营养食谱做法 饮食风俗大全-营养食谱做法 饮食风俗大全图解

摘要： 春节除了吃饺子，还能吃什么？中国有哪些传统文化习俗值得我们学习？怎样才算是真正清淡而又营养丰富的饮食？中国人过生日的民间传统是怎样的？现在还有这些习俗吗？农村葬礼很注重细节，尤其是...

1. 春节除了吃饺子，还能吃什么？
2. 中国有哪些传统文化习俗值得我们学习？
3. 怎样才算是真正清淡而又营养丰富的饮食？
4. 中国人过生日的民间传统是怎样的？现在还有这些习俗吗？
5. 农村葬礼很注重细节，尤其是出殡习俗多。出殡习俗都有哪些？

春节除了吃饺子，还能吃什么？

我个人感觉，现在过年的年味越来越淡了，人们对于吃的也越来越没那么多要求了，过年期间的大鱼大肉，相信很多人都已经腻了，饭桌上被消灭最快的菜，往往是那些蔬菜，除了吃饺子，我们还可以吃火锅，也是个不错的选择

过年，听着就激动的词语！年当然要有年味，每个地方的年味都不一样。

在山东，过年就是要家家户户炸薯菜，炸鱼，滑丸子，滑鱼。这些一般都是半成品，年后来亲戚了，直接一加工就摇身一变成了一道美味佳肴！

滑丸子必须要吃我哥做的，就是鲜，超级好吃！

炸薯菜，这是一道超级吃的菜，大人小孩都爱吃，过年必须要做的菜，为了这道菜全家老小都要上，小孩削土豆皮，大人切土豆条，老人烧水，全家总动员，有条有紊的准备着，其乐融融，现在也很怀念！炸薯条想必大家都吃吃吧！我们老家的炸薯菜和薯条有一点像，焯好的土豆条控干水分晾凉，面粉淀粉里面放鸡蛋，盐，十三香，搅拌好，将土豆条放入，搅拌均匀，一口大锅放8成油，烧热放土豆条炸，炸熟捞出控油，晾一下就可以吃了，很脆很香！

春节晚上年夜饭，各地风俗习惯不一样，饮食各有差一，我们当地根本就不吃饺子，吃些鸡鱼肉等各种菜食一大桌，饭后家人或好友聚一块玩***打***牌。等到十二点以后，老人煮些元宵吃点喝点以表园园满满。或煮些荸荠和甘蔗，寓意童言不忌（荸荠）来年生活节节高。（甘蔗）

谢邀请

初一饺子、初二面、初三合子往家转、初四馍头炒鸡蛋、初五捏小人嘴捏饺子、一过初五(破五)就开市纳吉新的一年又开始步入快乐的节奏、踏上新征程。上年纪老朋友过十五元宵团圆节、过添仓节、至二月初二龙抬头完整节日、一年之计在于春、人们忙碌活动开来、争取新的收获春华秋实始复一年。

各民族、各地域、全有特色特征特点由大家安排任选、合理健康卫生科学佈置搭配用歺，现在较以前生活发生巨大的变化、要发揚中华民族饮食文化、让无形资产化为资本扩大积累捋起袖子加油干。

中国有哪些传统文化习俗值得我们学习？

中国 传统文化 值得进步青年去学习去传承的内容有很多，且不说什么高端科技科学，就单说 传统文化 上分有：思想类；哲学类、人伦道德类，管理类、宗教类，医学类，当然其中也有不泛一些不伦不类的东西，笔者应当以正确的心态去吸收吸取健康向上的人文精神、物质文明及非物质文化遗产的传承为佳。 笔者应注意用正确的心态去学习和面对各种物质文明、精神文明，要学以至用，并且要将它们应用到正道上，为人民群众造福，为祖国做点贡献。

中国 传统文化 值得进步青年去学习去传承的内容有很多，且不说什么高端科技科学，就单说 传统文化 上分有：思想类；哲学类、人伦道德类，管理类、宗教类，医学类，当然其中也有不泛一些不伦不类的东西，笔者应当以正确的心态去吸收吸取健康向上的人文精神、物质文明及非物质文化遗产的传承为佳。 笔者应注意用正确的心态去学习和面对各种物质文明、精神文明，要学以至用，并且要将它们应用到正道上，为人民群众造福，为祖国做点贡献。

怎样才算是真正清淡而又营养丰富的饮食？

谢谢邀请。1、首先清淡的饮食在烹饪时要满足以少油、少盐、不辣不***、减少烟熏、烧烤类食物，控糖限酒。

2、营养丰富的饮食要保证饮食多样化，膳食营养要均衡。

①建议平均每天食用的食材种类至少达到12种以上，每周达到25种以上。

②主食尽量多样化，减少精白米、面的食用，每天增加全谷物和杂豆类的摄入。《中国居民膳食指南（2016）》推荐一般健康人群谷薯类每人每天250～400g（其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g）。

③餐餐有蔬菜，天天吃水果。《中国居民膳食指南2016）》推荐一般健康人群每人每天蔬菜300～500g，深色蔬菜应占一半;新鲜水果200～350g，果汁不能替代水果。

