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摘要： 有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？大蒜是一种常见的佐料，几乎90%的美食都离...

1. 有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？

有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？

有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？

大蒜是一种常见的佐料，几乎90%的美食都离不开它，其中蒜泥最为先。蒜泥就是将大蒜去皮捣碎成泥状，能够有效的杀菌抗毒的功效，同时也可以拌些凉菜，简单美味又好吃。

蒜泥鸡蛋

食材:鸡蛋、大蒜、生抽、盐、香油

1.鸡蛋洗净，凉水下锅，待水开后煮7分钟，刚刚不溏心的状态，把它取出来放入凉水中激一下，这样更容易去皮。

2.把鸡蛋从凉水中捞出，控干水分，剥去外皮，然后从中间切开，继续切成橘子瓣的形状，然后摆入盘中。

3.大蒜去皮，用蒜臼捣碎成蒜泥备用。

4.碗中放蒜泥、盐、生抽、香油搅拌均匀，然后浇入在每一个切好的鸡蛋瓣上，刚刚好。

蒜泥茄子

1.茄子洗净去皮，然后切成薄片，放入开水锅中蒸制20分钟左右，端出让其自然晾凉。

2.大蒜捣碎成泥备用。

3.调料汁:蒜泥一勺、一小勺芝麻酱、盐、醋、一勺凉白开、香油搅拌均匀。倒入蒸好的茄子，再次搅拌均匀即可。

蒜泥黄瓜

1.黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中。

2大蒜去皮，捣碎成蒜泥。

3碗中放入蒜泥、盐、生抽、香醋、香油搅拌均匀，浇入在切好的黄瓜片上。

以上是为大家分享的三种凉拌菜的最简单的做法，大家如果有什么好的建议，可以在评论区里提出，一起分享学习，谢谢大家！

如果你也正好爱吃肉的话，那蒜泥白肉应该是最美味的啦！具体做法：1、选一块三肥两瘦的五花肉，凉水下锅没过肉，加葱姜料酒，煮至熟透捞出晾凉备用；

2、取大蒜瓣5—8粒（喜欢吃的话多加些）捣成蒜泥放入碗中，再依次加入盐、白糖、生抽，醋，蚝油、香油各适量，搅拌后备用。（喜欢吃辣可以放红油）

3、把晾凉的五花肉切薄片，越薄越好，会比较容易入味，摆盘后浇上调好的料汁就可以开动啦！

简单易学美味的蒜泥白肉😄😄上个库存图（那天没有捣蒜泥，直接切了蒜末调的汁😄）

所先很开心来回答问题，也很高兴您刷到了我。

看到题目有一种让我冲动马上来回答这个问题，这个可能跟我的职业有关——厨师。做厨师十来年了，对于这个问题应该不是问题。其实每个菜或多或少都可以和蒜蓉扯上关系，现代生活水来一直在提高，家庭炒菜都有蒜蓉了。对于蒜蓉也有差别，喜欢吃的人，说蒜蓉很香，很美，没有蒜蓉吃不下去饭。比如北方人就很喜欢吃蒜，吃碗面条都要来几粒蒜；不喜欢吃的人，就说那味道很错，比如大多数的女孩子都不喜欢那蒜味，有同意的没？

下面我就给大家介绍几道以蒜蓉相关的菜品:

