达美，盐，糖，鸡粉，花椒油，香油

木耳，腐竹提前两个小时用凉开水泡发，木耳剪去根部，清洗干净备用。

黄瓜拍散，两瓣蒜倒成蒜泥，往蒜泥里加点凉开水搅匀备用。

把黄瓜，木耳，腐竹，油炸花生米混和放入盆里，加入蒜泥水，盐，糖，鸡粉，醋，味达美，花椒油，香油，搅拌均匀，装盘即可。

给大家分享一款很适合宅在家尝试的美食，拔丝地瓜，甜甜的可以当零食吃，而且做法超级简单，甜甜的零失误，快手菜，一定要试试哦，保证家里大人小孩都喜欢吃！具体做法看我的***吧！

我是园子，很高兴来回答这个问题。

现在不能出门，外卖又进不来，有哪些是简单，好做，又健康的食谱呢?

我的坐标武汉，这段时间因为疫情的关系，物资没有以前丰富，不能出门买菜，只能团购一些普通菜，而且品种很少，有菜苔，包菜，土豆，红萝卜，白萝卜，大蒜，青椒，花菜，藕等，肉也偶尔买得到，都和以前略微贵了，所以不想简单也只能简单了。

我家尽量都拣简单好做的弄，因为肉菜买得少，所以做的菜都不复杂。

早餐：炸个花生米，炒点榨菜丝，清炒个红菜苔，搭配小米粥(或红豆粥），有时炸个粃粑，下点面条。

中餐：腊肉炒花菜，青椒炒蛋，酸辣藕丁，有时是炒土豆片，粉蒸肉，大葱[_a***_]，等等，主食配红豆饭，或者玉米碎饭。

大家觉得这食谱里的菜简单，好做，方便吗?欢迎评论区留言谢谢。

晚餐：尽量简单方便点，有时炒花饭，有时吃点馒头，有时吃点煎饼，有时搞点葱油拌面等等换着吃。

疫情期间为了大家的健康，好多地方都封闭，餐饮业基本没有正常营业。外卖更不可能送达，宅家必须要自己动手下厨做饭，既营养又健康。今天我就推荐几个简单又健康的食谱，简单又美味。

一、素馅包子

【素馅包子的具体做法】

食材:豆腐、韭菜、土豆、包菜、生姜、葱。

调料:盐、鸡精、花椒粉、酱油、香油、食用油。

【开始制作】

1、取适量的小麦面粉，把适量的酵母粉用温水化开，将酵母粉水均匀撒入面粉中，边撒边用筷子搅拌成絮状，用手揉搓成面团后醒面30分钟。

2、包菜切丁洗干净后沥干水分，韭菜清洗干净后沥干水分，土豆削皮备用。

3、豆腐、土豆、韭菜切丁，和包菜丁一起放盆里，放上姜末、葱花、盐、花椒面、鸡精、酱油、香油、适量的食用油(熟油)搅拌均匀备用。

4、面团增加到2倍大时，把面团放在案板上揉搓成长条，用刀把长条分成若干等份。再用擀棒把分开的面丁均匀转动擀成面皮(中间厚，边缘薄)。

5、滔出适量的素馅放到面皮里，按照自己的手法收口成包子形即可。

6、大火把水烧开，放上生包子，盖上锅盖，转中火蒸20分钟，闷5分钟，防止包子塌陷。香喷喷的素馅包子就做好了。

二、烩面片

【烩面片的制作过程】

食材:面片、西红柿、青椒、豆腐、白菜、木耳、芹菜、葱花、姜末、蒜瓣、干辣椒段。

调料:盐、花椒粉、十三香、酱油、味精、豆瓣酱。

【开始制作】

1、取适量的小麦面粉，加入适量的盐和碱面，温水和面，用筷子搅拌成絮状后用手揉搓成长条，把长条均匀分割成短面棒，分别给面棒刷油，装塑料袋醒面30分钟。

2、热锅烧油下入姜末、蒜瓣、干辣椒段爆香后放入切好的豆腐，翻炒至豆腐炸成金***，放入豆瓣酱炒至入味，在分别放入切好的青椒、芹菜、木耳、***、西红柿翻炒，加入盐，花椒粉，十三香，酱油，味精炒至八成熟时起锅装盘备用。

