菜类搭配食材 小吃图片,菜类搭配食材 小吃图片大全
摘要：
有没有好吃又好看的菜羹做法？涮锅子菜品有哪些？如果因疫情封城，囤什么货好？有没有好吃又好看的菜羹做法？青菜豆腐羹青菜豆腐羹是一道由豆腐、青菜等食材做成的菜品，属于家常菜。所需食材原... 有没有好吃又好看的菜羹做法？
所需食材
原料：
青菜 嫩豆腐
辅料：
青菜（绿叶菜）
调料：
制作方法
做法1
1、将青菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细条放入清水中浸泡去腥；
2、将青菜焯熟后切碎，锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入青菜末、豆腐丝，煮开勾浓芡，调入味精，淋香油即可。
您好，很高兴回答您的问题。
为您推荐一款颜值与美味并存的”太极蔬菜羹”。准备的材料有：菠菜，实在没有可以用其他蔬菜代替，嫩豆腐呗，鸡蛋清，淀粉。
首先：蔬菜打碎，嫩豆腐捣碎备用。
然后，然后嫩豆腐放入锅里加点水煮熟，加入盐，鸡蛋清，淀粉，边搅拌边倒入调料。菠菜做法豆腐做法差不多。
最后，将煮好的嫩豆腐和鸡蛋清拼倒在一起，调成太极的形状就可以了。
下面提供一个我做的太极蔬菜羹视频，希望能帮助到您！
烧菜羹的材料有许多种，肉类可囊括猪耳
朵、猪肠、鸡肫、鸭肫等；蔬菜类范围更
广，蚕豆芽是不可少的，其他只要家里有
薯、青菜等；在此基础上，加入香菇、面
碎、豆腐干、猪血（或鸡血、鸭血）等。
所有的材料均切成颗粒状，唯独蕃薯不
成，因为会溶掉，所以外婆习惯上切的大
些呈块状，满满地一大锅煮着，煮的时
候，细心的外婆会不时地用饭铲铲着，避
免锅底部分结成锅巴。水沸后，她就会用
铜勺（铜铸的勺子）舀起事先用蕃薯粉调
好的浆状物缓慢而均匀地倒入锅中——有
些人家也会用米粉或玉米粉，这两种不用
事先调成浆状，而是直接撒入锅中——右
手拿铁铲或筷子等不停地扰绊，避免不均
结块等。
接下来可千万不能用猛火，而要用小火慢慢地熬，外婆不时地用饭铲铲着锅底——我们谓之“犁”，直至汽泡从锅底冒出“突突”作响浓香四溢为止。用蕃薯粉的羹呈青绿色，用米粉的带乳色，而用玉米粉的现金***
西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。
2
葱、姜切片。
3
将鸡蛋（50克）打入碗中搅拌均匀。
4
把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。
5
热锅下油，放入葱、姜爆香。
6
放入西红柿炒香加入清水，再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。
涮锅子菜品有哪些？
涮锅，可以说是现在非常受欢迎的一种美食，具有不可替代的地位。涮锅最早是在北方兴起，后面逐渐在各地兴起，广受食客的追捧。
1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4、另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、、酥肉等。
二、涮锅大全菜类
1、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
2、干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
如果因疫情封城，囤什么货好？
一张长长的购物清单，可以告诉你一切。
新一轮疫情阻击战已经打响，不少居民开始囤积食物，那如龙卷风横扫过的货架空空荡荡。
让我们增加了一种食物危机的“荒诞”感很多居民目前都开始大量囤货担心物资缺乏以备将来使用，其实完全没有必要。
一堆满地的肉肉，可以告诉你一切。
大米存放需要一定条件，否则容易生虫变质，建议市民们不要囤积，蔬菜囤货太多会变质腐烂，以免造成不必要的[_a***_]！
希望疫情早点结束，这日子太难过了！
对待疫情须理性，不要恐慌，不用抢购。
***考虑比你全面，不用存太多！
此外，为了自己和家人的健康，请自觉做好个人防护，坚持戴口罩、勤洗手、常清洁、用公筷等良好的生活习惯。
咳嗽、打喷嚏时注意遮挡，室内常通风，减少人员聚集，注意保持1米以上的社交距离。
