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摘要： 年夜饭英语菜谱？求大家推荐烹饪方面的书籍？用英语介绍西方菜系？用英语写的菜谱？年夜饭英语菜谱？清蒸桂鱼steamed mandarin fish（象征年年有余）；白灼基尾虾 Boi...

1. 年夜饭英语菜谱？
2. 求大家推荐烹饪方面的书籍？
3. 用英语介绍西方菜系？
4. 用英语写的菜谱？

年夜饭英语菜谱？

清蒸桂鱼steamed mandarin fish（象征年年有余）；

白灼基尾虾 Boiled Shrimps（象征吉星高照）；

剁椒鱼头Steamed Fish Head with Diced Hot Red Peppers （象征***当头）；

宫保鸡丁 Kung Pao Chicken （象征飞黄腾达）；

葱爆羊肉 Sautéed Lamb Slices with Scallion （象征喜气洋洋）；

Tangyuan /Glutinous Rice Balls（象征团团圆圆）；

素炒什锦/绿色时蔬Green Seasonal Vegetable（象征前程似锦）

求大家推荐烹饪方面的书籍？

《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《餐饮服务》 、《烹饪英语》、 《面点制作工艺》 、《烹饪工艺美术学》 、《西式面点知》、《西餐工艺学》、《都市流行菜》 、《中国饮食保健》 、《调酒工艺》 、《火锅与烧烤工艺》 、《中式菜系》 、《烹饪工艺基础》。

用英语介绍西方菜系？

西方的菜一般都是按照制作方法和材料命名的.

　　这里有些例子：

　　Cold and hot appetizers

　　1、steamed fresh scallop seasonal price

　　2、deep fried lobster in salt and chilli seasonal price

　　3、braised lobster with ginger and spring onions seasonal price

　　4、crispy sqring rolls

　　5、sesame prawn on toast

用英语写的菜谱？

“菜谱”英文写法：menu 读法：英 ['menjuː] 美 ['mɛnju] 释义：n. 菜单饭菜Menu key菜单键 option menu选项菜单 Edit menu编辑菜单 Menu Control菜单控件例句：

1、You should see every root node in the menu with every option under that node.你应该看到菜单中的所有根节点以及它下属的所有选项。

2、Since her eyes now see only large shapes and shadows, I had to read the menu for both of us.由于她现在的视力只能看到大致的形状和模糊的影子，我得为我俩读菜单。扩展资料menu的近义词：carte 读法：英 [kɑ:t] 美 [kɑrt] 释义：1、n. （法）菜单；地图；（苏）纸牌2、n. (Carte)人名；(法、英)卡特短语：carte paper地图纸 carte intgrale另有年票carte blue蓝*** Agent Carte特工卡特 carte detail卡特尔