幼儿园餐点食谱 餐饮业有哪些-幼儿园餐点食谱 餐饮业有哪些项目
摘要：
幼儿园伙食食谱？幼儿园团年饭食谱？幼儿园家宴菜谱？幼儿园肉类菜谱？幼儿园伙食食谱？幼儿园一日三餐食谱表如下：一、早餐幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主... 幼儿园伙食食谱？
一、早餐
幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。
面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。
二、午餐
幼儿园里的午餐，是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高，所以主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。
主食：白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。
菜肴：红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。
素菜：素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。
汤类：番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。
三、 晚餐
幼儿园里的晚餐，食谱要以主食为主、干稀搭配、副食为辅，以保证营养。晚餐不宜吃得过饱、过量。所以，晚餐热量应占一日总热量的25%-30%。主食为主，配食要粗细粮搭配，一是为营养的合理搭配，二是可经常变化食品种类，引发幼儿的食欲，对幼儿全面摄入各种营养素有利。
幼儿园团年饭食谱？
针对幼儿园团年饭，食谱应以健康、营养、口感丰富为基础，考虑到幼儿口味和食用能力的限制，应包括营养均衡的主食、蔬菜、水果和适量的蛋白质。例如，蔬菜水果沙拉、牛肉饭、鱼香茄子、酿金针菇等都是不错的选择，同时可以加上小点心和甜点，如蛋挞和水果布丁。
此外，饮料应以鲜榨果汁、淡茶等为主，尽量避免过多的糖分和***。可以根据幼儿园的实际情况和人数进行适量调整，确保食品的质量和安全性。
为了满足幼儿园团年饭的需求，食谱应该考虑到幼儿的口味和健康需求。可以准备一些简单美味的主菜，如糖醋排骨、炸鸡块，再配上孩子们喜爱的蔬菜，如蒸菜花、炒豆角等。
甜品方面，可以考虑准备果酱面包或是水果沙拉等健康甜品。关键是要控制食材的油盐糖量，不要过度添加调料，以保证孩子们的健康。
同时，餐前还可以安排互动游戏、歌舞表演等活动，为孩子们的团年饭增添欢乐气氛。
幼儿园家宴菜谱？
以下是一些适合幼儿园家宴的菜谱：
1. 水果沙拉：将各种水果切成小块，如苹果、香蕉、葡萄等，混合在一起，可以加入一些蜂蜜或酸奶调味。
2. 蔬菜卷：将彩色蔬菜切成细长条状，如[_a***_]、黄瓜、彩椒等，用饼皮或薄饼包裹起来，可以蘸一些酱料食用。
3. 三明治：用面包片夹上火腿、鸡肉、生菜、番茄等食材，可以根据孩子的口味添加适量的酱料。
4. 素春卷：将蔬菜切成细丝状，如豆芽、胡萝卜丝、香菇等，用春卷皮包裹起来，可以蘸一些花生酱或甜辣酱食用。
5. 炒饭：将米饭和各种蔬菜、肉类一起炒熟，可以根据孩子的口味添加适量的酱油或盐。
6. 紫薯糯米球：将紫薯蒸熟后捣成泥状，与糯米粉混合搓成小球，可以用椰丝或芝麻装饰。
7. 果汁冰棒：将各种水果榨汁后倒入冰棒模具中冷冻，可以制作成各种颜色和口味的果汁冰棒。
8. 蔬菜串烧：将彩色蔬菜切成小块，如西红柿、黄瓜、洋葱等，用竹签串起来，可以在烤箱中烤熟。
9. 奶酪土豆球：将土豆煮熟后捣成泥状，加入奶酪和面粉搅拌均匀，搓成小球后炸至金***。
10. 水果拼盘：将各种水果切成小块，如西瓜、草莓、蓝莓等，摆放在盘子上，可以加入一些蜂蜜或酸奶调味。
（内容由讯飞星火AI生成）
幼儿园肉类菜谱？
小孩肉类食谱：益智鸡
材料：药材人参10克、石菖蒲10克、枸杞子10克食材鸡腿1只、葱1根、薯3片调味料盐、米酒各适量
做法：
1、鸡腿切成小块，汆烫备用;葱切段。
2、将药材、食材放入锅内，并加入可覆盖过鸡块的水，用大火煮沸后，改小火煮30分钟。
3、起锅前，加盐、酒调味即可食用。
