食谱的营养评价原则为各种营养素与dr is相差不超过,食谱的营养评价原则为各种营养素与dris相差不超过

摘要： dris指标详解？孕妇喝纯牛奶好还是喝奶粉好？dris指标详解？DRIs 是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐...

1. dris指标详解？
2. 孕妇喝纯牛奶好还是喝奶粉好？

dris指标详解？

DRIs 是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL)。

1、平均需要量（EAR,Estimated Average Requirement）

EAR是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外50％个体对该营养素的需要。EAR是制定RDA的基础。

2、推荐摄入量（RNI,Recommended Nutrient Intake）

RNI相当于传统使用的RDA,是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（***％～98％）个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI是以EAR为基础制订的。如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNI = EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分,不能计算SD时，一般设EAR的变异系数为10%，这样 RNI = 1.2 × EAR。

3、适宜摄入量（AI,Adequate Intakes）

在个体需要量的研究资料不足不能计算EAR，因而不能求得RNI时,可设定适宜摄入量(AI)来代替RNI。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到4—6个月，他们的营养素全部来自母乳。母乳中供给的营养素量就是他们的AI值,AI的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。AI与RNI相似之处是二者都用作个体摄入的目标，能满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI和RNI的区别在于AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。因此使用AI时要比使用RNI更加小心。

4、可耐受最高摄入量（UL,Tolerable Upper Intake Level)

UL是平均每日可以摄入某营养素的最高量.这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。如果某营养素的毒副作用与摄入总量有关,则该营养素的UL是依据食物,饮水及补充剂提供的总量而定.如毒副作用仅与强化食物和补充剂有关,则UL依据这些来源来制定。

孕妇喝纯牛奶好还是喝奶粉好？

鲜牛奶、奶粉都很营养，对孕妇很有好处。尤其是钙质。牛奶中的钙是乳酸钙，最容易被人体吸收，比吃钙片管用。建议适量饮用。

不论是鲜牛奶，还是奶粉，其钙的含量是相差无几的。差别在维生素B族，容易在制作奶粉时被破坏。但孕妇奶粉通常额外添加了维生素和其他微量元素。故其营养总量不用担心。

对于提问者，不喜欢牛奶口味，可考虑把牛奶换成风味奶制品。如酸奶、奶酪。

如不能接受，酸奶和奶酪。可自制果味奶、或者水果奶昔。比如草莓、香蕉、芒果、橙子、菠萝等都适合与牛奶搭配，制成美味可口的奶制品。

这些最好自己做，购买成品的话，因为怀孕期间总摄入量大，添加剂恐怕摄入会太多。

果奶制作流程：

配料：鲜奶或奶粉、白砂糖、水果（根据自己个人喜好和时令来选择）、柠檬。

制作步骤也很简单，需要家里有榨汁机：

3、果汁和牛奶混合，加入白砂糖，柠檬汁（可手挤）

一杯可口的果味奶就成了。材料搭配根据自己的口味来确定。

一旦怀孕便意味身体将会需要比以往更多的能量，因此如何增加营养便成各位准妈妈最为关心的问题之一，而牛奶则是这其中重中之重，那么准妈妈究竟是喝孕妇配方奶粉好还是纯牛奶比较好？

什么是孕妇奶粉？

孕妇奶粉是低乳糖孕妇配方奶粉，富含叶酸、唾液酸SA、亚麻酸、亚油酸、铁质、锌质、钙质和维生素B12等营养素，含多种维生素和矿物质，可以提供孕妇及胎儿所需的营养素，计划怀孕和哺乳期妇女同样实用。

孕妇奶粉和纯牛奶营养成份对比：

1、孕妇奶粉营养成份：

孕妇奶粉在纯牛奶基础上着重增加了以下营养元素：

DHA+GA

GA有助于促进脑部神经元的生长和连接，DHA帮助胎儿大脑发育。

叶酸

有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育。

DR10

活性DR10TM乳双歧杆菌，帮您建立健康的消化系统和有益菌的平衡，健康的消化系统有助于营养的充分吸收。

膳食纤维

有助于维持正常的肠道功能。

2、纯牛奶营养成份：

1、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

2、乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

4、奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

孕妇配方奶粉和纯牛奶哪个好：

正如前文所述，纯牛奶只是强调牛奶本身营养，尤其是维生素A、维生素D和一些钙质。而孕妇奶粉则在牛奶基础上增加上孕妇所需要的大部分营养元素，则更加有利于怀孕期间准妈妈和宝宝健康。因此依照个人经验来看，如果经济条件允许，建议还是选择孕妇奶粉。

如何选择孕妇配方奶粉：

既然孕妇配方奶粉更加有利于准妈妈和宝宝的健康，那么如何选择适合自己孕妇奶粉自然也成为广大准妈妈关心的问题，可以注意以下几个问题 ：

1、营养元素或者成份

之所以选择孕妇奶粉，就是因为它能够提供更加全面的营养成份，那么准妈妈在选择奶粉时最好根据自己身体情况来选择奶粉。关注外包装营养成份自然是必不可少的。

2、相关信息是否全面：

厂名、厂址、保质期、生产许可证编号、咨询热线、公司网址等服务信息这些都应该是准妈妈选择奶粉应该关注到的信息。因为它们直接从侧面反映出奶粉质量。

3、价格高与低

由于配方奶粉是在纯牛奶基础上加工而来，不仅如此还要添加大量营养元素，售价自然也不可能太低，如果低格过低，建议各准妈妈慎重选择。

5、观察奶粉外观

优质的孕妇奶粉颜色一般为乳白色或乳***，颗粒均匀一致，产品中无可见杂质，无结块现象。

喝孕妇奶粉注意事项：

1、按推荐量饮用：

建议各位准妈妈严格按照推荐量来使用奶粉，一般来说准妈妈每天喝1~2杯。如果过量食用，反而有可能造成准妈妈其它健康隐患 。

2、勿忽视其它食物

在日常生活中，不少的准妈妈发现孕妇奶粉营养元素全面后，便把所有希望寄托在这个上面。这是极其错误的做法，，尤其是一些存在、缺钙严重等状况的孕妇，更是应该增加一些***手段增加营养。

注意：建议让您的产检医生清楚知道你正在喝孕妇奶粉

3、请勿同其它维生素共同服用

过犹不及道理同样适用于孕妇的营养补充上，准妈妈如果长期超量服用各种维生素反而有可能造成健康隐患。如果维生素A过量，严重的会导致胎儿畸形。