主动配合测温、验码等防疫措施。
这个问题我太有发言权了，因为我刚刚结束了长达一个月的封城。
下面我就这段时间的经历说一下，万一封城，我们要囤些什么。
一、食物
1.主食类
可以囤面粉（不要忘记酵母粉），面粉可以蒸馒头、包饺子、包包子，烙饼，做面条，甚至可以做凉皮，所以，面粉一定要备。我们三口之家，备了30斤面粉，全霍霍完了。
还可以囤大米、小米、绿豆、花生、红豆等，这些是可以煮粥的。还可以来些黄豆、黑豆、芝麻，打豆浆用。
2.肉类
尽量存猪肉、排骨、鸡肉、牛肉、羊肉，鱼最好不要存，不新鲜的不好吃。我们吃了5斤排骨，2只鸡，猪肉忘记多少了。平时我们以素食为主，只在周末吃点肉。饮食习惯而已。
3.蔬菜
不易储存的，可以少买点，特别是绿叶蔬菜，一定要少买。比如菠菜、茼蒿，特别容易坏。
4.蛋类
可以存鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、皮蛋。鸡蛋要保证每天一个。鹌鹑蛋和皮蛋可以做菜用，小朋友也爱吃。
5.奶类
可以买纯奶、酸奶、奶粉。
6.食用油
可以多存两桶，这个保质期较长。花生油、玉米油、橄榄油都可以。
7.调味品
油盐酱醋，该有的都要有，特别是醋，天气热了，调点小凉菜吃，用得比较多。
8.水果
苹果、梨、橘子，易储存的可以多买点。
二、日常生活用品
1.个人清洁用品
牙膏、洗发露、沐浴露、洗面奶、香皂、肥皂，我们封在家的全都是女士，男士的不太清楚，欢迎补充。
2.生活用纸类
卫生纸、湿巾、面巾纸、卫生巾（这个一定要备，不然到时买不到就太尴尬了）
3.厨房用品
保鲜膜（疫情期间，杜绝浪费，剩菜一定密封好，热透再吃。）、保鲜袋、垃圾袋等。
三、防疫用品类
口罩、消毒液、一次性手套、酒精或含酒精的湿巾。
四、家有孩子的
家有婴儿的，一定要记得多存点纸尿裤。我家宝宝一周岁，需要大量的纸尿裤。封城时刚用完，还没买。结果疫情期间，多花了3倍价钱。所以，一定要多备些。
还要准备点孩子吃的辅食、小零食、玩具（一定要备，连楼都下不了的时候，就知道它多香了）、绘本等。
五、休闲***类
一直待在家里，太无聊，长时间看电视玩手机对眼不好，这时就可以准备些***、五子棋、跳棋、象棋等，既打发时间又锻炼了思维能力。
六、药品
感冒药、胃药、止疼药都要备着。特别是有小孩子的，一定要备着退烧药。我家宝宝就是，封城期间生疹子，又不敢去医院，就是退烧药压着。
这些都是我被封期间用到的，欢迎朋友们补充。
目前还在上海封控中的我晚上睡不着觉，回答一下这个问题！
我觉得最需要囤的是冰柜，为什么这么说呢，我在上海浦西，上海浦东比浦西早封城5天，大家都是知道的。也就等于给我们留了5天的时间***购物资，封之前说的是，封控5天，所以大家并没有多准备物资，只准备了大概一周的量。
结果封控到现在一个多月了，还没有解封。为什么说冰柜是最重要的，因为可以放在冰柜里的物资，都是可以长时间存储的，冰箱的空间有限，准备的7天的物资，结果没吃到一周的时候，就已经土豆长芽，***腐烂了，就算***购再多的蔬菜，也根本顶不住长时间的封控，反而放在冰箱里的肉，速冻水饺，各种半成品的冻品，一直没问题。
米面油当然这是最基本的，还可以买一些带包装的食品，应应急，比如宝八粥小面包之类的，主要是能多放几天。
有足够大的冰柜，就算封控了，可以***购的时候，也好多买一些，我们现在的情况是，好不容易团购一次，竟然还会考虑团购来的物资，有没有地方放，这次团购的量，适不适合我。也实属无奈。居委会发的物资，冰箱也放不进去多少，很多都是抢吃，物资丰富的时候撑死，撑死完了饿死。
亲身经历，真实感受，感谢阅读。
被封控在家里二十多天，生活物质严重缺乏，这一刻多希望家里有两个囤满肉类和海鲜的大冰柜，有一大架子各式各样的食品，各式各样蔬菜水果，可人生没有如果，提醒各位一定要对突然降临的疫情有所准备，千万不要像我一样，一下子如刀切般的和外界断了来往，只有社区三五日才能团一次的菜包，单单保证能吃饱，一言难尽。
首先最基本的囤货:米，面，油。
疫情封城视疫情而定，时间长短无法估计，家里的囤粮按人数必须吃一个月以上。
现在的大米很多都是真空包装，特别易储存，存小袋包装，熬各种粥，蒸米饭。
白面是调剂主食的功臣，馒头，花卷，各式各样的饼，包子，饺子，疙瘩汤，……有面在，就可以变换各种食物，当然还需要一双巧手，若没有，就搜索一些教美食的APP，趁着封控在家，练一双巧手吧。
