食谱大全菜谱 风味小吃-食谱大全菜谱 风味小吃图片

摘要： 你家乡有多少种小吃？各种美食的名称有哪些？你家乡有多少种小吃？我是湖北武汉人，老家在离武汉市区50公里的一个小镇上。记忆里的美食相当多，我来一一介绍吧。1.锅盔。我们这里的锅盔不放...

1. 你家乡有多少种小吃？
2. 各种美食的名称有哪些？

你家乡有多少种小吃？

我是湖北武汉人，老家在离武汉市区50公里的一个小镇上。记忆里的美食相当多，我来一一介绍吧。

1.锅盔。我们这里的锅盔不放油，就两个品种，一种放糖和芝麻，一种放盐和葱。烤得表面白里透黄，好吃极了，关键是便宜，2000年的时候，一元钱4个，一般吃两个就饱了。

2.绿豆丸子。一种以绿豆、米粉、面粉作主要原料的炸丸子。小时候，看到街边阿姨做的时候，只需要用手一挤，圆胚子就从虎口处冒出来，顺势滑入油锅。我们一般都是买来直接吃，刚从油锅中捞出来的时候，外面酥脆，里面嫩滑，吃一口，太幸福了！但大人一般用它来做汤，做法和现在市场上的肉丸子一样。

3.小白鱼。我们村后面有一条举水河，直通长江。河水清澈无比，早些年有些家里打不起井，就直接取河水用。而这条河里，盛产小白鱼，一般10-15厘米长，每年5月份左右，爸爸有空就会带上移动的网，漂在河面上，我们在后面跟着，靠河岸处的水其实不深，在膝盖处的样子。每次打的鱼不是很多，毕竟不是专业渔人。拿回来煎一煎，最后撒上一些干辣椒，一些***的小葱花，味道不要太好。当时家里人多，我们姐弟三人需要平均分到每人吃几条的，爸妈就留给我们吃，馋嘴的我们总觉得不够吃。2019年回娘家，有专门的渔人来村里卖，5元一斤。

1. 鱼面。曾经看妈妈自己在家里做，需要用很多鱼肉，工艺相当麻烦，现在基本在镇集市上买一点儿就可以了，价格在20-50元每斤不等，越贵，材料越真。我们拿来炖排骨汤，顺便加点儿土豆。我每次倒不是吃，这种做法，让鱼面有了一种特殊的香味。有机会回老家，再拍些做好的成品照片和大家分享。

武汉小吃介绍 武汉小吃介绍了武汉的各种小吃。武汉的小吃以早点为主，武***又把吃早饭叫'过早'。过早食品有热干面、豆皮，面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。武汉的小吃可是一绝,凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉

武***，早上起来必吃的一碗面就是热干面，老一辈的人，基本上每天都要吃一碗，热干面就是武汉的名片，

武汉豆皮也是不错的早餐，用鸡蛋皮和糯米做的，加上肉粒，用锅煎的表皮金黄，味道太香了。

我的家乡是武汉。武汉的小吃又多又好吃又便宜。
热干面、豆皮、面窝、汤包、烧卖、水饺，煨汤、豆丝、酥角、鸡冠饺、欢喜坨、米粑粑、糍粑、蛋酒、蒸饺、剁馍、小碗米糕...，数不胜数。武汉大街小巷随处可见。

你好，我来自江苏苏州，上有天堂下有苏杭，苏州是个旅游城市，一个即古典又现代的地方。苏州人特别讲究吃，每个季节每个节日都有相应的时令美食，苏帮菜系闻名全国，色香味俱全无不体现了苏州人的精致用心。整理一份苏式小吃攻略，拿走不谢！

1、苏式面

苏式面种类丰富，曾凭518种浇头创造了一项全新世界记录，被认定为“世界上浇头种类最多的原汤面”。不仅如此，硬面、烂面、宽汤、紧汤、重青、免青、重油、过桥等，每一种说法都是门道，老食客吃面吃的就是一个地道与讲究。

枫镇大肉面可是苏州夏季最出名的一碗面。枫镇即枫桥镇，据传是太平天国时期苏州市郊枫桥镇一家面馆创制的。相传枫镇大肉面闻名江南是因乾隆帝品尝后的夸赞，细数苏州美食，还真有不少使龙颜大悦过。

《舌尖上的中国2》的播出，让枫镇大肉面更是家喻户晓。猪骨、鳝骨熬制而成的汤底鲜美无比，再用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。

