美食家常菜做法大全 风味图片,美食家常菜做法大全 风味图片***
摘要：
除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法？蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？有什么美食APP可以推荐？除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法？清炒小油菜或... 除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法？
清炒小油菜或是小青菜，加多些的蒜茸，想必这是很多朋友常常做的美食。蒜茸炒熟后的清香为一碟小青菜提味很多。但好多孩子并不喜欢。我以前也是这么炒青菜，油菜也好，小白菜也罢，但近来，我发现了更美味的做法。做好上桌大家都抢着吃，纷纷表示以后就这么做吧，比清炒好吃。做法简约又简单，您花一分钟时间看看食谱就能学会，尤其是家里的孩子也会爱上吃青菜。”
用料主料
猪肉馅100克
油菜(小)700克
小油菜择去老叶黄叶，把叶子一叶叶地掰开，洗净沥水
再放入葱蒜碎继续小火炒香
放入小油菜，转大火，快速翻炒
炒至油菜的叶子塌秧，加盐调味儿，炒匀即关火
但凡烹饪中加入肉末的炒菜，肉末提前腌制的环节不能省略，它使得肉末滑嫩更可口
现在三月初，基本上是吃油菜最适合的季节了，这个时候油菜最新鲜最饱满。每年有时间母亲都会做一道蒜蓉炒油菜，吃起来简直就是家乡的味道。
先将油菜清洗干净，然后锅里放点食用油，油锅冒泡爆香葱花加入油菜，放入一点点料酒，加入适量盐和蔬味鲜一两分钟就可以了，出锅前加入蒜蓉末翻滚几下即可出锅，味道美滋滋。
首先感谢***兄提供平台，油菜的做法有很多下面我就给大家介绍几款简单易懂的菜品，
蒜蓉油菜
:主料油菜 蒜蓉适量 鸡精适量 盐味糖适量 开水将洗好的油菜焯水捞出沥干水分待用 热锅下油小火炒制蒜蓉炒到半干最佳 下油菜调味大火快炒勾芡打明油出锅，
油菜烧三鲜:主料油菜 鱼丸蟹足棒小铐肠，也可以用海鲜代替做法一样，油菜洗好待用三鲜焯水待用 调味品:葱姜蒜适量炸锅用 料酒 耗油 十三香 鸡精 糖 盐味可以根据个人口味适当添加，热锅下油葱姜蒜炸锅炒香下十三香千万不要吧十三香炒糊了会苦的，加料酒耗油 鸡精 糖盐味少许水下三鲜大火收汁当汁水快收好了下油菜翻炒收好汁水加明油出锅自然收汁不用勾芡
油菜炒虾仁:做法和清炒油菜几乎一样 ，主料油菜 虾仁 调料鸡精 盐味唐先将油菜洗好焯水待用 虾仁焯水和油菜放一起待用，热锅下油烧开 下主料同时调味准备好芡汁大火翻炒调料炒均匀勾芡打明油出锅，这道菜口味比较清淡，好了这就是我为你推荐的三道以油菜为主料的菜品有什么不明白的可以私信我 祝 生活愉快
油菜大多都是作为配菜出现的，但要是你要它作为一道主菜，下面我给大家介绍几种好吃的做法：
一、耗油油菜
主料：油菜 耗油
做法：1、热锅里下油。
2、油热后下油菜、木铲翻炒。
3、等油菜颜色变深一些的时候下耗油，继续翻炒。
（这款菜的耗油可以多放一些，耗油味道偏咸，一般不用额外加盐。）
二、海米油菜
（这道菜一定要把海米先炒香，油菜不要炒的太厉害，还有就是火一定要大）
主料：油菜 海米 盐 白糖 油 蒜片
做法：1、将油菜洗净、大蒜去皮切片、适量海米备好。
2、热锅中放少量油至油热。
3、放入海米炒香。
4、加入蒜片炒出香味。
5、放入油菜煸炒并加入白糖、盐炒匀。
6、装盘。