别忘了搭配酵母粉。
挂面，意面，方便面，冷面都要存一点，换样吃，心情也好。
油最少要囤两桶，一桶做菜，一桶做油炸食品。
蛋类，肉类和鱼。
封控在家，更要注意营养的摄取，每天一个人应保证吃一个鸡蛋，一斤鸡蛋8个，这次我最得意的就是在封控的前一天晚上买到了15斤鸡蛋，看着一大筐挺多，家里三口人，每天一个，也只能吃一个月左右，现在被封了二十多天，鸡蛋也剩下不多，但愿解封之前鸡蛋够吃。
猪肉和牛肉家里一点没囤，但人是杂食动物，不吃肉会很严重地想，俗称馋，终于在封控十天的时候，社区开始团肉包，八十元五斤肉，分成三块，两块腿肉，一块五花肉，拿回来的当天，就用了一大块炸了小酥肉，***的吃了一顿。
计划疫情结束之后，要囤猪肉，五花肉，腿肉，肘子肉，把肉分别切片，切块，剁馅，按每次用量装好冷冻，一共三十斤。
牛肉五六斤就能保证一个月的用量。
再格外准备一些鹌鹑蛋，松花蛋，咸鸭蛋，调剂一下生活。
封控期间，出外就医非常困难，海鲜贝壳类的尽量不吃，防止过敏或者肠道不适，平时吃的鱼和虾可以冷冻一些，注意烹饪时一定要熟透，不要生食。
解冻时提前从冷冻拿到冷藏里，自然解冻，不要从冷冻直接拿出来或放在水里泡。
调料和干菜类。
按照每个人的饮食习惯准备调料是这次疫情囤货我做得最正确的事，不要怕买多，在保质期允许的情况下多卖，因为在群里大家需要的物资当中，调料是最不好买的，现在提供的调料包，有七八种调料，而急需的可能只有一，两种。
我在封控的前一个小时，在小区的小超市里买了二瓶酱油，一袋白糖，两袋盐，和两瓶白醋，这让我在封控时只有***，土豆的情况下可以换味道和做法 去
***的是上一次沈阳疫情，我小囤了一些调料，大酱2袋，番茄酱1袋，蒜蓉辣酱1袋，麻酱1瓶，郫县豆瓣酱一瓶，虾酱虾油各一瓶，淀粉2袋。
干菜类最要囤的是木耳，抓一把，泡一会就可成菜，凉拌热炒当配菜都是极好的，而且储存不占地方。
粉条粉丝，黄花菜，蘑菇，银耳，都是保质期长且易储存且好吃的干菜，还可以买两盒虾片，闲时炸几片当小食品吃。
腌菜类和罐头食品。
盒装小菜，橄榄菜，榨菜，豆腐乳，泡菜，酸菜，最近看到一个邻居在各个群里找臭豆腐，非常执着，那么爱吃，这回了得多存些吧。
还要准备一些自己喜欢吃的香肠，注意保质期。
罐头包括鱼，肉，和水果罐头，鱼和肉是调剂餐桌上的美食，水果罐头是调剂精神生活的，在买不到水果的情况下，吃口水果罐头，好像日子就不那么难熬。
豆制品。
豆腐皮，豆腐干，都可以冷冻，解冻开也不影响味道和口感，冷冻豆制品买回新鲜的直接冻，不要吃剩下再冻。
清洁洗护。
洗涤剂平时用一瓶，囤一瓶，就不会像我一样，刚刚用完，又没有地方买，涮碗成了愁事，好在邻居群里的好心人支援了我一瓶，封控生活才过的清爽不油腻。
卫生纸一月囤两包足够了，酒精需要多存，不仅家里每天需要消毒，门口，电梯公共区域也每天喷一些。
洗衣液囤两桶，虽然只穿一套家居服，但床单被套需要勤洗，封控在家，唯一的活动量就是干家务，洗衣服做饭收拾家，衣服只穿一套，做饭一日三餐己改成两餐，四个菜一个汤也改成一凉一热一主食，收拾家擦擦洗洗就是锻炼身体，把屋子仔细收拾一遍，身心愉悦，待着也不那么难熬。
一定要存些自己喜欢的小零食。
突然封控在家，对外界的情况并不详细知情，每天都需要对自己有个乐观的引导，但也要奖励自己，我在封控之前买了一袋心型棉花糖，几乎每天吃一颗，每次拿在手里都很开心，仿佛外面一切都不重要，焦虑让一颗棉花糖就安抚了。
常用药。
感冒药，肠胃药，去痛片，过敏药，还有家里老人平时吃的药。
囤药注意保质期。
社区会帮助买药，但不会及时送到，所以要少备一些急用。
这篇问答首先是写给自己的，封控期间对自己最基本生活物质需求有一些想法，之后需要做出一系列改进，这是一份备忘录。
更需要囤的是平时和邻居的关系，一栋楼就如同一座孤岛，抱团取暖的是邻居，及时提供帮助的是邻居，相互鼓励，相互提醒的也是邻居，每次有问题或需求，发在邻居群里，绝对会有能帮到你的答案，远亲不如近邻在这次封控中发挥的淋漓尽致。
对于囤货应该还有补充，希望看到这篇问答的朋友，有好的建议也告诉我，集思广益，让我们对不确定的以后有所准备。
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