④适量的摄入鱼、瘦肉、禽、奶、蛋类。《中国居民膳食指南2016）》推荐一般健康人群每人每天水产类40～75g，畜禽肉类40～75g，奶300g，蛋类40～50g 。

⑤经常吃豆制品，相当于每天大豆25g以上;适量吃坚果，建议平均每天坚果食用10g左右。

期望对您有所帮助。

悟空的这一个问题，强调"首先是清淡，然后又要营养丰富？"要想完全满足这两个问题，只有清炖这一条路径可走，即油盐可少，又辛辣味不沾。

如"猪肚炖鸡"，"甲鱼炖鸡"，"清炖鹅"，"杜仲乌鸡"，"芍药鸡"，"党参鸡"等等。

现在我知道的有一种轻食很火，很受广大爱美女性的欢迎。

但是真正清单而又营养的饮食，是很少的。其他的也不是很清楚，对于很多宝宝的饮食来说，最清淡营养的饮食当然就是婴幼儿配方奶粉了，不仅营养丰富，而且奶香浓郁，又不容易增胖。

安宝乐奶粉臻选澳洲珍稀奶源地纯净奶源，获得国际ISO22000和ISO9001食品质量管理体系双重认证，严格按照国际GMP制药级标准，结合国际领先生产工艺，配制出的营养均衡、易消化、易吸收的高品质奶粉，为宝宝健康成长发育提供全面的营养。

1、***用澳洲维多利亚有机牧场的新鲜牛奶为主要原料；

2、***用鲜奶直接混合的国际领先湿混工艺，保证营养元素的活性和营养成分均匀分布；

3、特别添加贴合人体脂质环境的OPO结构脂，减少钙皂[_a***_]，促进钙的吸收，提升消化系统和肠道系统的发育；

4、特别添加5倍“脑黄金”DHA，促进宝宝脑部和神经系统的发育；

5、特别添加4倍“眼睛软黄金”叶黄素，过滤光线中的有害蓝光，保护宝宝眼睛，支持视网膜发育，提高视觉机能；

6、特别强化胆碱，提高宝宝记忆力，促进大脑神经系统正常发育；

7、特别添加牛磺酸，有效促进脂类的消化与吸收，提高宝宝免疫系统功能，维持正常视觉功能发育。

8、不含蔗糖、白砂糖、香精、香料、速溶剂、麦芽糊精等成分；

9、不含农药杀虫剂、人工激素、抗生素、农药化肥残留及转基因物质；

清淡是鸡汤无油再做菜，虽然菜很清淡，但味道鲜美，不要油呼呼的，过去的人讲清汤，鸡，肉，排骨一起煮，然后用排骨里的血水对汤进行净化，汤鲜象水一般清亮无油，必须要有好汤，放到什么菜里都行。

感谢邀请。

清淡饮食指的是少油少盐，低脂低热，简单朴实的饮食。

很多朋友的理解是不吃肉，只吃素，其实这是曲解了清淡饮食的定义。清淡饮食也应当营养全面，食物多样化，只是在调味料的添加、食用油的用量、烹饪方式上对食物有所要求。清淡饮食应当尽量避免油多火大的形式，比如油炸、烧烤、干煸、爆炒等，用蒸、煮、炖、焖来代替；另外，膳食指南推荐每人每日的食用油摄入量不超过25g（20~25g），食盐摄入量不超过6g（大概是一个瓶盖满上），这两项也应该遵守，当然，其他调料如糖、味精、酱油等也不应该过多添加，特别是像其中也含有较高食盐成分的调料。

营养丰富的饮食是我们每个人都应该追求的，我们人体所需的有6大营养：蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质（无机盐、微量元素）、维生素、水，现在也把膳食纤维化为必须营养素，所以也有“七大营养素”的说法。提供蛋白质的食物有很多：肉类、蛋类、奶类、大豆类，少部分蔬菜、坚果。我们日常最好每日摄入蛋奶或制品，适量肉类（红肉不超过40~70g，大概是一个手掌的大小，不算指头），大豆类推荐30g左右，巩固蛋白质补充。

脂肪和葡萄糖的来源倒是丰富，肉、主食、还有其他大家喜爱的零食、点心，处处都能得到，这两种物质是人体所必须的，但往往也是容易过量摄入的，所以一定要控制好自己的馋嘴。矿物质和维生素的丰富就要求食物的多样性，果蔬、肉、蛋奶、豆类等都应该适当摄入。膳食纤维的来源也有不少，果蔬、主食、坚果，另外，选择食物多选择天然未加工的，加工类食物膳食纤维损失量较高。可以增加蔬菜、全谷物类食物的摄入比例，对增加膳食纤维的摄入十分有利。比如可以在精白米饭中添加一些粗杂粮杂豆类混合食用，能够增加膳食纤维摄入量，膳食纤维能够***平稳餐后血糖，提高饱腹感，还对肠道维生素菌群有潜在好处。

