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摘要： 在疫情期间宅在家里都做了什么美食？现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？美食节做什么好简单又好吃？你最喜欢的美食及制作方法是什么？在疫情期间宅在家里都做了什...

1. 在疫情期间宅在家里都做了什么美食？
2. 现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？
3. 美食节做什么好简单又好吃？
4. 你最喜欢的美食及制作方法是什么？

在疫情期间宅在家里都做了什么美食？

感谢邀请

本期导读：疫情当前，大家在家都做什么好吃的啊？

吃依然是一日三餐。只是必须在家吃。说句实话大家真不要以为的在家吃了睡，睡了吃的是无聊。其实你应该偷着乐吧！现在能在家吃饭，刷头条是世界上最大的幸福。是多少不能回家的人冒着生命风险为你换来的吃，睡，长……真希望大家怀着一颗感恩的心，在家老老实实享受这份幸福。

吃是最随心所欲的事情了。吃什么随自己喜欢就好了。只要是自己喜欢的就是最好的。早餐以东北锅出溜，烤面包，炸油条，时蔬丸子粉丝汤。鸡蛋羹。二米粥。煎豆包等等。也许你会说不会呀！没关系。你只要行动就会体验到做菜真的是一种快乐。一种爱的快乐

午餐，一般以一荤一素为主。而且肉菜大多以炖菜为多。应为正常一天要吃18种以上的食材，所以做菜要食材多样化搭配。排骨玉米土豆干。笨鸡榛蘑粉，炖四白，炒菜以蒜苔肉丝，葱香角瓜炒鸡蛋，木须柿子……

当然炒菜再多也有想换口味的时候。所以适当的以火锅调剂一下口味。清水锅底。以骨架，肥膘，葱，姜，香菇，姜片熬底汤，涮羊肉，五花肉，鸡丸，菜筐以白菜，菠菜，油菜，香菜，胡萝卜……地瓜，大虾等，蘸料以，芝麻酱，腐乳汁，韭菜花。蒜泥风味汁，海鲜汁为主。

麻辣火锅汤底：非常时期建议买现成的火锅底料。因为市场少去。真要把麻辣火锅底料配齐，在炒料。一夜不用(¦3[▓▓]了

其实吃是生活必须的，什么都可以不做，单一日三餐少吃一顿就都难受。吃什么随你心就不是问题。怎么吃就要随你便了。别说不会做。为发的菜品在我头条号里都有视频做法，美味家常菜。在家就能做大厨

我是3乐呵呵美食。分享是一种。快乐欢迎留言关注

疫情期宅家，哪些最好吃？

面食。

原来上班，吃饭，怎么简单，怎么做。

现在，网上看教程，喜欢的面食，怎么复杂，怎么办：

面粉300克，放碗中，中间划一道，左边用开水合面，右边用冷水合面，揉光滑，醒面...

一天两顿(宅家期间减了一餐)，连吃一个月：面条，馒头，疙瘩汤，就是一个字：喜欢！(多了一个字，烧凹瑞)。

我的前世今生都是北方基因，喜欢吃面，大气，豪爽，不拘小节。

只可惜生错了地方。

武汉人最喜欢喝汤，排骨藕汤。

家里来客，您家坐一哈，我屋里在煨汤。

面食就是过早：热干面，最翘!

前天同事送袋面粉，我从头到脚装备好，下楼拿。

邻居隔好远，戴着口罩😷：哦，

买了一袋灰面(面粉)，

炕粑粑(烙饼)骑(吃)，几好!

疫情期间虽然不能出门，但有充足的时间做美食，全家人一起做饭吃真是很增进感情，我们一起做了羊蝎子火锅、干炸带鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，印象最深的是第一次做了干锅鸭头，起因是由于孩子的一个梦，她说做梦啃干锅鸭头，啃的可香了，我说你肯定是馋这个了，没问题，咱们自己在家做着试试。说干就干，买来速冻鸭头，泡水2个小时，用喷枪把鸭头上的毛烧一下，洗净后放一边备用，油锅烧热放花椒、大料、香叶、桂皮，放葱姜蒜，放豆瓣酱和火锅底料，炒香后放鸭头放水，水开后撇去面上的黑沫，炖1小时。另取一个锅，锅底铺上芹菜和葱头，把鸭头取出切两半，放在菜上面，淋上一点汤小火加热到菜熟了就可以端上桌吃了。虽然第一次做，味道比饭店差点，但满满的家的味道让人难忘，平时吃一碗米饭的我，那顿吃了两碗，孩子也连连夸赞“好吃好吃”。吃饱了继续抗“疫”，争取早日取得胜利！

