湖南十大顶级湘菜 徽菜品牌,湖南十大顶级湘菜 徽菜品牌有哪些

摘要： 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？臭鳜鱼到底是安徽菜还是湖南菜？济南八大菜系排名？湘菜臭鳜鱼与徽菜臭鳜鱼的区别？湖南与安徽，论风...

1. 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？
2. 臭鳜鱼到底是安徽菜还是湖南菜？
3. 济南八大菜系排名？
4. 湘菜臭鳜鱼与徽菜臭鳜鱼的区别？
5. 湖南与安徽，论风景名胜前五名，谁的更著名？

八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？

我觉得八大菜系中没有最好的，只有适合自己的，还有就是营养流失少，菜花样多，有养生的算是粤菜了。川菜，适合大众口味，重口味重麻辣香的味道让人吃了忘不了。其他莱系的菜各有千秋都有他们的特点，特色，口味。

每个菜系各有所长，作为四川人更喜欢川菜。

川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜、醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并具有别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味在咸鲜中仍带点儿微辣。代表菜品有夫妻肺片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。

川菜的味相当丰富，号称“百菜百味”。其中最为著名的当数鱼香味、麻辣味、辣子味、陈皮味、椒麻味、怪味、酸辣味。

谢谢邀请。

八大菜系各有自己的地方，地域特色。都有一批受众人群。因为我生长在北方，说我觉得。川菜和鲁菜比较好。

下面我说一说为什么？

鲁菜是北方菜的代表。因为受众人数众多。味型适合北方人的口味。比如说咸鲜味。葱香味。糖醋味。醋椒味儿。因为北方寒冷。鲁菜的奶汤高汤。加上北方的原材料。在寒冷的北方是非常适合大众食用的。

咱们再说一说川菜。川菜可以说是受众最广的一个菜系。从南到北。从西到东。从国外到国内。都能看到川菜馆的影子。川菜的普及有两个重要因素。第一是川菜的味型特别丰富。常用的就有24种之多。第二经济实惠。不管是萝卜白菜。或是山珍野味。经过川菜厨师精心烹制。都能做出来一道美味可口的菜肴。当然其他菜系也有各自的特长。在这就不一一细说了。

八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？

感谢邀请回答这个问题。我认为八大菜系鲁菜最好，理由如下：

①鲁菜的历史最悠久

鲁菜的历史可以追溯到春秋战国时期，以及其后的秦汉时期。鲁国都城曲阜和齐国都城临淄，都是相当繁华的城市，饮食业盛极一时。齐都临淄可谓是东方最大的商业中心城市，有“商遍天下，富冠海内”的称号。餐饮界最著名的一句话，“食不厌精，脍不厌细”是儒家创始人孔子提出的，对后来齐、鲁地区的烹调技术发展，有重要的影响。

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②山东物产料丰富

山东南有泰山、北临黄河，烹饪原料丰富，大明湖的茭白、蒲菜、藕，章丘的大葱、泰安豆腐，北园的蔬菜。沿海城市的胶东菜，鲍鱼、八爪鱼、蛎蝗、乌鱼蛋等都是珍品。

③名菜众多

鲁菜系中，非常著名大家都耳熟能详的菜肴有很多，比如葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、·油爆双脆、九转大肠、德州扒鸡、锅塌豆腐、芙蓉鸡片等等名菜，都是脍炙人口的存在。

简单说了3点，这是其它菜系所不具备的，八大菜系还是鲁菜居首。

臭鳜鱼到底是安徽菜还是湖南菜？

徽菜。臭鳜鱼又名臭桂鱼。

八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴[_a***_]。

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 ，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

徽菜，是中国传统的八大菜系之一。是独具一格，自成一体的著名菜系 。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期达到了鼎盛，徽菜是徽州六县的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。

由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

济南八大菜系排名？

八 大 菜 系之 鲁 菜吃在济南鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国八大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜是由鲁东菜（胶东菜）、鲁中菜（济南菜）、鲁西菜（运河菜）、孔府菜和清真菜组成