还有三虾面和蟹粉面，三虾面具有时令性，只有夏天有，三虾（河虾仁、虾籽、虾脑）是汤面的最佳浇头，由于是手工剥制，价格比较贵，现做现吃，通常***供应。

推荐面馆：裕兴记、同得兴

2、苏式糕点

苏州人喜甜，糕点做的特别精致，而且一年四季都不同。龙抬头吃撑腰糕，清明前后吃青团子，酒酿饼也是每年三四月份上市，端午吃粽子，夏天吃炒肉馅团子，中秋节吃苏式月饼，长发的肉月饼，重阳节有重阳糕，过年吃猪油年糕，还有薄荷糕、梅花糕、玫瑰糕、枣泥拉糕等等，喜欢吃甜食的可以大饱口福。

推荐：黄天源、万福兴、近水楼

3、苏式小吃

潘玉麟糖粥，皮市街花鸟市场附近，一对老夫妻的摊，网红了很多年，味道确实比较地道，很多人慕名而来。

鸡脚旮旯，平江路邾长巷2号，网红店，酒香不怕巷子深，虽然不在平江路主街，但经常排队，招牌鸡爪软糯入味，满满胶原蛋白。

哑巴生煎（临顿路店）：被称为苏州最好吃的生煎店，人气也很旺，皮薄馅多，汤汁爆表，满齿留香，要趁热吃。

祥鑫饮食店，新搬到十全街后还没去吃过，以前经常光顾，鸡脚也很好吃，肉质肥厚，还有其他小吃，赤豆圆子，素鸡，鸡腿，水果羹等，味道都挺正宗，食客络绎不绝。

熙盛源（凤凰街店），最火爆是他家的小笼包，皮薄馅大，味道鲜美，还有汤包也是特色，汤汁鲜美，小心烫嘴哦！

以上是我个人比较喜欢的苏州小吃，相对于苏州美食来说也只是冰山一角，当然苏帮菜也是鼎鼎有名的，像百年老店松鹤楼、得月楼都是传统苏帮菜馆，就是价格偏贵，本地人会去一些小型的苏帮菜馆，味道差不多但价格实惠很多，比如小园楼、珍珠饭店等。

就先介绍这些啦，欢迎来苏州玩！

我是资阳乐至人，以下就是我为大家介绍的家乡小吃。

一:乐至烤肉。

是四川资阳乐至县的著名小吃，其历史最早可追溯到三国时期，现在的乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到国内外食客喜爱。

二:熊卤鹅。

是四川资阳乐至中和场填的特产，熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料，以无色素的独特制作工艺，深受广大食客喜爱。

三:天池藕粉。

是四川资阳乐至县特产，因其原料产于该县天池而得名，藕粉色泽为白色或微黄，呈小颗粒或粉末状，以沸水冲调后为半透明胶状，色泽鲜亮，味道清香。

四:泡菜鲫鱼。

是四川民间家常风味，一般家庭都能制作，是用鲫鱼和泡菜，经过先炸后烧制而成，鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味，具有乡土特色，大受吃客欢迎。

五:伤心凉粉。

起源于清朝，两种，一种是碗豆做的米色凉粉，一种是土豆粉或米粉做的白色凉粉，调料有红油辣椒、姜、葱、大蒜、鸡精、盐、[_a***_]粉、醋、五香粉等，口感柔滑，具有香、麻、辣、的特点。

六:椒麻鸡。

在四川地区十分盛行，椒麻是川菜中最主要的烹饪方法，是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、白糖、葱、姜、蒜调味料调制而成，椒麻鸡就是用这种方法烹制而成的，其香味浓厚，麻辣可口。

七:安岳坛子肉。

因乐至和安岳交界，是将各种干盐菜和猪肉与八角等多种植物香料混合，一层干菜一层肉放进坛子密闭腌制发酵而成，坛子肉风味独特、醇香可口、食用方便。

各种美食的名称有哪些？

1.长沙臭豆腐

长沙臭豆腐闻名中外，四四方方的小黑块，闻起来臭吃起来香。软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，配上各种佐料，是来湖南一定不可错过的美食。

2.九寨沟烤山鸡

据说***用了三十余种名贵中草药秘制配方,360°旋转烤制而成!。外酥里嫩、香而不腻、十里飘香。

3.台湾一口蟹

刚刚出锅的一口蟹外酥里嫩、香气扑鼻、香脆可口，营养价值也特别高，可以算得上是真正的人间美味了。

4.东北手工麻糖

香甜酥脆，吃了满嘴生香，非常多的大人小孩都爱吃。

5.油酥腊鱼

张家的界风味小吃，腊香味浓，入口喷香，来到张家界可千万别错过。

6.棉花糖

一口下去甜到心里，逛街萌妹子、萌孩子必备美食。

7.烤乳鸽

表面金黄，皮肉脆嫩，入口香酥，超级好吃。

8.重庆酸辣粉

麻、辣、鲜、香、酸，关键是油而不腻，辣妹子的最爱。