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摘要： 烹饪，饪的读音？什么是烹饪？日常生活中讲的烹调是指什么意思？grillbakebarbecueroast的区别（烹饪方面）？烹饪，饪的读音？rèn组词：烹饪，失饪，饪熟，茵饪，饪餗...

1. 烹饪，饪的读音？
2. 什么是烹饪？
3. 日常生活中讲的烹调是指什么意思？
4. grillbakebarbecueroast的区别（烹饪方面）？

烹饪，饪的读音？

rèn

组词：烹饪，失饪，饪熟，茵饪，饪餗，鼎饪，调饪。

解释：烹饪：亦作“ 烹餁 ”。烧煮食物，做饭菜。

“饪”，读音为rènrèn，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“饪”的基本含义为做饭做菜，如烹饪

什么是烹饪？

烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思。

狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；

广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。

日常生活中讲的烹调是指什么意思？

膳食调配好之后，还需经过合理的烹调，才能制成色、香、味、形俱佳的菜肴。所谓烹调，烹是指加热的意思，把生的原料加热烧熟，包括煎、炒、炸、煮、蒸、炖等；调是指调味的意思，是通过加入调味品，或通过几种原料互相搭配，使菜肴除去不良气味，增加菜的味道。一般只有烹调好的食物才卫生、味美，对人体健康有益。

grillbakebarbecueroast的区别（烹饪方面）？

grill ：放在烤架上烤bake 烤：用干热量烤（食品），尤指在烤炉里barbecue 户外烤肉餐：社交聚会，通常在户外举行，食物在户外的火上烤炙 烤炙：在燃煤或户外的火上浇油和调味汁烧烤或炙烤（肉类或海鲜roast 烘烤：如放在烤箱里或热煤附近通过干热烘烤