1）、蒜蓉炒青菜。

这道菜应该不用我介绍，只要有下过厨房炒菜的，应该都知道怎么做。

2）、蒜蓉蒸竹蛏。

所需材料:1、竹蛏2我10只，粉丝2捆，蒜米50克，红辣椒1棵，葱花少许。

2、将粉丝提前泡水，竹蛏去肚洗净，蒜米切成蒜蓉，红辣椒切末。

3、起锅烧油，把切好蒜蓉倒入锅中，烧香打出，在和剩下的蒜蓉红辣椒末倒一起，放2g盐，3g鸡粉拌匀就可以。

4、拿个凹盘，粉丝沥干拼拌一下味极鲜垫底，摆上竹蛏，打上蒜蓉酱。

5、水烧开在蒸，上气蒸6分钟就行，取出散葱花，淋热油。完成

3）、蒜蓉蒸生蚝

所需材料:1生蚝1斤，蒜米50克，红辣椒一棵，葱花少许。

2、生蚝洗净撬开，起锅烧油，把切好蒜蓉倒入锅中，烧香打出，在和剩下的蒜蓉红辣椒末倒一起，放2g盐，3g鸡粉拌匀就可以。

3、取个大盘子，将生蚝摆入盘中，依把蒜蓉酱打在生蚝肉上就行。

4、水烧开在蒸，上气蒸6分钟就行，取出散葱花，淋热油。

佳简成厨就不一一介绍了，其实以蒜蓉相关不很多很多，打点蒜蓉，倒入香醋，倒入味极鲜，它是一道美味的占酱。生活中只要去关注有很多佳肴出现。

说得不好，紧供参考，有喜欢的朋友给个赞，关注一下@佳简成厨。谢谢

你好，我是晶津有味，专注美食领域。

关于“有哪些与蒜泥有关的食物”这个问题，我的答案是这样的：

一、从大蒜的营养和功效点来讲，大蒜是一种十分常见的食物，经常吃大蒜，可以帮助我们更好的预防疾病。

大蒜的作用有很多：抗菌消炎、抗癌、抗血小板凝聚、降血脂、降血糖、调节胰岛素、抗氧化、降血压、降低胆固醇、消除疲劳、恢复体力、使血液畅通、抗癌防癌、预防关节炎...

大蒜的好处这么多，接下来我将给大家分享一道关于大蒜的美食：蒜蓉粉丝娃娃菜。

二、蒜蓉粉丝娃娃菜

用料：

砂糖1匙、清水2大勺、娃娃菜1颗、粉丝一把（50克）、新鲜红辣椒5个、香葱1根、生抽2大匙、色拉油2大匙、大蒜1整颗、鸡精少许。

做法：

1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蒜蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2、锅内放色拉油2大匙，烧至三成熟，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽、清水、砂糖、鸡精、煮开。

3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

6、锅内烧开水，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-20分钟即可。出锅后在表面撒上少量青葱碎及红椒碎做成装饰即可。

三、娃娃菜的营养价值

娃娃菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样种类的白菜仅含钾130毫克。钾是维持肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“蒜蓉娃娃菜”就是很好的做法。

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有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？

蒜泥的菜肴其实蛮多的，比如上图中的蒜香排骨，当然还有我很喜欢的蒜泥白肉、蒜香茄泥。多吃大蒜总是对人有好处的，所以，各种蒜香食品，值得经常吃的。我今天介绍我最喜欢的蒜香排骨的做法吧。

蒜香排骨：

制作蒜香排骨需要选择肉质厚一些的肉排，因为要经过高温油炸，如果排骨上的肉质太少，炸出来的口感会发柴，把精选好的排骨剁成块备用。

大量的蒜瓣剁成蒜泥备用。

用蒜泥来腌制排骨，先把蒜泥和排骨搅拌均匀。

然后放入耗油、盐、糖、鸡粉、腌制12小时，这个过程可以放在冰箱的保鲜里面完成。

腌制12小时后的排骨取出来，放入玉米淀粉搅拌均匀。

让淀粉裹住每一块排骨，里面的蒜不用清除，留在上面可以一起炸制。

锅中放油，温度升至180度下入排骨，油温始终保持在这个温度，炸到排骨慢慢在油中浮上来，颜色金黄为止。油温要保持住的目的在于始终保持炸的状态，保持高油温就不会出现排骨吸油的问题，吃起来不会油腻。

蒜香排骨就制作好了，吃起来吧。希望你会喜欢我的分享。