春天来了正是吃油菜的好时节，市场上有大量上市新鲜油菜。除了香菇油菜，油菜还有很多种家常的做法。下面我分享一下我做的蒜蓉油菜。挑选新鲜的油菜，尽量不要挑颗粒大的，挑中等水平均匀的。用刀把油菜整颗切段（头部留二寸左右），油菜头部直接对着水龙头清洗，小心轻轻的掰开，用水把里面的将无泥沙等冲洗干净（这一步非常重要，一定要很小心不然很容易掰断）。叶子部分直接用盆子清洗干净就可以了。锅中加水煮，水中滴入少量的花生油，这样可以将油菜保持鲜绿。水开后把油菜头部分别放进锅中焯水，半分钟左右捞出来。然后放入叶子焯水，半分钟后捞出来沥干水分备用。接下来就是摆盘，准备一个比较大的圆盘子，把油菜头部摆在盘子中间位置，再把叶子一片片的围绕着这个头部来摆（圆形），叶子一端朝向头部一张一张的碟。另用小碗加生粉，酱油，蚝油，盐加水搅拌均匀，把锅加油烧开，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁一起煮开，待酱汁浓稠时关火，最后淋在油菜上。一道既好吃又好看的蒜蓉油菜就做好了，看起来给人感觉高大上又上档次，加长车或者是请亲戚朋友吃饭，是一个很不错的菜式。朋友们，你们做油菜有哪些新的做法呢？欢迎评论留言加关注。
蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？
蘑菇营养丰富是大家日常不可或缺得美食，既能素炒也可肉炒，今天我为大家介绍一下蘑菇的家常小炒。
青椒炒蘑菇
制作流程：
锅中烧水，水开后放入鸡腿菇、青红椒，焯水后随即捞出沥干水分，锅中放油放入，油热放葱、姜、干辣椒，炒出香味，放入青红椒和蘑菇大火翻炒，放入耗油、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀后勾入水淀粉，大火收汁，这样一道青椒炒蘑菇就做好了。
蘑菇营养丰富，可以制作多种[_a***_]，能推荐多种家常煮法吗？
我在家经常做以下几个，味道好鲜，供大家参考：
图一图二：焖蘑菇
做法：
1、炒香蘑菇加耗油焖熟保留多一点汁水。
2、豆腐斜纹轻切，再煎香两面，后放入焖好的蘑菇一起煮，让豆腐吸收蘑菇的鲜味。
3.煮至收汁，就可以装盘上菜了。
图三：素炒罗汉斋
1.蘑菇先开水灼熟
2.姜葱蒜下油锅爆香与支竹、红萝卜、荷兰豆、粉丝、金针菇混炒。可以加少少水再煮一会，后再用生抽生粉炒至收汁。
图四：蘑菇炖白萝卜
1.白萝卜加少糖煮熟
2.蘑菇炒香，加鸡汤一起放入锅跟白萝卜一起炖。
图五六：蘑菇扒生菜
1.耗油焖好蘑菇
2.灼好生菜
3.摆盘时生菜放底，将焖好的蘑菇和汁淋在生菜上就可以了
好味又简单，我们风俗说多吃这几款菜会健康长寿，发财好事的。[呲牙]
关注我更多美食做法可分享[耶][可爱]
可以的。第一种:
蘑菇炒肉
材料
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
第二种:肉片炒鲜蘑
食材明细
鲜蘑、五花肉、红椒、青椒。
1、炒锅烧热放入少许底油用小火煸炒五花肉片，把肉片煸出油后放入葱姜爆香。
2、然后倒入焯过水的蘑菇片煸炒。
3、然后倒入焯过水的蘑菇片煸炒。
4、待把蘑菇的水汽煸净略带焦***后烹入绍酒翻炒均匀。
5、进行调味，锅中烹入少许酱油。
6、然后放入适量蚝油炒匀。
7、再撒入少许胡椒粉。
8、撒入胡椒粉后放少许白糖和味精提鲜并用旺火翻炒均匀。
9、调好味炒匀后淋入少许水淀粉快速炒匀。10、最后放入青红椒稍加翻炒便可出锅码盘。
11、炒至配料断生便可出锅码盘。
大家好我是大胖，蘑菇有几种做法，我给大家说一道家常的干炸蘑菇，料有蘑菇，十三香，玉米淀粉，鸡蛋，盐，葱，姜，味极鲜，蚝油，辣椒面，孜然粉。
做法，蘑菇撕大块，鸡蛋打匀倒入蘑菇上，放盐，葱，姜，十三香，味极鲜，蚝油，腌制30分钟，蘑菇挂淀粉糊炸熟即可，撒上辣椒面和孜然粉即可，口感和肉一样滴，哈啤酒是一道好菜啊[呲牙][呲牙][呲牙]（本人做饭）
蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分，首先蘑菇有很高的营养价值，然后也有很高的抗病毒，首先蘑菇它可以怎么做？为大家推荐一下蘑菇炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，荷兰豆炒蘑菇，干煸蘑菇，小炒蘑菇蛋黄焗蘑菇，辣椒炒蘑菇，山药炒蘑菇，鱼头炖蘑菇，鸡块炖蘑菇，香辣蘑菇，这些都是我们在家都可以自己操作去做，因为蘑菇的营养确实很高，然后很适合年轻人，岁数大的人去使用，然后蘑菇也可以煲汤，比如排骨蘑菇汤，也有很高的营养价值，不但可以喝汤，也可以吃，但是建议大家不要吃地里长的野蘑菇，因为蘑菇也有很多，有所以尽量去市场买食用的蘑菇，家里面长的也是蘑菇，在不知道的情况下，尽量不要使用
有什么美食App可以推荐？
中国可谓是美食大国，正所谓“民以食为天”，而中国的“饮食文化”也是有着悠久的历史传统的，当然作为一个中国人“吃”是每个人生活中的一个重要部分之一。人们对于需求美食的热度始终不减，自央视出品美食类记录片《舌尖上的中国》北京电视台的《美食地图》热播后，美食行业也受此推动而快速崛起。随着互联网的普及，也催生了不少关于美食制作（菜谱）、美食直播、短视频、新媒体平台的诞生，***图文教做菜、分享美食、交流心得、在线商城购买食材更是成为美食行业的新玩法。
制作美食 APP 占比最多，16 年成美食产品爆发年
七麦数据提取了美食佳饮类产品 Top100 的产品情况，其中从 Top20 近一年在 iOS 上下载量情况来看，生鲜、品牌线上店、外卖细分类产品更靠前，「饿了么」、「美团外卖」、「盒马」年下载量超 2000w 极为亮眼。
针对美食佳饮免费榜 Top100 中产品观察主要分 6 种细分产品，制作美食（菜谱）、生鲜、品牌线上店、外卖、综合和工具类产品。
从 100 款产品的上线时间观察，其中 2016 年是其产品爆发年，进入 Top100 排行榜的产品大多是 16 年上线的。
对于美食佳饮类 App 用户认可度还是比较高的，大多数产品好评率超过 90%，仅有 15 款产品好评率不佳。
美食+新形式，用户需求更重要
让美食生动起来=美食+短***
作为内容时代，***创作依旧是大多产品尝试的选择和风口，而讲究“色香味俱全”的美食行业当然也不例外。食谱的单一化越来越难满足用户对于学习的渴望，如今，将做菜流程展现于***当中，更受用户的喜爱与学习。美食+短***的方式不仅更加生动、具体，而且能够将美食更完整的呈现在用户面前。
2015 年优酷出品的美食节目《创食记》首播，独特的美食展现形式，掀起一股热潮，也让《创食记》以 18161w 的播放量居于美食短***播放量的榜首。随后，日食记、大胃王密子君、办公室小野、小羽私厨等独具风格的美食短***平台活跃于人们的视野当中，***累计播放量也相当可观。
说到「办公室小野」相信有不少人对其所熟知，从 2017 年 2 月份，「办公室小野」开始正式上传***，很多人称其为：“把办公室当作厨房的奇女子、美食界的泥石流、办公室里的贝尔”。小野还是 Facebook 华人第一博主，拥有 Youtube 上百万粉丝。
让美食健康起来=美食+健康
目前，越来越多的人无论是受生活节奏还是习惯的影响，不做饭成为一种普遍现象，但受到健康生活概念的传播，自己动手制作美食晒美食也同时成为一种时尚。用户可以通过 App 可以获取健康饮食、摄入低卡路里做菜方法和教程，甚至可以通过商城直接获得菜谱中所需食材。调查数据显示，在使用类似美食 App 的用户中，有 49% 是喜欢做菜，想通过 App 交流提升厨艺，42% 是想学习做菜的，36% 的用户是想了解三餐营养搭配知识，有 33% 的用户使用美食 App 主要是为了方便购买食材。
在「薄荷健康」当中，除了专门为减肥和健康制作的运动方案，还为用户制定了饮食方面的服务。这也充分的体现出美食不仅仅适用于吃货，同时也适用于健身达人。
（薄荷健康 App 界面）
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