现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？

你好，好高兴回答你的问题！

今年因为疫情的原因。现在管控的非常严格，外卖基本送不进来。加上外卖本来食材是否新鲜，制作过程干净卫生，我们也不知道。个人建议还是少点外卖！

我们都宅在家里，也算对社会负了[_a***_]我们的责任。无聊的时候，我会研究研究怎样做出好吃又好看的美食！

和朋友们分享下：

香菇鹌鹑蛋：

食材：大小适中的香菇10个，鹌鹑蛋10个，五花肉50克，红椒半个，蒜子30克，香葱2根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，蚝油25克，生抽15克，老抽15克，料酒15克，十三香15克，生粉25克，色拉油70克。

制作方法：

首先，我们把香菇洗干净，把香菇根部拔除，放在大点的盘子均匀码好。在每个香菇里面打入一个鹌鹑蛋。锅中加水，水开后把装香菇的盘子放进去，用大火蒸10分钟。

把香葱洗干净切成葱花，蒜子拍碎剁成蒜泥，红椒切成碎丁分别放入盘中备用。五花肉洗干净用刀剁成肉沫。起锅烧热，到入色拉油，油热把肉沫倒进去炒熟，加入蒜泥和红椒丁，炒出香味。加一碗清水，水开后分别加盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒和十三香，蚝油。均匀搅散后煮一分钟。把生粉加水搅成水淀粉，倒入锅中勾芡收汁，水开后放边备用。

时间也差不多了。取出香菇，倒出里面的汁然后浇上勾芡好的汁，撒上葱花即可。味道很鲜美，香菇的鲜和鹌鹑蛋的营养充分发挥出来了…我中午做出来后，家里小孩吃了4个，还用汤汁拌饭吃了一大碗。

另外渣茄子，也非常简单。还有就是我们这里的特色美食挂面面子也不错！可以看一下我发的***，里面有详细的介绍！图片发出来和大家分享一下

希望我的推荐楼主满意，感谢🙏！

我是园子，很高兴来回答这个问题。

现在不能出门，外卖又进不来，有哪些是简单，好做，又健康的食谱呢?

我的坐标武汉，这段时间因为疫情的关系，物资没有以前丰富，不能出门买菜，只能团购一些普通菜，而且品种很少，有菜苔，包菜，土豆，红萝卜，白萝卜，大蒜，青椒，花菜，藕等，肉也偶尔买得到，都和以前略微贵了，所以不想简单也只能简单了。

我家尽量都拣简单好做的弄，因为肉菜买得少，所以做的菜都不复杂。

早餐：炸个花生米，炒点榨菜丝，清炒个红菜苔，搭配小米粥(或红豆粥），有时炸个粃粑，下点面条。

：腊肉炒花菜，青椒炒蛋，酸辣藕丁，有时是炒土豆片，粉蒸肉，大葱炒鸡蛋，等等，主食配红豆饭，或者玉米碎饭。

大家觉得这食谱里的菜简单，好做，方便吗?欢迎评论区留言谢谢。

晚餐：尽量简单方便点，有时炒花饭，有时吃点馒头，有时吃点煎饼，有时搞点葱油拌面等等换着吃。

疫情期间不能出门的这段时间，也没法点外卖，我在家做了一些，既简单又方便的美食，供家人们享用。

美食，在一个会做饭的人面前，不管有多复杂，那都是简单的。

羊肉汤烫面，虽然做的过程有点长，但是做法简单，羊肉洗好，凉水下锅，小火炖40分钟，把提前泡好的烫面，倒入羊肉汤里一烫即可捞出，放入提前调制好的汤碗里，放点香菜、香葱、辣椒油，一碗既简单，又健康的烫面，就可以盛碗开吃了。

记得在我们老家安徽萧县，冬天喝一碗鲜香筋道的羊肉汤烫面配上一个刚出炉的芝麻烧饼，那真是乡村人的一大奢侈美味呦。

说起烧饼，我们家还是喜欢吃猪油馅的，先把提前发好的面揉揪成鸡蛋大小的剂子，然后包上调好的猪油葱花馅，撮严摁平蘸上芝麻，放在平锅里煎制金***即成。现打制出锅的烧饼，酥脆焦香，即使不夹肉裹菜，吃着也是一个喷喷香！