湘菜臭鳜鱼与徽菜臭鳜鱼的区别？

湘菜臭鳜鱼和徽菜臭鳜鱼在制作和口味上有一些区别。

1. 湘菜臭鳜鱼一般是以鳜鱼为主要食材，搭配酸笋、辣椒等调料烹制而成。

它的特点是口味鲜辣，香气浓郁，带有湘菜的独特风味。

2. 而徽菜臭鳜鱼则是以鳜鱼为基础，加入了独特的徽派调料和烹饪技巧。

它的口味较重，带有酱油和豆酱的味道，更偏向于重口味。

总的来说，湘菜臭鳜鱼注重鲜辣和香气的烹调方式，而徽菜臭鳜鱼更注重酱香和口感的传统烹饪方式。

这些区别使得两者有着不同的风味和特色，满足不同人的口味偏好。

湖南与安徽，论风景名胜前五名，谁的更著名？

比较湖南和安徽的旅游***，可以说是仁者见仁智者见智。我个人认为可以从国家5A景区、国家级风景名胜区、世界文化遗产、世界地质公园等4个方面进行比较，可能会比较客观。

一:国家5A景区:

湖南共9家:崀山，张家界，衡山，韶山，岳麓山，东江湖，岳阳楼-君山岛，花明楼，炎帝陵。

安徽共11家:六安万佛湖，芜湖方特，合肥三河古镇，黄山市古徽州，阜阳颖上八里河，绩溪龙川，六安天堂寨，天柱山，皖南古村落 ，九华山，黄山。

二:国家级风景名胜区:

湖南共21家:衡山，张家界，岳阳楼-洞庭湖，韶山，岳麓山，崀山，猛洞河，桃花源，紫鹊界梯田-梅山龙宫，德夯，苏仙岭-万华岩，南山，万佛山-侗寨，虎形山-花瑶，东江湖，凤凰，沩山，炎帝陵，白水洞，九嶷山-舜帝陵，里耶-乌龙山。

安徽共12家:黄山，天柱山，九华山，琅琊山，齐云山，***石，巢湖，花山迷窟-渐江，太极洞，花亭湖，龙川，齐山-平天湖。

三:世界遗产:

湖南共3家:武陵源，土司遗址(部分)，中国丹霞(崀山)。

安徽共3家:黄山，皖南古村落:西递-宏村，大运河(部分)。

四:世界地质公园:

湖南共2家: 张家界、湘西。

安徽共3家: 黄山，天柱山，九华山。

纵上所述:

湖南VS安徽1:2。

主要景点的对比：

洞庭湖：巢湖；

岳阳楼：花戏楼；

花明楼：迎江寺振风塔；

武陵源系列景区：黄山系列景区；

桃花源：桃花潭；

岳麓山，爱晚亭：琅琊山，醉翁亭；

橘子洲：小孤山；

岳麓书院：***石矶；

湖南省博物馆：安徽省博物馆；

韶山：大别山（天堂寨）

芙蓉镇：西递宏村；

凤凰古城：徽州古城；

乾州古城：寿县古城；

崀山：九华山；

九嶷山舜帝陵：齐云山；

东江湖—太平湖；

小东江：新安江；

湘江：淮河/皖江（长江安徽段）；

株洲方特：芜湖方特；

此外：

湖南很多少数民族的村镇寨子：安徽有很多徽派村落民居；

湖南还有云阳山，阳明山，大围山，壶瓶山，凤凰山等等：安徽还有万佛山，八公山，皇藏峪，敬亭山，浮山，明堂山等等；

除了景点：

美食有湘菜：徽菜；

戏曲有湘剧花鼓戏等：徽剧黄梅戏花鼓戏等；

手工湘绣，浏阳花炮，竹刻石刻等：徽州三雕，铁画，宣纸徽墨歙砚等；

要问中国城市哪家强？我就看中国城市大比拼

我是中国城市大比拼我来回答

湖南和安徽都是我国非常著名的旅游大省，两省各有特色，那么我们以比较的方式，来看看谁的风景名胜更胜一筹呢？首先我们给两大省份列出前五名的风景名胜，以5V5的形式进行比较。

小编个人主观来给两省五大景区做个排名，首先看看湖南，排名第一的肯定是大名鼎鼎的岳麓山了，第二名小编认为应该是岳阳楼，第三名非南岳衡山莫属，第四名给张家界的天门山吧，第五名小编想了又想，认为郴州的东江湖可以排名第五，当然有不同想法可以评论区补充。

我们再来看看安徽如何接招，首先我们安徽发现湖南列出的五大景区有点田忌***的感觉，我们肯定不能用黄山去对岳麓山，我们安徽先用九华山来对岳麓山，可以说是平分秋色。

而第二名岳阳楼，我们的徽州古城登场足以。而南岳衡山，我们出马黄山，可以一击必杀。湖南第四名张家界，我们安徽的宏村可以将其牵制，而郴州的东江湖与我们安徽的巢湖相比如何呢？我们评论区见