中国人过生日的民间传统是怎样的？现在还有这些习俗吗？

诞辰，出生时间，在民间叫过生日。我国历来对诞辰比较重视，尤其对婴儿和老年两个阶段的诞辰极为重视。

庆祝诞辰，以60岁花甲之年为界，之前叫过生日，60岁以后叫祝寿。逢十则叫过大寿，庆花甲、庆八十就算大寿。老家为了避讳“十全为满，满则招损”的说法，***过过九不过十的方法，在59岁时过60大寿，69岁时过70大寿。老人过寿一般由子女晚辈出面举行。

有关过生日的庆祝活动，如果不是大寿的话，不会邀请亲友参加，只是自家人团聚在一起庆祝一番。在对婴儿的满月、周岁都要进行隆重的庆祝活动。

我国人生礼俗以诞生礼和丧葬礼为两极，以成年礼、婚礼为中介，分成两个大段落。在这两个段落之间，人生礼仪比较稀少，只有不同年岁的寿诞礼仪，但仪式感也不强。上了年纪的老人们十分重视寿诞礼仪，寿星们可能不在意，但做子孙的肯定要在这礼仪上做好孝顺的面子文章。

过寿的礼仪基础源于独特的文化信仰传统，我国古代有“五福”临门一说，讲的是五种人生理想。这就是民间传说中的福禄寿喜财。（汇编自民俗读物《老黄历》）

民间年轻妈妈给自己的一岁娇儿过生日时卓子上罢上书本、鞭子、钱等物品让小儿去抓。若小儿抓书本就以为儿子长大丨能念书。

若小儿抓鞭子就以为儿子长大是受苦人。

若小儿抓钱就以为儿子长大能成为买卖人。

会过生日的。我妈会给我煮面条，寓意长寿。还会吃煮鸡蛋🥚，我妈会把鸡蛋在我背后滚一滚，寓意滚滚好运。小时候喜欢吃生日蛋糕，年龄越大，越喜欢母亲的方式，想一想，心里都感觉暖暖的全是爱。

农村葬礼很注重细节，尤其是出殡习俗多。出殡习俗都有哪些？

我以为殡葬习俗作为历史文化可以研究保存，但在现实中大势宣传，推而广之，实在没有必要，生死虽是人生大事，适当操办也不为过。但也要根据各家的经济状况而定，沒能力减办有何不可。我就给后人交待了，我死后不设灵堂，直接拉去火化。用个罐子装上骨灰往东湖一撒，回归自然就行了。我主张生前好一点，比什么都强。

因为现在已经实行殡葬改革，习俗和以前有了改变。就来说说以前土葬的时候农村出殡的习俗吧！

因为问题问的是出殡的习俗都有哪些？那就撇开从人离世到出殡中间的一些习俗不说，直接说说出殡过程中的一些习俗吧！

本地对于出殡这个环节的整个流程是这样的。首先是钉棺材盖。等一家老小、亲朋好友看过逝者最后一眼后，执事的就会安排人重新把棺材盖盖上，四角用很长很长的铁钉钉住。在钉钉子的过程中，执事的会喊：躲钉、躲钉。不过这个事我一直到现在也没有整明白，是叫谁躲钉。逝者吗？他在棺材里面好好地躺着呢！是叫其他人吗？其他人已经离得远远的了。现在想想可能还是喊逝者躲钉，怕钉子伤着他。反正，有些事情本来就是很神秘的。就像湘西的赶尸或下蛊一样。

棺材盖钉好了，接下来的一步是绑棺，我们这叫做biao棺。就是用很粗的麻绳、木棍等把棺材绑好，方便抬出去。就像下图。

（农村抬棺出殡图）

棺材抬出门时，其他人要及时把灵棚拆掉，这是第三点。因为，棺材都已经抬出去了，还留着灵棚，不吉利。没见过谁家把灵棚留下来，以备接着用的。

喇叭、唢呐，曲儿小，腔儿大。一声声一阵阵把逝者送到事先找好的坟地里。

坟地一般都是自己家的老林地，埋葬着自己家族的多少辈人了。民间有老话，如果那个人不孝或不守法纪，大家会说他“死了也不能进老林地”，意思就是这家族已经把他给提出去了，让他成为孤魂野鬼。坟坑也是提前挖好的，叫“打坑”。有些迷信的人，在打坑的时候还会请阴阳先（我们这不叫阴阳先生，只叫阴阳先）去看风水。其实阴阳先又会看个什么呢？多是一些游手好闲的人为了吃喝，不知从哪“熬了几夜棉油”拜个野老师学上几句让逝者家人听起来舒服的话罢了。如果请了阴阳先，就有多了一道程序：等棺材放进坑了，阴阳先装模作样鼓弄一番之后，孝子会朝阴阳先***一脚，意思是让他滚蛋。所以，又有了一句话：出过殡打阴阳先，别怪我不讲道理。

等棺材放进坑里，孝子中的老大铲第一锹土，其他兄弟跟着也铲上几锹土，就可以回家了，因为家里还有前来烧纸的宾客要招待。埋土的事就交由原先几个打坑的人来完成了。

一般情况下，经过以上几个程序，农村过去的出殡过程就算完成了。