当然，还有饺子，在我们老家也是不管什么时候，想吃就包，一碗饺子，既有菜，又有饭，不能说有多简单，但是多数人都会做，而且也很健康。

现在不能出门，大多数人都自己下厨，自己做的饭吃得放心。这里分享几个菜单，给大家参考一下，安排每天的菜品，练练厨艺！

第一：板栗烧鸡

热油放姜片，蒜片，干辣椒爆香，放鸡块煸炒。加入盐，糖少许，料酒，生抽老抽，耗油调味，翻炒入味后加入板栗仁。加水盖盖转中小火，焖煮二三十分钟，出锅。

第二：土豆排骨

排骨冷水下锅，放姜片料酒焯水后捞出洗净。热油放姜片，蒜片，爆香，放排骨煸炒。加入盐，糖少许，料酒，生抽老抽，耗油调味，翻炒入味后加入土豆块，加水盖盖转中小火焖鸭二十分钟，出锅。

第三：红烧带鱼

带鱼先裹粉下油锅炸一下，捞出备用。热油放姜片，蒜片，放入炸好的半成品带鱼翻炒，倒入提前调好的料汁（料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐，糖，小半碗水），翻炒均匀，盖盖焖烧3分钟出锅。

第四：香菇炒肉

热油放蒜片爆香，放猪肉煸炒变色后加料酒，生抽调味。放入切好的香菇翻炒，加盐，糖，生抽，耗油调味，快出锅时，淋入少许水淀粉勾芡，出锅。

第五：***炖豆腐

***洗净撕成小块，豆腐切块。炒锅放油，下葱姜炒出香味，下尖椒丝和***翻炒。炒软后加一点酱油继续翻炒。下入豆腐，加适量开水炖煮几分钟，感觉汤汁显浓稠即可，起锅前加入盐和鸡精。

第六：蒜苔炒肉末

肉末腌制：1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽，用筷子搅拌均匀腌制十分钟以上。蒜苔洗净切成1--2cm大小的粒备用。热锅凉油放入肉末翻炒，倒入老抽调色盛出备用。锅内倒入新油，爆香蒜末葱末，蒜苔倒入翻炒，不用加水，放入盐，肉末继续翻炒，放入少量鸡精即可，出锅！

你好，我是琛石，很高兴回答你这个问题：现在不能出门，外卖也进不来，有哪些简单好做且健康的食谱推荐。

今天我给大家推荐一道酸奶酪，用料：大枣3颗，核桃仁若干，熟花生仁若干，葡萄干一勺，奇异果一个黑芝麻少许，200毫升酸奶。拌匀即可。操作时间3分钟，健康美味，百吃不腻。希望我的回答能给你带来帮助，谢谢。

美食节做什么好简单又好吃？

美食节做好吃的东西太多了，比如你可以做煎饼果子，可以做寿司，可以做三文鱼，可以做烤冷面 可以做 牛排意大利面 也可以做 一些比较快捷的食物，很多好吃的东西既简单方便好做，而且又十分的美味，去美食街逛一圈儿，你就会发现 很多都是可以来做的

你最喜欢的美食及制作方法是什么？

我最喜欢的美食豆腐***炖粉条。先把红薯粉用开水泡发一下，泡发时间五分钟。豆腐切成小块，生姜大蒜切片装入碗中备用，小米椒切圈，香葱切葱花，料碗里放十几颗花椒，火锅底料切成小块，把洗净的***撕成小块，菜帮切成小块，泡发好的粉丝剪短一些，起锅烧油锅中倒入适量食用油，先把豆腐煎一下，煎两分钟翻面，煎至两面金黄出锅备用。锅中加入少许食用油，倒入料头爆香，倒入***帮，炒至***帮断生，倒入适量开水，放一勺食盐，一勺生抽，几滴老抽上色，在倒入豆腐粉条包菜叶，煮五分钟左右，放一勺鸡精，翻炒均匀，最后撒上葱花，美食即成。

豆腐***炖粉条

准备的食材

食材切一下

豆腐煎至两面金黄出锅

放入豆腐粉条***叶