福建湘菜馆 川菜有哪些-福建湘菜馆 川菜有哪些菜

摘要： 福州人一般都吃什么鱼？株洲有什么美食和特色小吃可以推荐一下吗？辣椒王和小米辣口味一样吗？福州人一般都吃什么鱼？福建是沿海城市，福州是福建的省会城市，这里的老佰姓爱吃营养丰富，味道鲜...

1. 福州人一般都吃什么鱼？
2. 株洲有什么美食和特色小吃可以推荐一下吗？
3. 辣椒王和小米辣口味一样吗？

福州人一般都吃什么鱼？

福建是沿海城市，福州是福建的省会城市，这里的老佰姓爱吃营养丰富，味道鲜美的海鲜。海鲜以鱼，虾，蟹为主。以鱼来说，福州人爱吃的鱼有以下几种：带鱼，大马哈鱼，海鲫鱼，大黄瓜鱼，石斑鱼，黄翅鱼，鲈鱼等。这些鱼的鱼肉多，味道鲜美，还有鱼的骨刺少，深受当地人的喜欢。欢迎来福建福州吃美食。

株洲有什么美食和特色小吃可以推荐一下吗？

　　炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深… 攸县米粉 　　攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受广大… 攸县豆腐 　　攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。 攸县豆腐生产历史悠久。据《攸县志… 酃县白鹅 　　酃县白鹅产地（或分布）：湖南酃县沔水流域的沔渡、十都等地。数量：1980年调查有种鹅0.5万羽，年饲养量达7万多只。主要… 攸县香干 　　攸县香干发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建… 麻仁香酥鸭 　　麻仁香酥鸭　麻仁香酥鸭特点形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体作法：1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍…

株洲的美食和特色小吃

1、株洲什锦菜

湖南省株洲市的著名特色小吃，由多种蔬菜制成的咸菜配合而成。株洲什锦菜主要制作原料有莴笋、刀豆、菜瓜、萝卜、辣椒、大蒜、酱油、麻油、糖精、姜、大头菜等。

2. 建宁腊味合蒸

"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。

3. 黄焖黑山羊

羊肉白煮八成熟，捞出拆骨切块，油爆后以原汤焖之，这是株洲人流行的吃法。

4. 沙坡里水鱼

在株洲，说到吃水鱼，人们自然就会想到沙坡里。因为沙坡里水鱼是株洲绝无仅有的水鱼系列菜肴，且原汁原味都极具本地乡土特色。

5、攸县香干

攸县香干，发源于株洲市攸县境内，它是湖南著名的豆制品地方土特产。它是以黄豆、水、熟石膏、卤水等作为主要原料，经多道传统工序制作而成的。

其实株洲真的小吃并不多，如果是吃饭的话就还是湘菜多一点。我就说下常见的几个小吃吧。如果吃湘菜的话我推荐几家当地人吃的比较多的点。

第一个：津市牛肉粉。

一般是两个味道，津市牛肉粉其实是常德的，但是在株洲遍地开花。它口味重，名气不大，但非常好吃。加个虎皮鸡蛋吃起来非常棒。就是不知道为啥在外地根本看不到这种米粉，只是在湖南南边这一块流行。口味也很多，麻辣牛肉是吃起来最爽的，香干回锅肉味道也不错，香菇炖鸡不辣的也蛮鲜。来株洲的话一定别忘了来一碗。

推荐一家店：红旗广场的好知味津市牛肉粉。

第二个：炒码粉。

和津市牛肉粉不同的是，这种粉的浇头是现炒的。什么都可以用来炒，比如猪肝，腰花。粉用的是当地的宽米粉。这种米粉劲道一点还不容易断，吃起来有弹性。另外炒粉的码子都非常的足，慢慢的堆在上面，吃起来过瘾又痛快。

推荐一家店：长江南路那边的芳芳炒码粉。

第三个：株洲特有的卤菜酱菜。

株洲的酱菜卤菜真的超级好吃。我这个觉得挺能吃辣的买的微辣都能把我辣死。但是辣归辣，味道确实出奇的好。***，鸡爪。特别是鸡爪，本身也就是比较常见的虎皮鸡爪，但是不知道怎么做的，巨好吃也巨辣，一边是辣的哈赤哈赤喘气，另一边还绝不松手，非得吃完才能罢休。