3、大火烧开水，把面棒来回擀开，用手在两边扯住拉开后揪成面片下锅里，八成熟时倒入炒好的菜一起煮(菜和面一起煮入味)，煮熟后撒入葱花，色香味俱全的烩面片就做好了。

三、芹菜炒肉

【芹菜炒肉的制作过程】

食材:五花肉、芹菜

配料:盐、酱油、生粉、姜片、干辣椒丝、白砂糖、料酒，花椒粉、十三香、蒜瓣。

【制作步骤】

1、五花肉切丝装盘，放入料酒、盐、酱油、生粉用手抓均腌制。

2、芹菜清洗干净后抽丝(抽丝后炒的芹菜脆嫩口感好)，用刀把芹菜均匀切成短条状(炒时入味)备用。

3、热锅烧油下入蒜瓣、姜片、干辣椒丝爆香，放入腌制好的五花肉翻炒，煸出水分后放入芹菜大火翻炒，放入白沙糖(放糖后炒的芹菜又脆又嫩)，快出锅时放入盐、花椒粉、十三香，撒入葱花，起锅装盘即可。

几个简单而又健康营养的家常菜就做好了，宅家不能外出的你给家人试着做一下，特别好吃哦！

能否推荐每天健康搭配的食谱？

你好！非常高兴能够回答您的问题，您的问题是能否推荐每天健康搭配的食谱？早餐。一杯牛奶或者一往粗粮粥再加一个鸡蛋。激励坚果或者几粒大枣。一个肉包或者几篇粗粮面包。几片蔬菜或者加几块水果。也可以吃一些粗纤维食物，比如说鼠类可以促进肠道蠕动，增加肠道代谢。中餐。需要补充能量，主食和荤素搭配的菜品是一些肉类已售瘦肉为主，鸡肉鱼肉炒菜，同时要有素菜荤素搭配营养均衡。晚餐简单为主，可以吃汤类。素炒凉拌菜为主，容易消化的加少量的主食，可以吃一些粗粮，比如说玉米，紫薯，花生。总结一下人每天所需要的七大营养素。
第一个蛋白质。
第二个。之类脂肪那
第三个碳水化合物。
第四个维生素，
第五个矿物质，
第六个水，
第七个膳食纤维。

首先我们来看一下国外的例子，十多年前外国的专家便提出了强调水果、蔬菜和低脂乳制品的摄入，包含全谷物食品、禽肉、鱼肉和坚果，并减少红肉、甜品和含糖饮料摄入的dash饮食。

他们发现这种饮食模式与传统西方饮食模式相比较，可以有效降低高血压患者的血压和减少冠心病的发生。

另外强调蔬菜水果非精制谷类食物坚果和橄榄油，适当包含鱼肉和果酒而少摄入肉类和脂肪和胆固醇的地中海饮食，同样是一种有助于心血管健康的饮食模式。

该地区心血管疾病患病率较其他地区为低，外国的饮食模式虽然健康，却不见得适合我们的饮食习惯，仅供参考。

我国居民膳食指南提出的膳食宝塔为我们提供了可参考又实用的膳食模式，另外膳食指南中同时提出了三餐的配比，早餐提供的能量应占全天总能量的25%到30%，午餐应占30%到40%，晚餐应占30%到40%，建议早餐安排在六点半至八点半，午餐在十一点半到下午一点半，晚餐在十八点到二十点进行为宜。

我的健身教练推荐。一拳头主食，一个巴掌厚度肉类推荐（多吃，鱼，牛肉），两个巴掌蔬菜加水果。当然就是要根据自己的消耗的能量来计算是最好的。青菜不怕多吃，每天也是需要摄入蛋白质。有条件可以服用合适自己的营养保健品，蛋白质粉，多元维生素，钙片，灵芝孢子粉。注意这些要根据自身需求，如果自己可以从食物中摄取的比如每天有吃鸡蛋牛奶，一般没有确诊说钙缺乏，那就没有必要服用钙片。消化不好，吸收营养吸收不好，肠胃虚弱的人，可以试试服用灵芝孢子粉保健品，要买好就买好的大品牌。推荐去药店,专卖店购买，不要相信网络传销推销的。