推荐一家店：宋记酱菜卤菜馆。

第四个：***的本地流派和黑色的长沙流派臭豆腐。

株洲有两种臭豆腐，一种***一种黑色的，味道都很好。炸的外壳酥脆，内心软嫩的臭豆腐浇上蒜泥汁和配菜，吃一口香的掉眉毛。但和长沙不同的只有汁水而不是灌汤，这样就能长时间的保持中酥脆的口感了。

推荐一家店：黄诶胟臭豆腐。

第五个：比较好吃的湘菜馆。

神农城的圆方小苑。肉丸挺好吃，攸县豆腐也不错。我吃的比较多还有他们家的血鸭，酸酸辣辣的。总的来说口味比较重，当然不辣的也有，有个黄焖走地鸡就比较清淡，适合老人小孩子吃。这家环境也不错，适合家庭聚餐。

株洲-位于湖南省株洲市，当地有不少好玩的地方，比如炎帝陵，神农谷等等，除此外，当地的美食也不少呦！

炎陵酿豆腐

这个超好吃，一定要吃一次

组庵鱼翅组

是当地的传统名菜

攸县香干

米线鱼

口味虾

是当地人必吃宵夜

当地还有什么好吃推荐呢？评论区留言一起讨论哟！

1、炎陵黄桃

又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。

2、攸县米粉

湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受广大老百姓的欢迎与喜爱。

3、酃县白鹅

产地（或分布）：湖南酃县沔水流域的沔渡、十都等地。数量：1980年调查有种鹅0.5万羽，年饲养量达7万多只。主要特性：体型小而紧凑。头中等大小，有较小的肉瘤，母鸡肉瘤偏平，不显著。

4、炎帝“十碗荤”

凡到炎陵，人们总是要谈起“十碗荤”。海外游子归来，家乡亲人招待他的是“十碗荤”;乡里红白喜事，做寿做酒，起屋上梁，乔迁新居，最隆重的酒席是“十碗荤”;大年三十除夕，合家团聚，辞旧迎新，最丰盛的团年饭是“十碗荤”。

5、攸县血鸭

经典的湘菜，挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。

6、醴陵焙肉

湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉又称醴陵腊肉，并非只醴陵一地出产，周边县市都有，但醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

7、株洲油茶

湖南省株洲市株洲县的特产。株洲县是经相关部门评审认定的湖南省“油茶大县”，共有油茶林26.5万亩，占林地面积的29.12%，14个乡镇均有油茶林分布。油茶是中国特有木本[_a***_]料树种，全球茶油产量的95%以上来自中国。

8、株洲什锦菜

什锦菜是一种受人们喜爱的腌制品，系由多种蔬菜制成的咸菜(半成品)配合而成，株洲什锦菜按当地原料特点，结合南北风味进行配方。产量逐年增加。

9、醴陵小炒肉

湖南省株洲市醴陵市的特色美食。醴陵市小炒肉，既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜，在醴陵是可以做菜，也可以做饭吃的。醴陵小炒肉属于家常菜，炒起来比较随意，东家与西家各有不同，基本做法是一致。

10、富里茄子

湖南省株洲市醴陵市富里镇的特产。富里茄子色鲜味美、皮薄肉嫩，耐湿、耐低温寡照，上市时间一般在4月上中旬，是湖南乃至长江流域上市最早的基地之一。所产茄子除满足本地

辣椒王和小米辣口味一样吗？

辣椒王相较于小米辣会更辣一些，因为辣椒王是小米椒变异的。

小米辣：原产于云南的一种很小但很辣的辣椒辣。个小，体轻，一颗可顶3-4颗小椒，未成熟的为金***，有清香味，成熟的为大红色，辣度比未变红的高，但是清香味会稍稍减弱，增加了一丝油香味，口味辛烈，但是香味不浓，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等，湘菜川菜滇菜烹饪用途极为广泛。

辣椒王：又称王中王辣椒。为中晚熟干制小辣椒型品种，是新一代高产型品种。